Wat zijn volgens jou de klassiekers van de toekomst?

[Opeth83]

Ik denk zelf de wat oudere OB's.

Bunna 18, Pulteney 21, Talisker 18, Laphroaig 18 etc etc.

[SirNagalot]

Ik neig naar enkele jongere bottelingen hier, zoals
* Ledaig 10 YO
* Glendronach 8 YO The Hielan
* Glengoyne Cask Strength
* Springbank Green 12YO en 13YO (voor zover je dat standaardbottelingen kunt noemen natuurlijk)

[easmits]

Misschien een beetje off topic maar Glen Scotia heeft mij nog nooit kunnen bekoren. Ik vind er vaak een aspartaam smaakje aan hangen.

Hoi Peter, ik ben het helemaal met je eens wat oudere Glen Scotia betreft. Ik vind hun nieuwe bottelingen waaronder de Victoriana en de double cask veelbelovende whisky's.

Die ' nieuwe' bottelingen is gewoon de 'oude' whisky alleen ge-racked in hyperactieve Bourbon vaten zodat de goedkope vanillesmaak een beetje het rare karakter maskeert. Ik vind oude Glen Scotia te gek: tenminste nog whisky met karakter waar je ook niet van kunt houden. Natuurlijk hadden ze slechte vaten en oud stookmateriaal en is daarom de helft niet al te best. Maar de andere helft is van een unieke stijl die niemand anders maakt: meer Campbeltown dan Springbank op een bepaalde manier. Glen Scotia was samen met Springbank een van de laatste stokerijen die op in oude stijl produceerde. Maar dat is inconsistent inderdaad, dus de nieuwe eigenaar met 'frisse' blik (lees: finish-fetisj, niets vernieuwende aan) is nu bezig al het karakter uit de stokerij te 'innoveren'. Persoonlijk vind ik de combinatie van het granige, olieachtige karakter van Glen Scotia niet zo goed werken met de actieve vaten. Het is een ongebalanceerd product.

[gerritbakker57]

Ach, ieder zijn mening. Ik vond Glen Scotia een verademing na het bezoek aan Springbank en heb er een aantal mooie whisky's kunnen proeven. Overigens worden de actieve Bourbonvaten extreem getoast hetgeen je ook duidelijk terug vind.

[ovanpuyvelde]

Ach, ieder zijn mening. Ik vond Glen Scotia een verademing na het bezoek aan Springbank en heb er een aantal mooie whisky's kunnen proeven. Overigens worden de actieve Bourbonvaten extreem getoast hetgeen je ook duidelijk terug vind.

... dus je bezoek aan Springbank viel enigszins tegen (omdat je spreekt van een verademing erna)?

[gerritbakker57]

Ach, ieder zijn mening. Ik vond Glen Scotia een verademing na het bezoek aan Springbank en heb er een aantal mooie whisky's kunnen proeven. Overigens worden de actieve Bourbonvaten extreem getoast hetgeen je ook duidelijk terug vind.

... dus je bezoek aan Springbank viel enigszins tegen (omdat je spreekt van een verademing erna)?

Dat klopt, ik vond het bijzonder om te zien hoe een nostalgische hang naar het verleden omgezet wordt in geen enkele investering of zelfs maar fatsoenlijk onderhoud en dat dit commercieel vermarkt wordt. Geen enkele digitale vastlegging, deuren die met ijzerdraad dicht gehouden worden, gevaarlijke hellinkjes, tot overmaat van ramp een duif die als huisdier in een doosje in de vatenvul afdeling gehouden wordt (duiven zijn gewoon vliegende ratten ). Dat gezegd, heb ik ook genoten van de ambachtelijke manier van werken, de bijzondere maltingfloors en ik ben gek op hun whisky en dat is hier niet minder door geworden. Maar nogmaals, het was een bijzondere belevenis en ik wens iedereen er veel plezier

[RolfvanderSteen]

Naar mijn idee maken Kilchoman en Kilkerran wel een goede kans. Beide relatief jonge distilleries die al prima kwaliteit whisky leveren.

[TurboMcKwek]

...tot overmaat van ramp een duif die als huisdier in een doosje in de vatenvul afdeling gehouden wordt (duiven zijn gewoon vliegende ratten ).

Ik verbaasde me ook dat welbekende rode Mash Tun van Springbank vol zat met duiven tijdens de rondleiding die ik kreeg (vorig jaar Januari), en de duiven hadden meer dan 'pek en veren' achtergelaten. Uiteraard zal alles goed schoongehouden worden (zeker voordat de Mash Tun gebruikt wordt) - maar toch vrij apart voor een productieproces waar hygiëne toch een vrij grote rol speelt lijkt mij? ...ach, wie weet; het geheim van Springbank


Deze jongen dus..

[ovanpuyvelde]

...tot overmaat van ramp een duif die als huisdier in een doosje in de vatenvul afdeling gehouden wordt (duiven zijn gewoon vliegende ratten ).

Ik verbaasde me ook dat welbekende rode Mash Tun van Springbank vol zat met duiven tijdens de rondleiding die ik kreeg (vorig jaar Januari), en de duiven hadden meer dan 'pek en veren' achtergelaten. Uiteraard zal alles goed schoongehouden worden (zeker voordat de Mash Tun gebruikt wordt) - maar toch vrij apart voor een productieproces waar hygiëne toch een vrij grote rol speelt lijkt mij? ...ach, wie weet; het geheim van Springbank


Deze jongen dus..

Ik heb het schijt aan Springbank jonguh!
Daar komt dus die fameuze "boerderijneus" vandaan

[caskstrength]

Duif met whiskysaus schijnt erg lekker te zijn...

[Whisky-ettenleur]

Leuk topic om te volgen!

Heb geen glazen bol, maar ik HOOP is dat de Glenfiddich 18 één van de klassiekers wordt.
En, chauvinistisch als ik ben, mag Millstone nog een lange toekomst hebben waarin de 5yo, 5yo lightly peated de klassiekers worden.

[mikegerards]

Kilchoman Loch Gorm/Senaig
Glendronach 12 (blijft voor zijn prijs een TOP whisky)

[TurboMcKwek]

Heb geen glazen bol, maar ik HOOP is dat de Glenfiddich 18 één van de klassiekers wordt.

Benieuwd waarom? Eerste whisky waarmee je in aanraking kwam of..?

[Whisky-ettenleur]

Heb geen glazen bol, maar ik HOOP is dat de Glenfiddich 18 één van de klassiekers wordt.

Benieuwd waarom? Eerste whisky waarmee je in aanraking kwam of..?

Nee, vind het gewoon een heerlijke whisky

[avdboom]

Heb geen glazen bol, maar ik HOOP is dat de Glenfiddich 18 één van de klassiekers wordt.

Benieuwd waarom? Eerste whisky waarmee je in aanraking kwam of..?

Nee, vind het gewoon een heerlijke whisky

Laat hem dan maar ondergewaardeerd... Blijft die tenminste betaalbaar . Ik vind de 15 Solera ook wel lekker btw, alleen 40%.... Mijn eerste whisky die de hobby echt aanwakkerde