Yapi's High End Blind Tasting (HEBT)

[Soundwave]

ja zo heb ik voor mijzelf ook altijd een paar 'markers' om te proberen iets te kunnen bepalen. Wat betreft het vat type werkt het bij mij vaak een beetje omgekeerd. Als ik niet iets typisch sherry gerelateerd bespeur (donker fruit) ga ik al snel uit van een bourbonvat. Daardoor wel al eens een zwakker/refill sherryvat gemist. Soort eliminatieproef dus in mijn geval.

Edit:
Dat elimineren pas ik ook nog steeds toe als ik bij een proefsessie gewoon niet zoveel verschillende dingen er uit pik (heb wel eens van die dagen dat ik in eerste instantie niet verder kom dan 'zoet en vanille'). Dan ga ik in mijn hoofd juist allerlei geuren 1 voor 1 'oproepen', probeer daar op te focussen en check of ik ze ruik. Groot risico natuurlijk op een 'self fulfilling prophecy', vergelijkbaar met het proeven van iets terwijl je andermans review leest, maar tot nu toe werkt dat best aardig voor mij en krijg ik die afstreepmethode steeds beter onder de knie. De kunst voor mij nu is vooral om die geurendatabase in mijn hoofd uit te breiden en niet te blijven hangen in hetzelfde setje. Dat doe ik dan weer door steeds vaker als ik iets kook, eet of drink even bewust goed de verschillende ingrediënten te ruiken en in me op te nemen.

PS
Mocht het dus ooit iemand opvallen dat ik opeens een bepaald ding vaker noem (Werther's ofzo), dan is de kans groot dat ik die dingen voor het eerst sinds jaren weer een keer gegeten heb

[henri]

Suikerig en wit fruit had ik ook. Daarnaast nog kokos. En met een klein beetje water kwam er bij mij wat mint naar voren. Iemand anders dat ook geconstateerd?

Haha, uit mijn notitie; "zeer lichte mint"

[johan brugge]

Ik ga niet meer lezen tot ik het zelf geproefd heb, want ik zou me kunnen laten beïnvloeden. Vanavond kan je mijn bevindingen lezen (voor een deel althans). De definitieve notities stuur ik naar Bart zelf.

[edwin1973]

Had ik toevallig ook in mijn notes.

Werthers echte en daarnaast koetjesreep

[Yapi]

en toch is er iets vrij karakteristieks wat ik bv nog mis in jullie reviews... en waardoor er bij enkele vermoed ik wat complexiteit wordt gerateerd in bv de smaak... Als ik specifiek daarin zin heb, zou ik direct deze dram nemen! Het wordt wel allemaal duidelijk maandag

[Matti]

Als niemand het noemt, is het dan wel karakteristiek?

[Yapi]

Als niemand het noemt, is het dan wel karakteristiek?

toch zeker als ik het proef, en het in de referentiereviews staat... dat zijn er al 3! Al ben ik wel bevoorrecht, EN eet ik het "goedje" bijna dagelijks

[johan brugge]

Ik eet ook iedere dag boterhammen, maar ik heb dat toch niet geproefd daarnet. Ik heb net de helft van het sample op. Morgen de rest en dan stuur ik mijn notities op.

[Matti]

[...] Dan ga ik in mijn hoofd juist allerlei geuren 1 voor 1 'oproepen', probeer daar op te focussen en check of ik ze ruik. [...] tot nu toe werkt dat best aardig voor mij en krijg ik die afstreepmethode steeds beter onder de knie. De kunst voor mij nu is vooral om die geurendatabase in mijn hoofd uit te breiden en niet te blijven hangen in hetzelfde setje. Dat doe ik dan weer door steeds vaker als ik iets kook, eet of drink even bewust goed de verschillende ingrediënten te ruiken en in me op te nemen. [...]

Ik doe precies hetzelfde inderdaad. Als ik bijvoorbeeld 'fruit' ruik maar niet onmiddellijk iets specifieks ga ik een rijtje vruchten af in mijn hoofd om te kijken wat het nu precies is.

[thijs100]

...De kunst voor mij nu is vooral om die geurendatabase in mijn hoofd uit te breiden en niet te blijven hangen in hetzelfde setje. Dat doe ik dan weer door steeds vaker als ik iets kook, eet of drink even bewust goed de verschillende ingrediënten te ruiken en in me op te nemen...

Hier precies hetzelfde. Als ik bijvoorbeeld met collega's lunch en er komt een geur voorbij die ik niet ken, vraag ik altijd even aan die collega wat ik ruik. Heel leerzaam, maar het blijft toch enorm moeilijk om die geuren zo op te slaan dat je ze ook weer makkelijk kan herkennen en oproepen.

[johan brugge]

'wit fruit in siroop' heb ik bij de smaak staan, dusseh, ja wel zoet

Fruit heb ik ook, maar siroop vind ik wat overdreven. Zo zoet vind ik deze nu ook weer niet. Ik heb al heel zoete whisky's gehad, maar die waren telkens gerijpt op (first fill) sherry vaten. En hoewel er in onze tuin een halve boomgaard staat vind ik het toch moeilijk om het soort fruit te definiëren. In ieder geval vind ik hem (voorlopig) beter in de neus dan in de smaak.

[Banzai]

Zojuist de helft van sample 1 geproefd en genoteerd. Vanavond de andere helft.

[Kay]

Inmiddels ook 2 en 2B in de glazen.
Ik denk hier ondanks de sherry wel een distilleerderij in te herkennen. Ik vermoed dat 2 oud en jong tegelijk is en 2B gewoon best oud. Daar zal ik het voorlopig maar bij laten

[johan brugge]

Mijn notitie is ook net verzonden. Ik ben heel benieuwd.

[Pellie]

Ik begrijp dat de ontmaskering van sample 1 pas tegen 23.00 uur maandagavond bekend wordt gemaakt? Ik ben iig niet "live" hierbij aanwezig, want ik moet werken van 15.00 t/m 00.00 uur. Dus geen desinteresse van mijn kant, maar pure werkplicht....
Dit gewoon ff ter info