. . . in samenwerking met de stichting
International Whisky Society.
...hier onze Whisky literatuur pagina.
Whisky Weetje van de Week
(Voor tonen/verbergen klik titel.
Wordt vóór elk weekeinde vernieuwd, vrijdag 24:00 uur).
1823 is een jaartal dat de Schotten niet licht vergeten.
In dat jaar werd de "Act of Parliament" bekrachtigd, waarmee een stoker
gedwongen werd een licentie te nemen.
De illegale stokers waren hier absoluut niet blij mee en in de meer afgelegen
gebieden zoals de Speysde tierde het ambt welig.
In 1824 nam George Smith van The Glenlivet als eerste een licentie af.
Zijn buren voelden dat als een dolkstoot in de rug en dreigden hem en zijn familie af te slachten.
Sindsdien droeg Smith twee geladen pistolen bij zich.
Deze zijn tegenwoordig te zien in een vitrine in het bezoekerscentrum van de distilleerderij.
Bij wet is geregeld dat een whiskyvat niet meer dan 700 liter mag bevatten.
(Nightcaps 95, 96, 73)
Haat en nijd onderling was de (Schotse) stokers in vroeger tijden niet vreemd.
Ze zaten elkaar op allerlei manieren dwars.
In Dufftown werd 's nachts regelmatig de loop van een riviertje verlegd om de
stokerij van de buren "droog" te leggen.
Daar kwam een eind aan toen de rechter bepaalde dat het riviertje uitsluitend
door één distilleerderij mocht worden gebruikt.
Op een gegeven moment had Dufftown maar liefst zeven werkende distilleerderijen,
wat een plaatselijk dichter inspireerde tot de volgende strofe:
"Rome was built on seven hills, Dufftown is built on seven stills".
(Nightcaps 97, 98)
Distilleerderijen staan soms op de gekste plaatsen.
Glen Moray werd in 1897 gebouwd
op een plek waar vroeger de veroordeelden van Elgin werden opgehangen en begraven.
Bij recente opgravingen werden inderdaad menselijke resten en graven gevonden.
(Nightcaps 99)
In 1957 richtte de Amerikaans Oscar Getz een whiskey museum op in Bardstown, Kentucky.
Aanvankelijk heette het The Barton Museum of Whiskey History.
Na de verhuizing naar het centrum van Bardstown werd de naam veranderd in The Oscar Getz museum.
(Nightcaps 104)
Veel namen van Schotse single malts zijn Keltisch van oorsprong.
Auchentoshan bijvoorbeeld, betekend "hoek van het veld" en Glenfarclas
"vallei van het groene gras".
Het Keltisch wordt voornamelijk nog op de eilanden en langs de westkust van Schotland gesproken.
De Aberdonians aan de oostkust halen er hun neus voor op.
De Ieren en Welshmen spreken een andere variant van het Keltisch.
De Schotten heffen graag een glas whisky en vinden daar altijd een goede reden voor.
Bij voorkeur zeggen ze dan "Slainte" (slawncha) wat Keltisch is voor "proost".
(Nightcaps 101, 100)
Schotland is in een aantal whisky-regio's ingedeeld.
Oorspronkelijk had elke regio zijn eigen smaakkarakteristiek.
De oorspronkelijke regio-indeling luidt als volgt: North Highlands, West Highlands,
Islay, Lowlands, Central Highlands, East Highlands, Speyside.
De regio Islands wordt ook wel gebruikt maar is nogal verwarrend, want daaronder
vallen zowel Arran (zuiden), Skye (westen), als de Orkneys (noordoosten) en Jura
(dat op een steenworp afstand van Islay ligt).
De regio Cambeltown (zuidwesten) staat op zichzelf met drie distilleerderijen:
Springbank (die drie verschillende whiskies produceert), Glengyle en Glen Scotia.
(Nightcaps 94)
Hier beperken we ons tot Schotse single malt, dus afkomstig van één distilleerderij.
-
Macallan
door Piet » 31 aug 2010, 22:08
- 8 Reacties
- 91 Bekeken
- Laatste bericht door Maltwizzard
06 sep 2010, 17:17
-
Springbank Claret Wood
door iron_dennis » 11 aug 2010, 23:14
- 4 Reacties
- 98 Bekeken
- Laatste bericht door MoreBowmore
05 sep 2010, 20:58
-
Kilchoman
door Jim Beam » 21 feb 2010, 23:24
- 48 Reacties
- 700 Bekeken
- Laatste bericht door JayDie
05 sep 2010, 20:50
-
Caol Ila CS
door johan brugge » 04 sep 2010, 14:31
- 2 Reacties
- 25 Bekeken
- Laatste bericht door johan brugge
04 sep 2010, 16:37
-
Springbank 12yo vs. Springbank 10yo Cask Strength
door iron_dennis » 04 sep 2010, 09:15
- 2 Reacties
- 37 Bekeken
- Laatste bericht door Lagavulin!
04 sep 2010, 11:40
-
Nieuwe expressie The Balvenie
door JayDie » 27 jul 2010, 20:52
- 18 Reacties
- 320 Bekeken
- Laatste bericht door Jock
02 sep 2010, 16:35
-
Springbank 10yo Proof
door Rogier » 28 aug 2010, 21:07
- 11 Reacties
- 104 Bekeken
- Laatste bericht door Lagavulin!
31 aug 2010, 12:07
-
Clynelish 14yo 46%
door johan brugge » 29 aug 2010, 00:45
- 2 Reacties
- 37 Bekeken
- Laatste bericht door JayDie
29 aug 2010, 09:50
-
Nieuwe expressie Glenmorangie: Finealta
door JayDie » 26 aug 2010, 08:30
- 1 Reacties
- 59 Bekeken
- Laatste bericht door I_SPEY
27 aug 2010, 21:28
-
Glenmorangie ~ Cellar 13 ~ 43%
door JayDie » 09 maart 2010, 22:01
- 15 Reacties
- 164 Bekeken
- Laatste bericht door macoffringa
27 aug 2010, 19:59
-
Lochside GMR
door smeigel » 24 nov 2009, 12:47
- 6 Reacties
- 131 Bekeken
- Laatste bericht door Edmund
27 aug 2010, 10:55
-
Auchentoshan 2010 festival botteling(s)
door saintjimmy » 24 aug 2010, 12:46
- 0 Reacties
- 36 Bekeken
- Laatste bericht door saintjimmy
24 aug 2010, 12:46
-
Cadeau gezocht (special edition bij voorkeur)
door Timotheus » 19 aug 2010, 11:43
- 5 Reacties
- 92 Bekeken
- Laatste bericht door JayDie
19 aug 2010, 14:02
-
12 jarige Glenfiddich in een plastic fles.
door McKillem » 27 jul 2010, 14:02
- 5 Reacties
- 216 Bekeken
- Laatste bericht door Tesseljoan
16 aug 2010, 23:22
-
Welke Bowmore kies jij?
door I_SPEY » 16 mei 2010, 21:54
- 11 Reacties
- 239 Bekeken
- Laatste bericht door MoreBowmore
13 aug 2010, 16:38
-
Eerste Islay
door Loki999 » 05 aug 2010, 11:20
- 17 Reacties
- 289 Bekeken
- Laatste bericht door MoreBowmore
12 aug 2010, 23:46
-
Keuze: Ardmore 1993 16yo vs. Benrinnes 1993 16yo
door gadeweerd » 08 aug 2010, 23:14
- 6 Reacties
- 96 Bekeken
- Laatste bericht door gadeweerd
10 aug 2010, 19:43
-
Springbank C.V.
door Jim Beam » 01 maart 2010, 02:37
- 20 Reacties
- 443 Bekeken
- Laatste bericht door johan brugge
10 aug 2010, 00:03
-
Kilkerran 'Work in progress'
door Jim Beam » 24 mei 2010, 23:13
- 2 Reacties
- 64 Bekeken
- Laatste bericht door iron_dennis
09 aug 2010, 23:41
-
Ben Bracken LIDL (Frankrijk)
door Michiel87 » 31 jul 2010, 13:01
- 4 Reacties
- 148 Bekeken
- Laatste bericht door albert heidema
09 aug 2010, 23:03
-
Bruichladdich en zijn range
door p_froes » 06 apr 2010, 09:27
- 76 Reacties
- 849 Bekeken
- Laatste bericht door Jock
02 aug 2010, 20:51
-
Strathisla in de Highlands van Schotland. De mooiste ?
door Piet » 29 jul 2010, 14:54
- 2 Reacties
- 70 Bekeken
- Laatste bericht door Ruval
29 jul 2010, 20:00
-
Islay Collection
door Tony » 23 jun 2010, 23:39
- 8 Reacties
- 338 Bekeken
- Laatste bericht door Tony
20 jul 2010, 03:40
-
Arran releases
door Piet » 28 jun 2010, 08:58
- 0 Reacties
- 73 Bekeken
- Laatste bericht door Piet
28 jun 2010, 08:58
-
Ardbeg releases
door johan brugge » 13 mei 2010, 17:06
- 27 Reacties
- 431 Bekeken
- Laatste bericht door Jock
23 jun 2010, 22:50
Keer terug naar Forumoverzicht
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast