Yapi schreef:ik heb bijvoorbeeld een 10 tal flessen ardbeg staan maar zo graag drink ik dat eigenlijk niet. Ook al is die Uigeadail subliem, mij valt ie te zwaar...
) hier en daar 'n beetje aanpassen...
) een opmerking gemaakt over aankomende problemen zodra de geldstroom op zou drogen. 
vmk schreef:Zo Bart, jij legt nogal wat vragen in enkele alinea's.
Zijn dit nu vragen vanuit de zelfreflectie van een liefhebber of de beginnende vragen van een ondernemer?
In geval van het eerste zal de wereld niet vergaan als je een keer een 91-punter drinkt ipv een 93-punter, er zijn belangrijkere zaken in het leven, laten we wel wezen. In het geval van het laatste is er eenaanzienlijke kans dat je uiteindelijk een financiële klap krijgt te verwerken als je te veel denkt vanuit de eerder genoemde liefhebber ipv te kijken naar je doelgroep/afnemers. Het lot van menig startend zelfstandige.
Ergo: welke risico's ben je bereid te nemen?
totalatool schreef:Interessante discussie, dit. Ik moet zeggen dat het me niet verbaast, Bart. Je ging ook wel erg hard van stapel toen je de centen nog had en volgens mij heb ik toen al eens (ongevraagd
Hoe dan ook is wat je omschrijft iets dat ik ook wel herken, gezien ook mijn verkooptopic van deze week. Zo heb ik naast de inmiddels verworven Lagavulin 21 nog diverse andere flessen (of categorieën zelfs) op het oog, en dat die flessen nu op mijn wenslijst staan heeft vooral met mijn evoluerende smaak te maken. Ik heb ze volledig genegeerd toen ze op de markt kwamen en ben nu aangewezen op veilingen of particuliere koop via bijvoorbeeld dit forum, waarbij de oorspronkelijke winkelprijs allang niet meer realistisch is. Ik vind het dan ook helemaal niet gek om af en toe eens de collectie te heroverwegen en er hier en daar aan te sleutelen.
Kay schreef:Ik heb deze wijsheid vooralsnog niet in pacht, mijn smaak blijft vooralsnog uitbreiden in plaats van zich toespitsen. Ik ben dus voorlopig nog wel zo iemand aan wie je nog wel wat flessen kunt slijten.
BWhisky schreef: 1 vaste klant heb je al
Dram The Man schreef:Ik vrees dat als je ooit een whiskybar wilt openhouden dat je toch whisky's zal moeten aanbieden die niet altijd jouw smaak zijn.
BWhisky schreef:Dram The Man schreef:Ik vrees dat als je ooit een whiskybar wilt openhouden dat je toch whisky's zal moeten aanbieden die niet altijd jouw smaak zijn.
Dat hangt er natuurlijk vanaf. Je hoeft niet persé beginners aan te spreken in een bar die je als 'hobby' openhoudt. Anders is het natuurlijk als je er echt professioneel mee bezig wil zijn. Dan moet je haast de 'classic malts' en consoorten aanbieden.. maar naar wat ik lees lijkt me dat niet bedoeling van Bart's whiskybar concept
Terug naar “De "Gouden Godendrank" in de volle breedte”
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 17 gasten
