). Het demasqué vindt plaats op dinsdag 27 november om ca. 20:00 uur.
Het demasqué:
En dan zijn we na 8 weken nosen, tasten en notities maken aangekomen bij het moment van het demasqué van het allerlaatste sample van deze VBT… en wat voor één!
Vooraf hadden we hier al bepaalde verwachtingen bij, en die zijn uitgekomen. Een nogal uitgesproken whisky, die wel eens een hoog ‘love it or hate it’ gehalte zou kunnen hebben. En inderdaad, voor een aantal een juweeltje, voor een aantal echt too much, waarbij een aantal vermoedden niet eens met whisky van doen te hebben.
Iemand kwam met de term “er uit met een ‘bang’?” en een ander met “Saving the best for last?” Nou, dat laatste is natuurlijk persoonlijk (maar voor mijzelf in ieder geval inderdaad: Ja!), en ‘out with a bang’ was inderdaad het idee achter dit sample.
De meesten herkenden hier wel een echte sherrybom in, en dan zijn er natuurlijk gelijk nog maar een beperkt aantal ‘usual suspects’ in dit genre. Één daarvan werd wel erg vaak genoemd, en inderdaad, als je er al eens een paar geproefd hebt dan vergeet je dat niet snel, en is de link zomaar gelegd.
En als de hint dan óók nog eens supersnel gekraakt wordt…
Overigens had van alle Kavalan-roepers niemand het helemáál goed, want het was niet de vaak genoemde Solist, maar deze:
Kavalan Selection 2010 LMdW
- Kavalan Selection.jpg (43.41 KiB) 2080 keer bekeken
Oftewel: één van de diverse vaten die door La Maison du Whisky zijn geselecteerd. In dit geval gedistilleerd op 01-02-2010, en na ruim 6 jaar op een Oloroso Sherry Cask te hebben gelegen uiteindelijk op 05-10-2016 gebotteld, op een Abv. van 58,6%.
Er zijn destijds 525 flessen van gebotteld, waarvan er nog steeds wel her en der een aantal te vinden zijn…
Relatie tot het thema:
In ’10 gedistilleerd…
De notities van de deelnemers:
Breedút_Genietsje
De laatste. Als ik het flesje zie denk ik een moment, het plastic was toch doorzichtig?
maar in het glas is de whisky net zo donker, diep roodbruin.
Ik moet mijn sample gelijk delen, want ook Laura is wel nieuwsgierig naar dit donkere goedje.
De reuk bevestigd de hooggespannen verwachting; Sherry matured!
Laura drinkt haar whisky verdunt met water, in dit glas ruik ik droptonen.
In de mond een volle, lekkere sherry’d whisky.
Met een drupje water, wat ik vrijwel altijd doe drinkt deze whisky makkelijk weg.
Ik heb nog een tweede keer ingeschonken (wie wat bewaart…) Hij ruikt lekker, je blijft ruiken.
Dan kijk ik naar het glas en denk; waar is het residu? Er moet toch iets achterblijven…
De afdronk is prettig, maar niet te lang. Misschien íets scherp.
Opmerkelijk zijn de vele kleine druppels aan de binnenzijde van het lege glas
Ik denk bij deze whisky aan een - cask strength - non chill filtered - natural colored
Speyside of Highland whisky, en die kan wel een heel oud zijn…
Maar voor hetzelfde geld is het een: Macallan 10 years Cask Strength
Van deze whisky zouden we best een flesje in huis willen halen,
mits hij een beetje binnen budget ligt…
WhiskyclubSpakenburg
Erik
Kleur: Bruin sherry
Neus: rozijnen, stroop, advocaat, chocolade, een beetje drop, tabaksbladeren en amandel schaafsel
Smaak: vijgen, dadels, chocolade - praline en noten
Afdronk: iets droog met koffie en chocolade
Oordeel: fantastisch maar noot van kritiek is toch wel dat het erg 1-dimensionaal is
Score: 88/100
Gok: Kavalan Solist! Nog even gedacht aan een Glenrothes dik in de sherry maar alle munten op Kavalan deze ronde.
Willem
Kleur: Zwart Hangt dik aan het glas.
ABV: 60% of hoger
Neus: Wow! Sherrybommetje. Rozijnen, walnoot, kersen, schoenpoets, koffie, rubber.
Smaak: Zoet. Kersen, maar dan inclusief de pitten. Erg bitter. Droog in de mond.
Oordeel: Neus belooft veel goeds, maar de smaak en het mondgevoel verpesten het. Veeeeel teveel tannines. Geforceerde rijping in een nieuw vat. Niet mijn ding. Neus top maar verder minpunten. 78 punten totaal
Gok: Kavalan solist.
Joris
Eén van de donkerste whiskies die ik ooit in mijn glas heb gehad denk ik.
Geur: Begint iets zurig, daarna noten, sherry. Klein beetje water erbij, en het wordt ineens floraal, maar heeft ook de geur van een oud pakhuis. Op de achtergrond nog wat eiken, en chocola.
Smaak: Sterk op alcohol, zurig, karamel, rozijnen, amandelspijs, ziltige afdronk.
Conclusie: Doet denken aan een Bunnahabhain met sterke sherry invloed (de 18?). Best een fijne whisky, voor mij 84 punten.
Harrie
Neus: sherry, ook iets bloemigs ofzo. Iets van aarde. Met water ook wat lijm en leer. Suiker.
Smaak: erg zoet, port, sherry, rozijnen. Abv rond de 50% schat ik.
Afdronk: lang, sherry (duh..), beetje chocola, klein koffiebittertje aan het eind
Conclusie: sherrybom eerste klas. Glendronach, Glenrothes, A’bunadh zijn usual suspects. Voor mij zijn zulke enorme bommen nauwelijks van elkaar te onderscheiden.
87 punten
Petrovitski
Kleur: Donkerbruin als cola
Geur:
Eerst scherp van de alcohol.
Naast de aanwezige sherrytonen een luchtje wat ik niet kan thuisbrengen, maar volgens mij wel ken.
Een beetje zoetig en weeïg, maar niet verkeerd. Verder tutti frutti, gedroogde pruimen, karamel.
Dit is géén Schotse!
Smaak:
Jaja, die komt wel even binnen. Echt een cask strenght, voor mij geen twijfel mogelijk. Hoog in de alcohol ook, misschien wel 60%. Mocca? In ieder geval weer de sherry, gedroogd fruit zoals pruimen. Een beest van een whisky. Zware sherry(atoom)bomb
Afdronk:
Lang. Er blijft zelf iets heel licht rokerigs hangen. Verder de typische nasmaak van een sherry whisky, heerlijk.
Dit is toch een Kavalan Solist Sherry? Het weeïge dat ik omschreef heb ik al vaker in Kavalans geproefd en geroken.
Hij is wel erg lekker en lijkt erg veel op iets dat ik in de kast heb staan, dus daar gaat hij:
Gok van de week:
Dit is een Kavalan Solist Sherry Cask op 59,4% alcohol, 7 jaar oud (want dat zijn er veel)
En die komt uit Taiwan.
Wat heeft dit met het thema te maken?
Volgens Drankdozijn.nl rolden de eerste flessen Kavalan in 2008 van de band en dat is, jawel, TIEN jaar geleden!!!
O, en 90 punten, heerlijke whisky!!!
defeatless
Neus:
Ja das wel duidelijk first fill sherry ja. Eentje in de categorie: "ik twijfel of dat vat wel echt leeg was". Probeer onder die dikke deken van alle sherry notes maar eens wat te vinden. Zo op de neus afgaand zit dit ook wel hoog in de alcohol. Dit is wel een kruidige versie van een sherry bom. Er zitten noten in van five spice en koeken en speculaas kruiden. Met water vlakt de alcohol inderdaad netjes af en blijft er een stevige sherry neus over.
Smaak:
Vol rond en gelijk je hele bek vol met rood fruit en andere sherry noten. Wel hoog in de alcohol en er zit zo puur ook een wat wrang smaakje aan. Met water komen er meer zoetjes en rode harde snoepjes naar voren. Fruitella ook trouwens. Het wrange gaat gelukkig meer naar de achtergrond.
Finish:
Lange lengte. Verder zijn hier naar de overduidelijke sherrynotes toch ook nog wel wat taninnes aanwezig. Dit stoort me wel, omdat ze vrij lang blijven hangen. Met water hopelijk wat minder. Met water: De lengte wordt wat korter. De smaak wordt wel een stuk beter. In de nasmaak weer de rode Fruitella's en nog meer rode snoepjes. Prima op deze manier.
Commentaar:
Ik vind het een prima whisky. Ik kan alleen op geen enkele wijze zeggen wat dit is. Dit is vol in de sherry, hierdoor worden de distillery invloeden compleet gemaskeerd, dit kan dus evengoed een cs Millstone; Erdadour, Glenlivet of Aberlour zijn. Qua smaak vind ik het prima en zeg ik 88 punten.
andre8x8
Nose:
De Pedro Ximénez sherry geur komt je al tegemoet als je het dopje los draait van het sample flesje.
Zoet zeer zoet, rozijnen, karamel, zei ik zoet?
Taste:
Wat een binnenkomst en wat een snoepje.
Zeer zware sherry, vettig, rozijnen, gedroogd rood fruit
Finish:
Warm, lang, zoet, rozijnen, gedroogd rood fruit
ABV:
46%
Leeftijd:
19 jaar
Score:
92
Schot voor de boeg:
Millstone 1998 Pedro Ximénez - Special No. 2
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... dro-ximnez
Rien68
Eindelijk was het zover, het flesje waar ik het meest nieuwsgierig naar was.
N; heerlijk volle oloroso, kers en chocolade komen je tegemoet. Later nog wat kaneel en marshmallow, krijg er een kerstgevoel van
S; lijkt op een oloroso/xp vat, hoger abv, peper, kers, chocolade, vanille
F; hoger abv met een pepertje, beide zijn redelijk snel weg dan komen de kers en chocolade weer terug, samen met wat specerijen. Blijft lekker hangen
Vond m qua smaak erg lijken op een Parliament, maar daarvoor is het abv te hoog.
In de neus denk ik weer aan Millstone, maar daarvoor is ie niet dik genoeg.
Als ik bovenstaande moet wegstrepen, doet ie me denken aan een Kavalan.
Dat is dan ook mijn gok.
edwinedje
Wat een kleurtje... vermoed het ergste mbt Sherry... valt me toch mee...
De kleur doet me een beetje denken aan;
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-scotsman
Deze had ik op een tasting bij mijn lokale dealer.
Echter ik kan me niet meer voor de geest halen of de neus en smaak hetzelfde zijn.
De neus heeft iets van karamel en de smaak iets zoets en toffee achtigs...
Ik ben slecht in benoemen maar ik kan me wel vinden in deze notitie;
https://www.masterofmalt.com/whiskies/s ... an-whisky/
En dan ook nog eens een gelimiteerde oplage van 10.000 flessen.
Het kan niet anders dan dat ik weer volledig naast zit.
Een aparte afsluiter die waarschijnlijk voor vele een hit or miss zal zijn.
Ik ben er nog niet over uit...
FGG
Ik had eerder aangegeven dat de kleur niet van invloed is op mijn notities maar bij deze vind ik een vermelding van de kleur wel de moeite waard, het lijkt wel cola!
Neus: zeer zware sherry-neus! Bosvruchten, karamel. Er is zelfs wat koffie waar te nemen. Boenwas, heel duidelijk. Tabak. Pure chocola. Als je even doorhaalt dan kun je de alcohol waarnemen. Complex, maar zacht en vriendelijk.
Smaak: Hij komt zoet-bitter binnen en minder zwaar dan je zou verwachten bij de geur. De aardse tonen komen sterk naar voren, tabak, koffie, hout. Een vleugje chocola.
Body: mooi romig en vet. Zacht met mooie aardse tonen.
Finish: rond en romig. Medium tot lang.
Dit vind ik heerlijk en sluit perfect aan bij mijn profiel.
De punten:
92 + 90 + 89 + 90 = 90,25 = 90 (wow!)
Ik kom niet snel op dit soort waarderingen, maar ik vind deze absoluut een topper.
vbreemen
Neus: drop, beetje rook, aarde, krenten
Smaak: Port of Madeira overheerst
Finish: droppig, middellang
48%
88 punten
Glendronach?
jonker8011
Neus: Stroop, basterdsuiker, rood fruit
Smaak: Pruimen, dadels, mokka, weinig hout of noten.
Het gaat mijns inziens om een relatief jonge whisky die op first fill PX of sherry heeft gelegen. De kleur is extreem donker, een combinatie die ik eigenlijk alleen van Kavalan ken. Ik heb niet echt een alternatief, want het is te donder voor een single cask Glendronach.
PunxsutawneyPhil
N: Old, musty wood, overripe red fruit, mint, raisins, red grapes, dark sugar,
T: Fatty, overripe red fruit, musty wood, dark sugar, raisins,
F: Medium long, slightly drying, only slightly bitter. The red fruit fills the mouth and die slowly with the dark sugar, mint tones come along with it,
ABV: 60%
Dist: Edradour
Age: 9
90-90-90
SirNagalot
Kleur: donker, cola
Geur: overduidelijk sherry; zoet
Smaak: duidelijk een zware sherrybom. Ik proef zoethout en drop en initieel helemaal niets anders. De whisky is ook zwaar op alcohol en smaakt best wel scherp. Na een tijdje proef ik ook nog wat frisheid, munt en houtinvloed, maar hij blijft erg oversherried en een beetje simpel. Een whiskyprofiel is niet meer te smaken. Ik worstel ook een beetje met het sherryprofiel: deze whisky heeft niet de typische zoetigheid van bepaalde sherry's, maar ook niet het bittertje van andere sherry's.
Afdronk: vrij kort, een beetje oploskoffie. Deze whisky trekt mijn mond niet droog.
Conclusie: ik mis complexiteit en subtiliteit. Deze whisky is erg in-your-face en dat kan wel eens leuk zijn, maar er zitten voor mij te weinig smaken in om te ontdekken. Score: 80.
Gokje: een vrij jonge BenRiach?
politrix
Geur: sherry, walnoten, rozijen, alcohol
Smaak: sherry met ergens in de verte iets van whisky, peper, alcohol, rozijnen, noten
Finish: wrang, heet, peperig paddetsoelen, vette vleesjus
Alles wat mij tegenstaat aan sherrybommen zit in deze whisky. Totaal niet mijn ding, de smaak is kort en heftig. Geen idee wat het is laten we beginnen met Glen... en vul willekeurig een sherrybom specialist aan. 10 jaar oud vanwege de hete peperigheid. Wat wat nog voor de helft gevuld was met sherry?
MaltMuppet
Nose: Sherry bomb!! Rozijnen, gedroogd fruit, kersen, cassis
Taste: Heerlijk zoet, meer gedroogd fruit, kersen, frambozen, stroperig dik mondgevoel als je een druppeltje water toevoegd. Ook proef je de kersen nog beter na een druppeltje water.
Finish: lang, licht bittertje van het hout maar op een goede manier.
Rond de 50%. PX vat. Hier blijf je aan ruiken, daar wordt ik echt vrolijk van Relatie met 10... hier wil ik wel 10 flesjes van? Hele mooie afsluiter dit!
Glendronach of Kavalan is waar ik als eerste aan moet denken, ik ga voor Kavalan.
Score: 92
MacErik
The last one.....in stinkertje?
Neus: heul, heul heul veel sherry, karamel, rozijnen, hoog ABV (Glendronach 10Y CS?)
smaak: gebrande karamel, rozijnen, waar " over sherried", bitter
Finish: middellang en bitter
Algemeen: ...er uit met een bang? Voor mij toch allemaal iets too mutch. Zo donker als cola zie je ze ook zelden. Zet me ook gelijk aan het denken. Ik heb weinig/geen ervaring met andere sapjes (.....wil ik ook zo houden), maar het zou mij niet verbazen als dit geen whisky zou zijn. Ik vind hem in ieder geval niet lekker!
Skiddilly
Neus:
Erg zoete zware sherry tonen, rozijnen, dadels, vijgen. Rubberachtig en ook wat lijm. Pittig en aardachtige tonen.
Smaak:
Subtiel, fris en warm. Rood fruit, honing, hout en chocolade
Afdronk:
Lang. Kruidig, fruitig en peperig. Droog
Conclusie:
Dit is een hele fijne. Door de kleur, i.c.m. het door mij vermoede hoge alcoholpercentage, moet ik aanvankelijk denken aan een Kavalan. Toch kan ik bij het proeven niet datgene vinden wat ik bij eerdere Kavalans wel heb geproefd. Ik weet het niet, maar ik hoop op een fles van 5 tientjes.
90 punten
Dre
Nose:
Direct een hele sterke en volle geur, rood fruit, koffie, ook wat aardse tonen. Pure chocola komt voorbij, rozijnen, meubelboenwas, en weer chocola…
Taste:
Heel vol, prikkelend en verwarmend. Rood fruit en pure chocola, honing, koffie, cappuccino. Heel licht bittertje erin, zeer intense whisky. Dan later ook nog winegums.
Finish:
Licht peper nog, nog steeds erg vol. Weer rood fruit, chocola, veel meer winegums in de nasmaak nu. Heel verwarmend en intens, lange afdronk, ietwat bittertje ook nog weer.
Conclusie:
Tja, dit zijn wel de whisky’s die heel erg in mijn straatje vallen hoor, intens en smaakvol. Opvallend is dat waar de intensiteit in de smaak en afdronk een hoog Abv lijken te verraden, dit in de geur niet echt eruit te halen is, daar komt de alcohol niet heel prominent naar voren.
Al met al erg lekker, dikke 90 punten voor mij.
fjharms
Heel donker spul, dit suggereert een enorm actief sherry vat
N: Initieel: Hazelnoten en donkere chocola. Specerijen. Even later ook donkere kersen, pruimen, rozijnen, gedroogde vijgen. Na nog meer tijd nemen de noten weer de overhand, hazelnoot en amandel. En weer even later zijn het toch meer de rozijnen.
S: Flinke dosis alcohol, en dan alle componenten van een zoete sherry. Donker fruit, specerijen, caramel en chocola.
F: Lang, prikkelend, zoet fruit en een subtiel bittertje. Drogend.
ABV gok: 59%
Gok: Serieuze sherry bom… welke zijn dat? A’bunadh kan ik niet linken aan het thema 10. Ik kan me nl. niet voorstellen dat jullie batch 10 nog op de kop hebben getikt. Tenzij het de 10e a’bunadh is die Dre ooit heeft geproefd
dannyp44
Kleur: heel donker wat kunnen we verwachten...
Geur: Kers, pruimen, donker fruit, zuur, rottend hout, bos wandeling in de herfst, schoonmaakmiddel, spiritus...
Smaak: Wow die komt wel binnen. Hoog alcohol, zwaar, drop, hoestdrank, wrang, zuur.
Afdronk: Sterk en heel lang, hij kwam vannacht nog een keer voorbij, alcohol, stroperig, prikkelend. ABV: 60
Punten 78
Met een knaller eruit. Ik denk dat deze heel hoog gaat scoren of heel laag. Dit is geen allemans vriend. Zeer uitgesproken smaak en zeker niet die van mij. Zou bijna zeggen dat ie nog op vat ligt en nog een vele jaren nodig heeft. Zal wel op sherryvaten zijn maar zit ook een port luchtje aan. Echt heel lastig.
hoogheid2015
Een mooi rum op hoog abv 55% of toch een whisky of euh bourbon
Neus: caramel , marsepein
taste : sweet, bourbon, peper, sherry??? , boter
finish : best lang , peper , beetje droog, houtachtig , totaal niet vervelend dus lekker
Zit zo te twijfelen over een rum , maar de rum die ik tot nu toe gedronken heb , trekt op het laatst vervelend bitter chemisch weg en dat heb ik bij deze totaal niet. ik vind dit wederom een verdomd lekker sapje 88 punten. ik gok toch een rummetje.
Jones12
Jammer genoeg is dit de laatste maar hebben nog een beetje achter gehouden.
Deze heeft de kleur van Cola
Deze heeft volgens mij enkel en alleen op een sherry vat gelegen
Denk aan een 64 % alcohol
Een fles van wees gok ik de Glenlivet
roylubbers
wow, die is donker! Kersenbonbons en rozijntjes op de neus. Taste: wow, alcohol, weer rozijnen. Doet me denken aan de Edradour 2006 CS van Wees, maar gezien de eerdere line-up van deze VBT zal dat wel niet zo zijn. Finish: rood fruit, rozijnen, . Zeer aangenaam, beetje hoog in ABV (55%), ik kom niet verder dan een Edradour CS, daar doet ie me echt ontzettend aan denken, maar na een H2H is deze nog wel een stukje zwaarder. Is hij wellicht gepaxareteerd?
Dyson81
Neus: donker fruit, ruikt echt naar Armagnac/Cognac, cacao, vernis, schoenpoets en een vreemd aromatisch parfum luchtje.
Smaak: bitter, pure chocolade (dezelfde wrangheid als +80% puur), koffie, alcohol is goed merkbaar (prikkelend), enorm kruidig, boerenjongens/rozijnen, beetje chemisch.
Afdronk: deze blijft lang hangen, eiken, bitter, gember, chocolade.
Alcohol tussen 55% en 60%
Score 88/89 ptn. voor mij.
Dit moet een Kavalan op sherry zijn! Ik denk het te herkennen aan het kunstmatige parfum smaakje wat eraan zit. Wat is de link met 10, ik gok de Kavalan bottled for the 10th Anniversary van the Nectar.
Afgelopen jaar veel sherrymonsters gedronken, maar deze is iets "te" sherry.
Overigens heerlijk met een stuk pure chocolade!
Amputeck
N: de kleur van dit goedje beloofd alvast een sherry-bommetje, en dat uit zich ook in de neus. Tonen van rozijnen, vijgen, dadels, abrikoos, eik, bessen, bramen, balsamico, donkere chocolade, nootmuskaat en wat kruidnagel. Wat peper en alcohol komen ook boven wanneer ik het drankje rondwals in het glas.
S: bij het eerste slokje neemt de alcohol de bovenhand, maar verder zacht en een beetje stroperig. Het rode fruit en balsamico keren terug. Verder tonen van hout en wat kruidigheid.
A: blijft zachtjes nazinderen, wat tonen van hout en zwarte chocolade. Lekker!
Wat een mooie dram. Duidelijk een whisky op sherryvaten, hoog in de alcohol. Ik dacht eerst aan een highland single malt zoals Glendronach, maar na verloop van tijd denk ik toch eerder dat we een mooie Kavalan solist sherry in het glas hebben.
mardo
kleur: mooi donker, mahonie
alcohol:+50%
reuk: sherry, rozijn, rode vruchten, kruidig, ketjap manis. Leer, tabak. Ik hou hiervan, heerlijk zoet.
smaak: wow, wat een topper is dit zeg. Sherry all over weer, heerlijk zoet, beetje naar bitter toe. Lekker kruidig ook. ik vind dit serieus geweldig.
finish: Ook de finish is erg fijn. Gewoon alles dat ik verwacht van een fijne sherry whisky. (oloroso?)
Ik zit hier echt te genieten in mijn stoel. Fantastisch dit.
Wat is dit? Hier denk ik toch aan meerdere opties, ik waag 1 gokje. Zomaar: Kavalan
89 punten en graag een flesje voor mij. Ik hoop dat deze gewoon verkrijgbaar is voor een goede prijs.
MBC
Uiterlijk: donkerbruin
Geur: sherry, vanille, verbrand hout, kersen, drop, bruine suiker, fudge, appel
Smaak/Afdronk: sherry, kersen, bloed sinaasappel, pure chocolade, hout, as
Alcohol percentage: 56%
Score: 86/100
"Saved the best for the last"? Smaak blijft (gelukkig) iets persoonlijks, maar voor mij was dit wel de top whisky van deze tasting en natuurlijk geen flauw idee wat het is of welk verband met de '10' deze zal leggen, maar ik kijk vol spanning uit naar de onthulling morgen
HammerHead
Nose: A thick sherry wine like note, sweet and sour, red fruits, sour cherries, stewed pear, dades, some sticky toffee/caramel sweetness, chocolate, a little sweet nuttyness (like sugar coated almonds) and some clove like spices.
Taste: agressive on alcohol, probably around 60%, dark bitter chocolate, the sour cherries, a sweet and sour wine/cognac note, wood spice (clove) with a little bitterness.
Finish: very long, again the dark chocolate, a cognac like sweet and sour fruitiness and warming wood spices (mostly clove).
Quite impressive, but this doesn't taste like whisky to me at all or at least not like something I'm searching for in a whisky. Almost certainly an older (20+ years) cognac (or maybe armagnac).
I'm totally oblivious as to the conecction with the theme.
87/88 points (on a whisky scale that is).
DrinkingWhisky
Uiterlijk: 4 - mahonie (1.9 - brown sherry)
Geur: Zo, hallo sherry! (Ok ok, dat was niet geheel onverwacht .) Walnoten, tutti frutti - de hele santekraam. Rumrozijnen, gecarameliseerde suiker, chocola, een hintje hout.
Smaak: Begint zoet, en daarna licht drogend, maar full-on sherrytonen. Demerara suiker, rumrozijnen, pruimen, vijgen, met een hintje eucalyptus en dennenboom-hout.
Afdronk: Heel lang, blijft plakken in de mond, kersen en tonen van eucalyptus/menthol (richting after eight) met een beetje houtigheid op het eind.
Samenvattend: Een sherry-bakbeest; prachtig, maar voor mij iets teveel van het goede - het maakt 'm ietwat eendimensionaal. ABV zit zo rond de 56%, dus ongetwijfeld op vatsterkte uit een sherryvat - gokje: een PX. Millstone zou best kunnen, en om in het thema te blijven zou het de Millstone Special Edition No. 10 kunnen zijn, ware het niet dat dat een peated PX is - dus die valt af... Iets anders dat in me opkomt is er één van de Edradour Natural Cask Strength serie; bij mijn weten heb ik er daar nog geeneen van geproefd, dus het is een blinde (haha) gok.
Score: 86
Laurens
Geur
Sherry, kruidnagel, kaneel, mint, zoet.
Smaak
Stroop, five spice, Sinaasappel, zoet, mint, bitter.
Afdronk
Hopjes, lang.
Deze doet me denken aan een Glendronach op 56 %. Ik vind deze heel lekker en als deze betaalbaar Is zou ik hier graag een fles van kopen.
Score 89
Alex
Glas: Copita
Kleur: Treacle
Neus: Zwaar en Kruidig. Port, Hout, Natterman, Spiritus,
Smaak: Romig mondgevoel. Heftige smaak, droog en bitter. Hout en kruidig.
Finish: Lange finish.
Conclusie: Iets dergelijks heb ik nog niet eerder in mijn glas gehad. Smaakt zoals hij eruit ziet. Ik vind het een erg zware whisky, en niet echt mijn smaak, hoewel…. Nu twee keer in m’n glas gehad en eigenlijk weet ik nog niet goed wat ik ervan moet denken. De neus is interessant, maar de smaak is erg heftig. Lijkt niet al te hoog in abv, in ieder geval merk ik het niet. Ik ben erg benieuwd wat ik hier in het glas heb. Een gok vanwege de kleur: Beinn Dubh?
Score: 85
JvR
We zijn bij de laatste sample aanbeland. Ik heb 1 v/d organisatoren al de vraag "ben benieuwd wat het is" zien beantwoorden met "whisky denk ik".
Nou ik denk het dus niet. Dit is zo anders. Rozijnerig. Ook ruik en proef ik iets van laurier/drop.
Nu ben ik qua distillaten toch wel echt een whisky drinker. Alle 'malternatives' zijn nog niet echt mijn ding geweest, maar ik heb er ook niet veel ervaring mee.
Mijn eerste gedachte was echter dat dit rum was, waarbij wel gezegd moet worden dat dit een stuk minder zoet is dan waar ik normaal zo op af knap bij rum. Met andere destillaten heb ik dermate weinig ervaring dat ik niet durf te gokken.
Dan het belangrijkste: Vond ik dit lekker? Ja, dit vond ik best lekker! Eigenlijk lekkerder dan elke malternative die ik tot nu toe heb gehad.
Ik ben super benieuwd wat het was en heb gelukkig nog de helft over. Een wilde gok: Rum op sherry vaten?
Top afsluiter!
Wouter1981
N: zwaar dominante sherry. Je weet precies wat je in je mond kan verwachten. Mooie dikke tranen langs het glas trouwens.
Redelijk zoete neus, met een hint sulfur. De kruiden doen me op een of andere manier aan ontbijtkoek denken.
T: ai, komt wel erg droog binnen. Gelukkig is het suikergehalte aardig hoog om het te compenseren. Later trekt het daardoor weer wat bij en wordt hij mooi vol en stroperig. Dieprood fruit als kersen en bramen.
F: finish is erg aangenaam. Fruit, wat ex-sherry eiken die het nu niet meer zo droog maakt, maar er juist voor zorgt dat hij mooi lang aanhoudt.
Score: 88/100, dankzij neus en finish. In de mond net wat te droog.
Gokje: ik weet dat er minstens een persoon in de organisatie glendronach wel erg kan waarderen. Maar dat is dan of heel goed ingekocht, of een grote hap uit het budget geweest. Andere opties zijn Benriach of Glenrothes wellicht.
Len
jip, deze wil ik hebben!
rood fruit in de neus , prachtig! geen alcoholgeur
rood fruit blijft, iets zuur ook
kavalan alert?
Daveen
Geur: Pure PX, Krenten, kersen, pruimen, chocolade
Taste: Heel zacht en romig, licht prikkelend. Kersen, tannines en een beetje eiken.
Finish: lang en plakkerig
Lijkt wel bijna een pure PX of er heeft in ieder geval nog wat PX in het vast gezeten toen de whisky erbij gegooid werd. Twijfel of ik ook nog een beetje pest proefde.
+++++++++++++++++++
EINDE PROEFNOTITIES
+++++++++++++++++++
En als wolk zien jullie notes er zo uit:
