Banzai schreef:JayDie schreef:Tijdens de Cadenhead masterclass, Maltstock 2013 door Mark Watt, vertelde hij wat over het beschrijven van Whisky. Zo is "interesting" vaak een mooie benaming voor "niet zo lekker" ("apart" bijvoorbeeld ook). Hij zei dat ze in "Belgium Land" daarvoor "complex" gebruikte. Dus als je bij hem "complex" zegt, komt dat bij hem binnen als "interesting" of "drinkable" (wel te doen, maar niet zo lekker).
Tot zover...
Hmmm, ik weet niet van welke persoon uit Belgium Land hij dat heeft maar in mijn kringen hebben we het over een complexe whisky als we een uitgebreid pallet aan smaken en geuren waarnemen. Dat valt uiteraard wel te associëren met 'interesting'. Ik zal hem er alleszins op 10 november eens over aanspreken.
Ik zou het inderdaad een vreemde interpretatie vinden.
Bij mij is complex per definitie een compliment.
Alleen een whisky die ten minste een complexe neus heeft score ik op 85 of hoger. Als dan ook de smaak complex is kan dat leiden tot 90 of hoger (even los van balans, structuur en andere zaken).
