HEBT sample II

[edwin1973]

dit goedje dus...

double dip.jpg (206.78 KiB) 1230 keer bekeken

Net een half uurtje aan HEBT sample 2 gezeten. Moet zeggen lekkere dram

Heb weer met veel pijn en moeite een note kunnen opstellen. En een gokje gewaagd.

Zie de foto in de bijlage

[Pellie]

Dat cherry kon je al ruiken als je het flesje open draaide!!!

[Pellie]

HEBT 2 EN 2 BIS in de glazen......

[totalatool]

Zo, sample 2 en 2bis geproefd.

Ik heb hem nu maar geproefd, omdat ik de komende dagen wellicht niet de kans heb om er rustig voor te zitten. Nu kon ik er wel rustig voor gaan zitten en dat werd beloond. Voor deze dram hoefde ik duidelijk minder moeite te doen om een tasting note te produceren dan voor HEBT-#1.

Ik heb bij deze wel meer moeite gehad. Gewoon omdat ze bleven evolueren. Mijn notes zijn langer dan ooit denk ik
Wat de drams zelf betreft zeg ik enkel :

Pfff, my mileage varies. Ik kon hier bijna niets over noteren. Ik heb bijna alleen maar zitten zoeken en focussen op de noot die ik in beide vond, maar niet kan benoemen...
Ik twijfel ook heel erg of ik de tweede helft van de samples nog moet inschenken voor de onthulling. Ik heb nu meer vragen dan antwoorden.

[henri]

geen zorgen.. dit blijkt inmiddels bij veel van ons het geval te zijn

[Pellie]

Lastig, lastig, lastig......

[thijs100]

Net sample 2 in het glas gehad. Iemand anders ook iets ketjap-achtigs/soja in de neus waargenomen? Ik was er in ieder geval helemaal van in de war

[Pellie]

Net sample 2 in het glas gehad. Iemand anders ook iets ketjap-achtigs/soja in de neus waargenomen? Ik was er in ieder geval helemaal van in de war

Ik niet.......

[Matti]

Zo, toch nog toegekomen aan een eerste indruk van 2 en 2b. Wat ik volgens mij proef zijn een oudere variant op relatief lage (vat)sterkte (2) en een jongere variant op vatsterkte (2bis) van dezelfde distillery. Jammer genoeg heb ik dan meteen een beeld in mijn hoofd, maar ik ga proberen me daar niet door te laten leiden

Maggi/soja/ketjap haal ik er ook niet uit bij deze, wel een bepaalde kruidigheid waardoor ik weer ga twijfelen aan mijn eerste ingeving. Ook de kersen die al genoemd zijn haal ik er (vooral bij 2, niet zo bij 2b) duidelijk uit.

[Pellie]

mmmm ik dacht juist dat 2bis ouder was dan 2 (na lang twijfelen).
Over die vatsterkte zijn we het eens

[BWhisky]

Ik ga er ook van uit dat 2bis het grote broertje is van 2. Cask strength en iets ouder. Wel beiden zeer goed, int begin vond ik 2bis veel beter dan 2 maar uiteindelijk heb ik ze toch gelijk gerate dacht ik. Ben nieuwsgierig naar de bekendmaking!

[Matti]

Maar 2 heeft véél meer houtinvloed, toch (het splinters-effect/tannine)? Hoe komt het dan dat jullie hem alsnog jonger schatten?

[Pellie]

Ik ga er ook van uit dat 2bis het grote broertje is van 2. Cask strength en iets ouder. Wel beiden zeer goed, int begin vond ik 2bis veel beter dan 2 maar uiteindelijk heb ik ze toch gelijk gerate dacht ik. Ben nieuwsgierig naar de bekendmaking!

Dat had ik dus ook dat ik 2bis beter vond dan 2, alleen bij mij bleef dat na proeven ook zo! Maar ik vind hoger % volgens mij altijd snel lekkerder! Ook vond ik 2bis veel meer smaak hebben dan 2. 2 vond ik wat "vlak", betekend niet slecht overigens!!

[Pellie]

Maar 2 heeft véél meer houtinvloed, toch (het splinters-effect/tannine)? Hoe komt het dan dat jullie hem toch jonger schatten?

Gevoel en ervaring Matti

ohoh nou maar hopen dat ik het goed heb, Matti is nl wel whiskykenner 2013!!!!

[p_froes]

Ik denk dat 2 jonger is...maar toch ouder....