Rogier

[p_froes]

Welkom Rogier!

[albert heidema]

Welkom Rogier.

Wijn en whisky gaat ook prima samen (wel afzonderlijk natuurlijk) hoor.

Dat doe ik al bijna 40 jaar.
Ik heb "diep in de wijn gezeten" (en nog best wel) en dat help me denk ik wel bij het "proefproces".

Ik denk dat dit de basis is van het proeven en het opbouwen van een smaakgeheugen en het vermogen dit terug te halen
uit herinneringen. In onze jonge jaren nemen we de meeste indrukken op en slaan het op in ons geheugen.
Bij mijn wijn, port, cognac en whiskyproeverijen roep ik bijvoorbeeld als eerste ; Ik vind whisky niet lekker er zijn whisky's die ik lekker vind. We proeven niet en al zeker niet met de geijkte opmerking tong en neus, we associëren en trekken geuren en smaken terug uit onze hersenen. Teveel worden ons smaken opgedrongen. Stoppen daarmee. Smaak is individueel en sterk afhankelijk van het moment. Proeven is beleven is emotie. Iemand op het verkeerde been zetten met proeven is doodeenvoudig. Blind proeven is een ultieme kunst. Daarom moeten we zoveel waardering hebben voor de makers van natuurlijke dranken en dus ook voor de teams van whiskymakers. Kort geleden een bezoek gebracht bij de Edrington group.
Daar een toer gehad van de whiskyblender Gorden Motion. Whisky is Art mannen (en natuurlijk vrouwen).
Tussendoor ook nog even een 50 jaar oude Highland Park geproefd met Max McFarlane. Enig commentaar ; wouw.
Daarom zijn we één grote club van vrienden, want fijne dingen delen we en daarom is het WFNN ook door Helen Arthur
ook benoemd als gezelligste, sfeervolste en vriendschappelijkste festival ter wereld.

Groet Albert
Registervinoloog van de Wijnacademie.
Whiskygek