Welke whisk(e)y drink je momenteel of heb je net op ?

[JvR]

Een Mortlach van Signatory Vintage uit 2002, afgevuld in 2016, vatnummers 12596 en 12597.
Ik moet eerlijk zeggen dat ik er meer van had verwacht, een beetje kwaliteitsniveau Springbank.
Maar ik vind het een veel te lieve whisky, weinig uitdagend een beetje slappe hap zelfs. Niet vies of vervelende bijsmaakjes, maar er zijn blends die meer leveren.

Deze is afgevuld op 43%, blijkbaar standaard bij Mortlach. Maar met wat meer pep zou het een heel wat aantrekkelijker ervaring zijn.

Of heb ik een verkeerde keus gedaan om deze keer met Signatory in zee te gaan?

Gelukkig staat de Kilkerran 12 ook nog in de buurt, een echte groeier.

Volgens mij heeft dit niet veel met Mortlach te maken, maar alles met Signatory. Signatory brengt onder verschillende reeksen flessen uit. Ik weet het niet precies uit mijn hoofd, maar ze hebben in ieder geval:

1. Standaard bottle, dit zijn/waren flessen met zo'n label (was het deze trouwens?): https://www.druiventuin.nl/slijterij/mortlach-2002-signatory. Deze zijn op een lager alcoholpercentage en chill filtered.
2. The unchill filtered reeks. Te herkennen aan de zilveren koker en ander label, zoals https://drankdozijn.nl/artikel/fles-signatory-caol-ila-8-years-2009-un-chillfiltered-70cl
3. The CS versies. Ook andere flessen, zoals: https://drankdozijn.nl/artikel/fles-signatory-longmorn-15-years-2002-cask-strength-70cl
(Waar deze onder valt geen idee overigens. https://drankdozijn.nl/artikel/fles-signatory-bunnahabhain-staoisha-4-years-vintage-2014-70cl)

De standaard versies heb ik zelf nooit een fles van gehad, maar krijgen meestal geen hoge rating. De unchill heb ik wel een paar lessen van gehad en die vond ik voor de prijs steeds prima. Veel CS flessen staan hoog aangeschreven, maar die vind ik zelf best duur vaak.

[Reichenbach]

1. Standaard bottle, dit zijn/waren flessen met zo'n label (was het deze trouwens?):

Lijkt er wel op, op mijn fles staat dat hij 13 jaar oud is. https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-2002-sv

Met de chill hebben ze er blijkbaar ook de smaak uit gefilterd. Geef ik mijn geld tien keer liever uit aan de Kilkerran of een Springbank; is bovendien ook nog goedkoper.

[Ardking]

Scarabus islay single malt, niet mijn smaak en het beste omschreven op whiskybase vanuit iemand op dit forum hahahaha

"At first a lot of peat, rubber and fake leather, like a 'Scapino' experience. Caramel with a bonfire smoke-twist, then some real fresh citrus fruitiness comes in"

Alleen deze beschrijving maakt mijn avond al goed... Ja ja een kinderhand is......

Snel door naar een andere dram

[HammerHead]

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/21851/clynelish-1997-ad een whisky met een erg prettige neus die alleen vrij bitter wegtrekt in de finish.

[WhiskyGuide]

Yamazaki 12 mini flesje

[Daan]

Gisteravond zat ik aan een cheddar met whisky erin (Amber Mist). Smaakte prima.
Maar of dat nou aan de whisky lag die erin zat.. ze zullen er niet het beste spul ingooien.

Deze https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ur-2009-vw ernaast gezet.
Goede combo

[Reichenbach]

Gisteravond zat ik aan een cheddar met whisky erin (Amber Mist). Smaakte prima.
Maar of dat nou aan de whisky lag die erin zat.. ze zullen er niet het beste spul ingooien.

Deze https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ur-2009-vw ernaast gezet.
Goede combo

Ik heb dit wel eens met stilton gezien.
Traditioneel doen ze dat rond de kerst met port, maar er was ook een variant met likeur 43 en een met Jameson Whiskey.
Heb ik alle drie maar laten staan, geef mij de stilton maar zo.

[Tomintoul]

Zojuist mijn tweede dram van de Hazelburn 10. Duidelijke bourbon toetsen. Fris. Alcohol is wel een stuk minder goed geïntegreerd dan bij zijn broertje: Springbank 10. Daardoor iets branderiger mondgevoel volgens mij. Desalniettemin, een prima whisky.

[Plr]

Nu een glaasje Teachers. Eerst vond ik het eigenlijk erg kleurloos en waterig muv de fijne peaty finish maar nu ik er wat druppels water bij doe kan ik em beter waarderen. Hij is niet slecht en heeft wel een meerwaarde als laagdrempelige slobberwhisky.

[Ruud W]

Nu een Bell's blended.

Lekker Planet off the apes kijken.

[Daan]

Ik vond het wel passend om een Tamdhu 15yo in te schenken

[Lakerfield]

Er mag weer een reeks nieuwe flesjes open, te beginnen met deze: Glenrothes 1997 CA.
Eerste dram is al helemaal top

[Daan]

Er mag weer een reeks nieuwe flesjes open, te beginnen met deze: Glenrothes 1997 CA.
Eerste dram is al helemaal top

IB Glenrothes uit 1997. Daar heb ik heel goede ervaringen mee tot nu toe (JW, WB, WhB). Geniet ervan!

[jasper3744]

Net begonnen aan de AnCnoc Stack. Bijzondere Whisky..., aardig 'peat-achtig', maar wel fruitige afdronk. Volgende keer een stukje chocola erbij(!)

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... cnoc-stack

[Paul(MacScitzo)]

Right now ?? Arran Sherry cask, hmmmm mijn smaaktype en erg on Arran achtig.
Gewoon een lekker Sherry - bom