Goede rum voor een rumnoob

[Nikola]

Zijn er ook Rum die volledige zijn gerijpt op sherry vaten?

[Cask1988]

Zijn er ook Rum die volledige zijn gerijpt op sherry vaten?

Nope. Althans, as far as I know want ik ken ze nie

[Casketje]

Zijn er ook Rum die volledige zijn gerijpt op sherry vaten?

M'n eerste vraag zou zijn: why?

Vervolgens: als die er al zijn zal die zeker niet volledig gerijpt zijn op sherryvaten - tenzij de rum gekocht is geweest door een (Europese) IB die 'm hier op zo'n vat gestoken heeft. Die vaten zijn gewoon moeilijk (onmogelijk) te verkrijgen in de "goede" rumproducerende landen en nog eens veel te duur. Vergeet niet dat sherryvaten populair geworden zijn voor Schotse whisky omdat ze indertijd goedkoop en makkelijk te verkrijgen waren. Het merendeel van rum wordt afgevuld in ex-bourbon of ex-cognac voor de agricoles, en dan meestal nog de overschot aan ex-bourbon die niet door de (Schotse) whisky industrie wordt afgenomen, want die hebben eerste keuze.

[WhiteMonkey]

Bij de kelderrestantenopruiming van de Gall wordt ook de Chairman's Reserve Master's Selection for Gall&Gall met 25% korting aangeboden (voor 34€). https://www.gall.nl/chairmans-master-se ... 55039.html

Kon niet echt reviews van deze rum vinden (heb wel een flesje gekocht). Heb de gok gewaagd omdat het gerucht gaat dat de fles (ongeveer?) dezelfde inhoud bevat als de Chairman's Selection 2011 voor The Whisky Exchange. Serge gaf die laatsgenoemde fles 84 punten; http://www.whiskyfun.com/archivemay20-1 ... tml#100520

The Fat Rum Pirate was ook behoorlijk enthousiast (https://thefatrumpirate.com/chairmans-r ... -years-old) en onder die review zie je ook het gerucht dat het wellicht dezelfde fles als voor Gall&Gall zou zijn.

Ik zag langs komen dat ook voor het 100-jarig bestaan van Van Wees een fles Chairman's reserve is gebotteld (ook uit 2011) dus ben benieuwd of iemand die al geproefd heeft.

[Nikola]

Bij de kelderrestantenopruiming van de Gall wordt ook de Chairman's Reserve Master's Selection for Gall&Gall met 25% korting aangeboden (voor 34€). https://www.gall.nl/chairmans-master-se ... 55039.html

Kon niet echt reviews van deze rum vinden (heb wel een flesje gekocht). Heb de gok gewaagd omdat het gerucht gaat dat de fles (ongeveer?) dezelfde inhoud bevat als de Chairman's Selection 2011 voor The Whisky Exchange. Serge gaf die laatsgenoemde fles 84 punten; http://www.whiskyfun.com/archivemay20-1 ... tml#100520

The Fat Rum Pirate was ook behoorlijk enthousiast (https://thefatrumpirate.com/chairmans-r ... -years-old) en onder die review zie je ook het gerucht dat het wellicht dezelfde fles als voor Gall&Gall zou zijn.

Ik zag langs komen dat ook voor het 100-jarig bestaan van Van Wees een fles Chairman's reserve is gebotteld (ook uit 2011) dus ben benieuwd of iemand die al geproefd heeft.

Ik heb net ook fles van de Van Wees gekocht.
Ben benieuwd.

[Tomintoul]

Gisteren de rumset van Oogadal erbij gepakt, waarvoor dank, om een aantal rummetjes te proberen. Ik heb nog maar weinig rum gedronken in mijn leven. Tot nu ook niet de behoefte gehad om mij hier meer in te “verdiepen”, omdat de rums die ik tot gisteren heb gedronken allemaal werden gekenmerkt door een (artificiële) smaak van tabak icm gebrande suiker / karamel (kan het niet helemaal thuis brengen).

Hier hebben de samples die ik gisteren heb gedronken verandering in gebracht. Met name de 17 jaar oude rum van de Uitvlugt Distillery uit (Brits-)Guyana en gebotteld door Whiskybroker vond ik fantastisch. Heb even snel gezocht, maar de fles is volgens mij helaas niet meer beschikbaar. Daarom hier de vraag of iemand suggesties heeft voor een vergelijkbare rum?

Gaat dus om deze rum: https://www.rum-x.com/rums/2280/whiskyb ... tvlugt-mpm

Bij voorbaat dank

[Tomintoul]

Anyone?

[HammerHead]

De stills van de Uitvlugt distillery zijn verplaatst naar de Diamond distillery. Daar worden ze bij mijn weten nog steeds gebruikt. Je moet dan zoeken naar rums gedistilleerd in de houten Port Mourant pot stills (staat ook zo op het label van de fles die je postte). Volgens mij komt er her en der nog steeds Port Mourant rum uit, maar het is niet goedkoop, ook niet het recente spul.

Let er trouwens op dat er ook UItvlugt rum wordt gemaakt die uit een column still komt, de zogenaamde Savalle still (zie o.a. hier). Dat zal een compleet ander profiel hebben.

[Nikola]

Gentleman,
Heeft iemand hier ervaring mee?

https://ginenrumfestival.nl/festivals/

[Nuyts]

Graag wil ik me wat meer verdiepen in de wondere wereld van rum.
Zijn er hier liefhebbers die enkele leuke boeken kunnen aanraden?
Beetje vergelijkbaar met boek van Robin Brilleman ‘De chemie van Schotse maltwhisky’, maar dan voor rum
Bedankt alvast voor jullie feedback.

[WhiteMonkey]

Zijn er ook Rum die volledige zijn gerijpt op sherry vaten?

Ongeveer half jaar later antwoord. Door Velier wordt er nu volledig sherry gerijpte Hampden uitgebracht. In BEL wel al beschikbaar maar in NL zo ver ik weet nog niet.

https://www.excellencerhum.com/en/jamai ... pagos.html

Daarnaast heeft Velier een clairin vier jaar op volledig sherry gerijpte heeft. Die lijkt overal uitverkocht te zijn: https://www.thewhiskyexchange.com/p/654 ... herry-cask

[Casketje]

Die Hampden heb ik hier staan maar nog niet geproefd - de Clairin heb ik wel geproefd en was op zich niet slecht maar werd zeer hard gedomineerd door de sherry - enkel in de finish had je iets licht grassig wat je aan de agricolestijl deed denken, maar helemaal niet aan Clairn zelf. Ik heb al gehoord dat de Hampden een beetje een gelijkaardig verhaal is, met dat verschil dat de spirit van Hampden natuurlijk veel intensiever is dan die van Clairin, dus het wordt afwachten tot hij ooit eens open gaat of ik ergens eens een open fles tegenkom.

[Nuyts]

Graag wil ik me wat meer verdiepen in de wondere wereld van rum.
Zijn er hier liefhebbers die enkele leuke boeken kunnen aanraden?
Beetje vergelijkbaar met boek van Robin Brilleman ‘De chemie van Schotse maltwhisky’, maar dan voor rum
Bedankt alvast voor jullie feedback.

Bumpje

[Cask1988]

Ik ben zelf geen enorme rum specialist. Ik weet dat ik sommige ongesuikerde rums goed kan waarderen. Of er echt boeken over rum geschreven zijn in de lijn van het boek dat jij noemt, durf ik niet te zeggen. Het zou me niet verbazen als het niet zo is omdat de extreme liefhebberij voor rum (die de roep om zo’n soort boek groot maakt), lang zo groot en bekend niet is in NL als de whiskyscene.

Het beste kan je ff Googelen denk ik. Kijken a.d.h.v. de beschrijving of je wat kunt vinden. Deze bv:
https://www.bol.com/nl/nl/p/rum/9200000053009255/
Geen idee of t wat is hoor maar voor die €13 kan je de gok nog eens nemen toch?

[Dre]

Graag wil ik me wat meer verdiepen in de wondere wereld van rum.
Zijn er hier liefhebbers die enkele leuke boeken kunnen aanraden?
Beetje vergelijkbaar met boek van Robin Brilleman ‘De chemie van Schotse maltwhisky’, maar dan voor rum
Bedankt alvast voor jullie feedback.

Bumpje

Misschien dat dit iets is waar je wat mee kan? Niet helemaal in de chemie van het productieproces, maar het schijnt er wel ook in opgenomen te zijn, evenals nog heel veel meer. Geen idee ook verder, ik ken het boek zelf niet.
Rum: De complete gids