Met welk water whisky aanlengen of "losmaken"?

[Piet]

Omdat het toch vaker ter spraken komt maar even een eigen onderwerp voor gemaakt.

Gerelateerd onderwerp in "Proefnotities, "Tasting notes" en organoleptische onderwerpen":

- Whisky aanlengen met water ?

1 - Een vatsterkte malt wat aanlengen om het abv te verminderen pakt vaak positief uit (zeker boven 55%)
2 - Enklele druppeltjes water toevoegen maakt vaak veel (nieuwe) aroma's vrij (zoek in bovenstaande rubriek maar eens op "roos" of "rozentuin" ) !


Uit Re: HWF Virtuele Blind Tasting-2: Sample-4 (15 okt)

Waarschijnlijk een rare vraag, maar wat voor water gebruiken jullie? En dan bedoel ik niet met of zonder bubbeltjes.
Mag bijvoorbeeld kraanwater ook, of is dat een doodszonde?

Ik heb wel Highland Spring gebruikt, te koop bij elke goede slijter, maar dat is al heel lang geleden. Ik gebruik al jaren kraanwater (nu uit Lelystad).
Maar het moet wel heel neutraal kraanwater zijn, absoluut zonder waarneembare geur of smaak in elk geval.

Ik heb eens in Alphen gewoond, en heb dat ook in Rotterdam en Dordrecht wel ervaren, dat je chloor ruikt en/of proeft in het kraanwater. In Alphen was het zelfs troebel van de kalk. Als je daar een nat drinkglas op een zwart oppervalk zette dan had je de volgende dag echt een witte kalk cirkel. Dus als dat bij jouw water zo is koop dan "bron water".
B.v. het "Natuurlijk mineraalwater" van AH kost nog geen 40 cent per 1,5L en voldoet prima.

Maar als je het eens op chique wilt spelen om indruk te maken, trek een Highland Spring open

Ref: Hoe drink je whisk(e)y eigenlijk ? IJs, water, temperatuur.

[Piet]

Nog een chique watertje: ARDAICH.

“THERE IS A REMOTE LOCATION AT 60ON AND 10OW WHERE THE COLD MINERAL RICH WATERS OF THE RAGING NORTH ATLANTIC SWELL UP FROM THE DEEP AND CLASH VIOLENTLY WITH SCOTLAND’S RUGGED AND WINDSWEPT SHORES. WATERS FROM THESE COORDINATES ARE AT THE SOURCE OF ARDAICH. THE SOFT YET TURBULENT, WILD YET REFINED SCOTTISH WATER THAT HAS BEEN TAMED WITHIN THIS BOTTLE WILL ELEVATE YOUR SCOTCH DRINKING EXPERIENCE. FROM THE NATION OF MASTER DISTILLERS COMES ARDAICH, AN AUTHENTIC, REFINED COMPANION FOR ‘UISGE BEATHA’, THE WATER OF LIFE.”

[JayDie]

Ik ga gewoon voor ons Limburgse kraanwater

[Yapi]

ik neem neutraal bronwater, goedkoop, maar liefst niet van de kraan hier in Brugge. Te veel kalk vind ik. Of het qua smaak invloed heeft weet ik niet, maar het idee staat me niet aan

[JayDie]

liefst niet van de kraan hier in Brugge. Te veel kalk vind ik. Of het qua smaak invloed heeft weet ik niet, maar het idee staat me niet aan

Begint bij jou de whisky dan ook te bruisen als je gewoon, hoog kalkhoudend, kraanwater gebruikt?

[Plaas]

Mij is verteld dat 't alleen met zacht water "mag". Gelukkig komt dat hier in Alkmaar gewoon uit de kraan. Sommige whisky's worden er wel interessanter door, maar meestal vind ik de whisky zonder water lekkerder.

[Piet]

... maar meestal vind ik de whisky zonder water lekkerder.

Let er op dat hier vaker gedoeld wordt op enkele druppeltjes (b.v. met pipetje of lepeltje) dan echt aanlengen met tientallen procenten ! Maar ook erg afhankelijk van je smaak en het abv natuurlijk.

[Plaas]

Ja, ik doe 't ook echt met druppeltjes (achterkant van 'n lepeltje dopen en dan laten druppelen, bij gebrek aan een pipetje). Aan ijs of grote scheuten water doe ik niet. Ik ben een beginner, maar er zijn grenzen!

[ea teasse]

Ik deins er niet voor terug om een flinke scheut water bij whisky's met een hoog ABV te voegen. Alles hangt af van hoe de alcohol getemd is. Ik heb hier whisky staan met een ABV van 58% die perfect zonder water te drinken is. Daarnaast heb ik er staan van 56% die zonder water zo agressief is dat het ten koste van het plezier gaat. Bij zulke gevallen gaat er dan ook een flinke scheut H2O het glas in waarna (meestal) de whisky wel helemaal open bloeit.

[WhiskyWorf]

Ik heb een aantal flesjes schots water, maar meestal is het gewoon kraanwater. Dat is prima in mijn regio.

[OpiumX]

Gewoon kraanwater, niets mis mee zolang er niets mis mee is...

Frank

[sw_reijnders]

achter mn koelkast zit een Koolstof filter (type amerikaanse koelkast met ijsblokjesmachien)
meestal pak ik dus water uit de koudwater tap daarvan.
dat filtert toch altijd wat uit het kraanwater.

[tronetti]

Gebruik zelf ook gewoon kraanwater, ook al zit er hier in Zeeland erg veel kalk in het water.
Sommigen beweren dat het niet goed is, en de smaak beïnvloed. Zelf geloof ik daar niet zo in.