Hoe Whisky te bewaren ?

Hier bespreken we Whisky als zijnde de "Gouden Godendrank" in de volle breedte.
Gebruikersavatar
Dram The Man
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 654
Lid geworden op: 05 Okt 2013, 20:42

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor Dram The Man » 24 Jan 2014, 11:55

totalatool schreef:
Dram The Man schreef:De fles afdichten met gewone vershoudfolie helpt toch ook?!

Ik heb er geen ervaring mee, jij wel? Is het lucht- en waterdicht?
Waar ik me met name wat zorgen over zou maken is de vraag of vershoudfolie niet gaat verkleven met de capsule en in geval van een Lagavulin met het papieren labeltje.


Neen, ik heb er geen ervaring mee. Maar aangezien die folie gebruikt wordt om voeding mee af te dekken, waarom zou het niet helpen om een fles mee af te dichten?
Misschien ook eens testen met een shotglaasje?
0 x
Dram The Man @ Whiskybase
There are two things a Highlander likes naked, ... and the other one is Malt Whisky.

Gebruikersavatar
totalatool
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2444
Lid geworden op: 08 Jun 2011, 13:59

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor totalatool » 24 Jan 2014, 11:59

Matti schreef:Doe je ook een stukje over de top van de capsule, Rogier? Of alleen er omheen?

Ik heb het nu ook over de top gedaan, want ik heb geen idee via welke weg het verdampt. Er hoeft kennelijk echt maar een minimaal gaatje ergens te zijn. Logischerwijs zou ik verwachten dat het via de scheurstrip van de capsule of via de onderkant ervan verdwijnt.

Dram The Man schreef:
totalatool schreef:
Dram The Man schreef:De fles afdichten met gewone vershoudfolie helpt toch ook?!

Ik heb er geen ervaring mee, jij wel? Is het lucht- en waterdicht?
Waar ik me met name wat zorgen over zou maken is de vraag of vershoudfolie niet gaat verkleven met de capsule en in geval van een Lagavulin met het papieren labeltje.


Neen, ik heb er geen ervaring mee. Maar aangezien die folie gebruikt wordt om voeding mee af te dekken, waarom zou het niet helpen om een fles mee af te dichten?
Misschien ook eens testen met een shotglaasje?

Ik heb geen vershoudfolie in huis, jij wel? Ik ben wel nieuwsgierig.
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Dram The Man
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 654
Lid geworden op: 05 Okt 2013, 20:42

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor Dram The Man » 24 Jan 2014, 12:40

Dram The Man schreef:
totalatool schreef:
Dram The Man schreef:De fles afdichten met gewone vershoudfolie helpt toch ook?!

Neen, ik heb er geen ervaring mee. Maar aangezien die folie gebruikt wordt om voeding mee af te dekken, waarom zou het niet helpen om een fles mee af te dichten?
Misschien ook eens testen met een shotglaasje?

Ik heb geen vershoudfolie in huis, jij wel? Ik ben wel nieuwsgierig.


Ja, ik heb vershoudfolie in huis.
Ik zal dit weekend de test met het shotglaasje eens doen.
0 x
Dram The Man @ Whiskybase
There are two things a Highlander likes naked, ... and the other one is Malt Whisky.

Gebruikersavatar
Otje
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 934
Lid geworden op: 05 Jan 2013, 20:13
Locatie: Veendam

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor Otje » 24 Jan 2014, 12:59

Huishoudfolie is gemaakt van polypropyleen en is van nature gas/damp doorlaatbaar, misschien voor korte tijd te gebruiken maar zeker niet bruikbaar voor een fles whisky om langere tijd weg te zetten. Daar heb je echt parafilm voor nodig, of beter nog, de dop volledig onderdompelen in was.
0 x
Afbeelding
I'd rather drink from the grain than the grape...

Gebruikersavatar
Dram The Man
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 654
Lid geworden op: 05 Okt 2013, 20:42

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor Dram The Man » 26 Jan 2014, 16:59

Otje schreef:Huishoudfolie is gemaakt van polypropyleen en is van nature gas/damp doorlaatbaar, misschien voor korte tijd te gebruiken maar zeker niet bruikbaar voor een fles whisky om langere tijd weg te zetten. Daar heb je echt parafilm voor nodig, of beter nog, de dop volledig onderdompelen in was.


Op de verpakking staat dat de vershoudfolie is vervaardigd uit recycleerbaar polyethyleen en dat het vet- en waterdicht is maar inderdaad zuurstof doorlatend is.
Ik heb mijn fles Lagavulin eens afgedicht met vershoudfolie, we zullen wel zien wat het geeft?
0 x
Dram The Man @ Whiskybase
There are two things a Highlander likes naked, ... and the other one is Malt Whisky.

Gebruikersavatar
JayDie
Moderator
Moderator
Berichten: 6770
Lid geworden op: 31 Jul 2009, 19:49
Locatie: Gennep

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor JayDie » 08 Feb 2014, 15:50

De samples die ik gisteren ontving waren voorzien van parafilm. Apart spul. Het leek of er een soort plastic om de dop gekrompen was, zoals je bv. ziet bij verpakking van het een of ander.
0 x
Slainte Mhath ([Slawncha-Va]), John

Afbeelding / Hobbybrouwer / Untappd / Hobbybrouwerij Jusk!

Gebruikersavatar
totalatool
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2444
Lid geworden op: 08 Jun 2011, 13:59

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor totalatool » 08 Feb 2014, 16:23

Om eens te testen hoe goed parafilm iets afsluit, heb ik een klein experimentje gedaan. Ik heb een klein whiskyglaasje (voor de liefhebber: een proefglaasje uit de tasting room van de Cadenhead shop in Campbeltown) met water gevuld en afgedekt met Parafilm. Dat heb ik bewust niet superzorgvuldig gedaan, omdat ik wil weten hoe goed ik mijn best hiermee moet doen om een goed resultaat te krijgen. Ik heb het glaasje op een radiator in de woonkamer gezet, waardoor hij 's avonds lekker warm wordt.
Ter controle heb ik er een tweede glaasje naast gezet, en dat niet afgedekt.
Dit was de uitgangspositie:
2014-01-24 19.20.26 crop.jpg
vrijdagavond 24 januari
2014-01-24 19.20.26 crop.jpg (145.26 KiB) 2190 keer bekeken

Na zes dagen was het controleglaasje leeg, maar leek er nog geen druppel verdwenen uit het glaasje met Parafilm:
2014-01-30 21.16.55 crop.jpg
donderdagavond 30 januari
2014-01-30 21.16.55 crop.jpg (140.03 KiB) 2190 keer bekeken

Zojuist heb ik nog eens gekeken, het glaasje staat nu al ruim twee weken op de verwarming:
2014-02-08 16.06.31 crop.jpg
zaterdagmiddag 8 februari
2014-02-08 16.06.31 crop.jpg (64.19 KiB) 2190 keer bekeken

Het controleglas is natuurlijk niet te vergelijken met een fles whisky die met kurk en capsule is afgesloten, maar geeft wel aan hoe snel de verdamping ging zonder enige bescherming. Ik ben nu wel overtuigd dat Parafilm lucht- en waterdicht is, en heb er inmiddels wat waardevolle flessen van voorzien.
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Matti
Moderator
Moderator
Berichten: 4435
Lid geworden op: 25 Okt 2011, 23:00
Locatie: Zutphen

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor Matti » 08 Feb 2014, 16:33

Ik heb inmiddels ook al mijn dichte flessen voorzien van dit spul. Ziet er wel hardcore uit :D
0 x
Matthijs, whiskynerd.

Gebruikersavatar
totalatool
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2444
Lid geworden op: 08 Jun 2011, 13:59

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor totalatool » 08 Feb 2014, 16:35

Matti schreef:Ik heb inmiddels ook al mijn dichte flessen voorzien van dit spul. Ziet er wel hardcore uit :D

Wat was jouw techniek Matthijs?
Ik heb inmiddels mijn methode wat aangepast. Nu doe ik een reepje over de scheurstrip, een reepje rond de onderkant van de capsule, dan een vierkantje over de top, en vervolgens een brede strook rond de capsule om alles bij elkaar te binden. :)
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Matti
Moderator
Moderator
Berichten: 4435
Lid geworden op: 25 Okt 2011, 23:00
Locatie: Zutphen

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor Matti » 08 Feb 2014, 17:23

Ik knip 1 strip van 5x10cm van de rol, deze knip in in 2 stukken van respectievelijk 4x5cm en 6x5cm. Het kleine stuk rek ik uit in de breedte, gaat over de top en reikt tot voorbij de scheurstrip. Het grote stuk rek ik uit in de lengte en gaat bijna 2x om de nek, de eerste wikkeling ruim overlappend bij de nek en de tweede overlappend bij de scheurstrip.

Zo, da's nog best tricky uitleggen zoiets simpels :D
0 x
Matthijs, whiskynerd.

Gebruikersavatar
Piet
Moderator
Moderator
Berichten: 8303
Lid geworden op: 31 Jul 2009, 00:51
Locatie: Vught

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor Piet » 08 Feb 2014, 18:59

Je zou het afgedekte glas ook eens ondersteboven kunnen zetten (niet op de verwarming en dan wel de film goed aandrukken/strak trekken) om te zien of er water uit lekt.
Als dat niet he geval is mag je er zeker wel vertrouwen in hebben.

Overigens wekt dit experiment ook voldoende vertrouwen :goedgedaan
0 x
Piet, voor whisky-intimi Peat

Gebruikersavatar
JayDie
Moderator
Moderator
Berichten: 6770
Lid geworden op: 31 Jul 2009, 19:49
Locatie: Gennep

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor JayDie » 09 Feb 2014, 11:50

Leuke proef, Totalatool!

Over het afdichten van dichte flessen. M.i. zou je de hele capsule in moeten wikkelen...? De capsule zit over de kurk, is de capsule luchtdicht?
0 x
Slainte Mhath ([Slawncha-Va]), John

Afbeelding / Hobbybrouwer / Untappd / Hobbybrouwerij Jusk!

Gebruikersavatar
Matti
Moderator
Moderator
Berichten: 4435
Lid geworden op: 25 Okt 2011, 23:00
Locatie: Zutphen

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor Matti » 09 Feb 2014, 12:34

JayDie schreef:Leuke proef, Totalatool!

Over het afdichten van dichte flessen. M.i. zou je de hele capsule in moeten wikkelen...? De capsule zit over de kurk, is de capsule luchtdicht?

Da's inderdaad precies wat we doen, John :)
0 x
Matthijs, whiskynerd.

tronetti
Actief lid
Actief lid
Berichten: 79
Lid geworden op: 02 Feb 2014, 18:42

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor tronetti » 09 Feb 2014, 12:47

Heb hier nog een dichte Glenmorangie Signet staan.
Over de capsule zit ook nog vacuum getrokken plastic tot onder de capsule.
Denken jullie dat er dan toch nog verdamping kan plaatsvinden?
Hij staat zowiezo op een plaats waar de zon geen invloed heeft, en ook niet in de buurt van een radiator ofzo.
0 x

Gebruikersavatar
Otje
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 934
Lid geworden op: 05 Jan 2013, 20:13
Locatie: Veendam

Re: Hoe Whisky te bewaren ?

Ongelezen berichtdoor Otje » 09 Feb 2014, 14:39

Overtuigend hoor. Heb zelf inmiddels groene parafilm gekocht en een aantal flessen "behandeld". Zit er na 2 weken nog steeds strak omheen.
0 x
Afbeelding
I'd rather drink from the grain than the grape...


Terug naar “De "Gouden Godendrank" in de volle breedte”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: uglyape en 25 gasten