HWF Virtuele Blind Tasting-6: Sample-4 (3 t/m 9 februari)

[henri]

Apart dat ik weer op een Highland Park uitkwam bij een Japanse whisky. Die smaakprofielen liggen blijkbaar toch aardig dicht bij elkaar.

wow.. ik heb deze zelf in mijn collectie.. maar moet zeggen dat er echt wel iets verschil in zit met de sample, deze leek bitterder..
heb de mijne 3/4 tot een jaar geleden gekocht voor 37,95 , scoor die 84. 2 punten meer dan ik nu het sample scoorde...

Ik heb een sampletje van jouw batch geproefd en die vond ik juist wat minder dan deze.

kijk dat kan dan ook weer

[Kay]

Ah, hiervan had ik blijkbaar al eens een sample blind geproefd van Henri. Heeft duidelijk geen blijvende indruk gemaakt. Toen had ik hem ook al niet als Japanner herkend en 83 gescoord. Nu iets hoger omdat de neus op den duur wel interessant werd, maar het is nog steeds geen whisky die ik aan mijn collectie zou willen toevoegen.

[I_SPEY]

Ja, ere wie ere toekomt, heren van de organisatie Mag ik dan wel 'ns grommen af en toe, maar jullie hebben het perfect georganiseerd

[johan brugge]

Mag ik dan wel 'ns grommen af en toe

Vooruit, vertel! Wie ben jij en wat heb je met René gedaan?!

[I_SPEY]

Mag ik dan wel 'ns grommen af en toe

Vooruit, vertel! Wie ben jij en wat heb je met René gedaan?!

Wat betreft het eerste gedeelte van uw vraag: dat zeg ik lekker niet; en wat betreft het tweede gedeelte: die ken ik niet en ik wil 'm ook niet kennen

[Willem vd K]

Apart dat ik weer op een Highland Park uitkwam bij een Japanse whisky. Die smaakprofielen liggen blijkbaar toch aardig dicht bij elkaar.

wow.. ik heb deze zelf in mijn collectie.. maar moet zeggen dat er echt wel iets verschil in zit met de sample, deze leek bitterder..
heb de mijne 3/4 tot een jaar geleden gekocht voor 37,95 , scoor die 84. 2 punten meer dan ik nu het sample scoorde...

Ik heb een sampletje van jouw batch geproefd en die vond ik juist wat minder dan deze.

De vorige VBT (of VBT3?) zat er ook een Japanner in. Die Asama. Ik kan me herinneren dat ik toen ook "Highland Park of Japans" had als gok. Dus inderdaad, de stijlen hebben wat van elkaar weg.

Gek genoeg heb ik nu geen seconde aan HP of Japans gedacht.

[Tomh]

Apart dat ik weer op een Highland Park uitkwam bij een Japanse whisky. Die smaakprofielen liggen blijkbaar toch aardig dicht bij elkaar.

De vorige VBT (of VBT3?) zat er ook een Japanner in. Die Asama. Ik kan me herinneren dat ik toen ook "Highland Park of Japans" had als gok. Dus inderdaad, de stijlen hebben wat van elkaar weg.

Gek genoeg heb ik nu geen seconde aan HP of Japans gedacht.

Haha grappig, was ik toch niet alleen met m'n HP..
Ik had overigens niet op HP gegokt omdat ik ze in die zin te ver vond verschillen..

Ter vergelijking een Highland park 18 erbij gepakt. Ik denk toch dat dit ondanks het ontbreken van de rokerigheid een smaakprofiel is wat bij elkaar ligt.

[Mermur]

Ter vergelijking een Highland park 18 erbij gepakt. Ik denk toch dat dit ondanks het ontbreken van de rokerigheid een smaakprofiel is wat bij elkaar ligt.

Ik was zeker niet de enige die een spoortje rook in deze whisky meende waar te nemen. Was dat een misidentificatie?

[Peter87]

Je proeft wat je proeft en ruikt wat je ruikt toch.
En ik pikte ook zeker wat rook op.

[Willem vd K]

Klopt. Ik ook.

[Mermur]

Maar was (een deel van) de spirit licht geturfd of is het de invloed van de (mizunara) vaten?

[Matti]

Er wordt geen melding gemaakt van licht geturfde spirit door Suntory iig. Mizunara is zo'n apart (en niet gekend) kruidig aroma dat mensen het misschien wel zouden kunnen opvatten als rook, maar verder dan dat kom ik ook niet.

[Tomh]

Ter vergelijking een Highland park 18 erbij gepakt. Ik denk toch dat dit ondanks het ontbreken van de rokerigheid een smaakprofiel is wat bij elkaar ligt.

Ik was zeker niet de enige die een spoortje rook in deze whisky meende waar te nemen. Was dat een misidentificatie?

Je proeft wat je proeft en ruikt wat je ruikt toch.
En ik pikte ook zeker wat rook op.

Oh nee zo bedoelde ik het niet Rob! Het is wat Peter zegt. Ik heb ze naast elkaar gezet en dan was het verschil wel te merken. (In mijn beleving)
De 'rook', buitenom de Islay turfrook, is in mijn smaak/reuk beleving sowieso nog een grijs gebied. Waar de een het ruikt heb ik soms m'n reactie van "huh?¿" ..
Is tevens weer het prachtige aan whisky als je het mij vraagt!

[Tomh]

Zou het overigens ook kunnen liggen aan het (wel/niet/intensiviteit van) branden van de binnenkant van de vaten?

[Soundwave]

Zou het overigens ook kunnen liggen aan het (wel/niet/intensiviteit van) branden van de binnenkant van de vaten?

Lastig, dat zou betekenen dat heavy charred casks die bij veel bourbons gebruikt worden per definitie rokeriger zouden moeten zijn dan niet-bourbons en dat idee heb ik zelf niet. Het heftig branden zorgt vooral voor een krokodillenhuid aan de binnenkant waardoor er nog meer interactie met het hout kan plaatsvinden en de kool die ontstaat kan weer extra onaangename zwavelgeuren e.d. uit de spirit filteren. Ik denk dat dat effect groter is dan een rookgeur die daardoor in het vat zou blijven hangen.
Voor mij is echt een goede les geweest ook om eens een keer echte turf te ruiken en ook brandende turf en te moeten concluderen dat dat iets anders is dan de rook van je BBQ of van tabak, maar die discussie is al in andere topics te vinden op het forum. Denk ook dat rokers, niet-rokers en ex-rokers dit soort geuren allemaal heel anders ervaren. Zo kan ik (als ex-roker) een bepaalde geur misschien beschrijven als kruidige tabak of shag terwijl een ander die niet rookt daar kruiden+lichte 'rook'+verse houtsnippers van maakt.
edit: de kans is dan groot dat we dezelfde dingen proberen te beschrijven, maar een ander referentiekader hanteren. Betekent dus niet automatisch dat de ene persoon iets wel ruikt en de ander niet.