Proefnotities van een Whisky newb.

Hier beperken we ons tot Schotse single malt (Scottish Single Malt), dus afkomstig van één distilleerderij.
MikerG
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 849
Lid geworden op: 24 Feb 2015, 13:31

Proefnotities van een Whisky newb.

Ongelezen berichtdoor MikerG » 10 Mei 2015, 23:37

hey allen,

Ik dacht laat ik mijn ervaringen met whisky hier eens gaan posten.
Ik ben beginnend whisky aficionado en dacht dat het misschien leuk en handig was om mijn proefnotities eens te plaatsen, zodat ik zelf kan zien wat mijn smaak is en hoe die zich vormt naar mate ik meer whisky drink en wellicht wat tips van de forum gebruikers hier gebaseerd hoe ik sommige whisky ervaar, waarmee zij mij wellicht in de richting van andere goede whiskys kunnen dirigeren die bij mijn smaak passen.

Nu ik beginnend ben vind ik het zeer moeilijk om echt goed te ruiken en te proeven en dat daarna nog onder woorden te brengen. Nu weet ik dat er geen goed of fout is en dat het persoonlijk is, maar excuss als het wat summier is nog haha

Nu heb ik van Henri (nog bedankt) 12 samples genomen, om daarmee te beginnen. de ervaringen daarvan volgen morgen.
Degene die ik vanavond heb geprobeerd is de yamazaki 18, sorry dat hij dan op de schotse malt pagina staat onder mijn post, maar de rest wordt schots ;).

Note alle tastings doe ik neat, zonder water.

Yamazaki 18
https://www.whiskybase.com/whisky/5555/ ... 8-year-old

Color: amber
Nose: zachte nosing, donker fruit, rum achtig (is dat de mizunara?)
Taste: zoetig fruit (welke precies, geen idee), cacao
Finish: Lang, kruidig. Wat blijft deze lekker lang hangen zeg. heerlijk.
Overall: Heerlijke whisky, vele male beter dan de Y10 en Y12.

To be continued.
3 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Whisky-ettenleur
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 981
Lid geworden op: 25 Feb 2015, 12:29
Locatie: Omgeving Breda

Re: Proefnotities van een Whisky newb.

Ongelezen berichtdoor Whisky-ettenleur » 11 Mei 2015, 10:02

Ik vind het al knap dat je, als beginner, donker fruit kunt ruiken en zoet fruit en cacao proeft. :goedgedaan

Zover kom ik niet eens....
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
thijs100
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2202
Lid geworden op: 14 Aug 2013, 15:50
Locatie: Hengelo
Contact:

Re: Proefnotities van een Whisky newb.

Ongelezen berichtdoor thijs100 » 11 Mei 2015, 11:31

Goed plan! En leuk dat je ze hier deelt :goedgedaan Voor jezelf proefnotities schrijven (en ze misschien ook eens vergelijken met proefnotities van anderen) is een uitstekende manier om smaken en aroma's te leren herkenen.

Dit zijn trouwens mijn proefnotities van de Yamazaki 18:

Nose: Very, very condensed at first, but with plenty of glue and nail polish remover. Very characteristic for Japanese whiskies. Or so I’ve been told :) If you give it time in the glass, it will reward you. Lots of green banana, brown sugar, red apple. Also mango, apricot, dates and raisins. Some sweet rum, peach and a hint of soy. Very complex. Big thumbs up!
Taste: Tobacco and cinnamon, along with some cloves. The nose is sweeter than the palate appears to be. Coffee, nutmeg and bitter orange. Creamy and mouth coating with some tannins.
Finish: Long, meaty and dry with some wood spices.
0 x
Afbeelding | Afbeelding

MikerG
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 849
Lid geworden op: 24 Feb 2015, 13:31

Re: Proefnotities van een Whisky newb.

Ongelezen berichtdoor MikerG » 11 Mei 2015, 18:56

Ok, om terug te komen op de samples die ik geproefd heb...
Als ik zo terug op mn blaadjes kijk heb ik vaak een "doh"moment dat ik niet meer heb opgeschreven maar goed. :)

Glen Keith 1995 SV
https://www.whiskybase.com/whisky/45938

Color: Light Yellow
Nose: vanillie, lichte sherry
Taste: zoetig, geen sterke diepe smaak
Finish: klein beetje houtig met wat fruit

vond deze whisky beetje moaw (83 punten) weinig diepe smaken

Glenlivet 1997 vW
https://www.whiskybase.com/whisky/43724

Color: dark amber
Nose: zoet fruit, rum, sherry
Taste: zoetige smaak, complexe body
Finish: explosie in je mond, droogt snel uit en daarna komt hij terug
89 punten

Aberlour 1995 BR
https://www.whiskybase.com/whisky/10939

Color: pale yellow
Nose: klein houtje, licht fruit
Taste: citrus, zomer fruit, vanille
Finish: degelijk - medium

misschien een verkeerde conclusie maar vond dit een flora & fauna whisky smaak. best lekker. 86 punten

Craigellachie 2002 vW
https://www.whiskybase.com/whisky/43349

Color: light gold
Nose: gedroogd fruit, zeker sheery
Taste: ugh hout, nat hout..
Finish: muffig, houtsmaak blijft

Nee, dit is niet een whisky die ik ooit zou kopen. 80

Kilkeran work in progress
https://www.whiskybase.com/whisky/42682

Color: gold
Nose: nat hout, noga
Taste: light -medium hout, licht zoet
Finish: kort, beetje smokey en houterig


Glendronach 12
https://www.whiskybase.com/whisky/40445

Color: amber /gold
Nose: kuch kuch, zuur zuur fruit.. niet lekker
Taste: zoete smaak
Finish: medium, zoet en vanille

De nosing killed deze whisky voor me... :(

Teeling small Batch
https://www.whiskybase.com/whisky/54028

Color: pale gold
Nose: noten, banana, zoetjes
Taste: zoetig , honing
Finish: beetje kruidig, complex maar korte finish
Verrassend aardige tot lekkere whisky


Mortlach 2003 vW
https://www.whiskybase.com/whisky/52122

Color: pale straw
Nose: zoetig, rozijnen
Taste: zoetig met noten, beetje kruidig
Finish: smooth finish, met beetje hout erin
best aardige whisky :) 84

Bunnahabhain 12
https://www.whiskybase.com/whisky/19136

Color: yellow gold
Nose: sherry notes, gedroogd fruit
Taste: naast het fruitje, caramel en wat hout
Finish: smooth finish, beetje kort maar zoet
84

Glenfiddich solera reserve
https://www.whiskybase.com/whisky/71

Color: deep copper
Nose: zoet, banana, caramel
Taste: zoet, wordt snel droog, rum noten
Finish: wel smooth zoete finish
83


Ardmore traditional cask
https://www.whiskybase.com/whisky/780

Color: yellow gold
Nose: peat, gedroogd fruit
Taste: peaty en houterig, beetje kruid
Finish: droge hout finish
niet echt mijn whisky.. 81

Clynelish 14
https://www.whiskybase.com/whisky/38229

Color: light amber
Nose: citrus en ander fruit
Taste: zachte smaak, fruitig
Finish: droge finish waarbij wat hout tevoorschijn komt.

Vond deze lekker. 87 punten


Conclusie van de samples, Degene die er voor mij uitsprongen waren de glenlivet 1997 van vW en de clynelish 14 :)
2 x
Afbeelding

MikerG
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 849
Lid geworden op: 24 Feb 2015, 13:31

Re: Proefnotities van een Whisky newb.

Ongelezen berichtdoor MikerG » 11 Mei 2015, 20:26

net een sample, nog bedankt Oogadal, van mn eerste littlemill.

Littlemill 1988 HB
https://www.whiskybase.com/whisky/50439 ... ll-1988-hb

Color: pale gold
Nose: ruikt sterk, sinasappel, gedroogd fruit, sherry notes, in de verte wat hout
Taste: banaan, slaat in als een klein bommetje met Zn 54%, beetje creamie,
Finish: zacht fruitig, mild kruidig, lange nasmaak

lekkere whisky, lange fruitige smaak, sterk, maar een goede dram!!
0 x
Afbeelding

MikerG
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 849
Lid geworden op: 24 Feb 2015, 13:31

Re: Proefnotities van een Whisky newb.

Ongelezen berichtdoor MikerG » 12 Mei 2015, 11:40

gebaseerd op deze notities, welke whiskys zou ik dan zeker moeten proeven?
(krijg de kans daar ik volg week een week in schotland zit namelijk ;) )

thanks mannen!!
0 x
Afbeelding

MikerG
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 849
Lid geworden op: 24 Feb 2015, 13:31

Re: Proefnotities van een Whisky newb.

Ongelezen berichtdoor MikerG » 14 Mei 2015, 08:57

bump :lol:
0 x
Afbeelding

Xstream
Senior
Senior
Berichten: 244
Lid geworden op: 04 Jan 2013, 10:40

Re: Proefnotities van een Whisky newb.

Ongelezen berichtdoor Xstream » 05 Jul 2015, 14:25

Het is natuurlijk leuk om je smaak te ontwikkelen, en nog leuker om dat goed in woorden uit te drukken.
Toch is er eigenlijk geen goed of fout. Jij proeft wat jij proeft, en dat kan bovendien bij elke tasting weer net wat anders zijn.
Als jij rood fruit proeft en ik abrikoos, tja, dan is dat zo :-)

Het is vaak ook gebaseerd op persoonlijke herinneringen of smaak ervaringen. De 1 heeft zo'n smaak weleens geproefd, de ander niet. Jij hebt daar een beeld bij, een ander niet (of een andere op basis van zijn ervaringen).
1 x
Afbeelding


Terug naar “Schotse single malt (Scottish Single Malt)”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten