Whisky proeverij organiseren ?

[MMedia]

Wat subtiele kaasjes, brood, water, wellicht wat rauwe ham inderdaad.

Denk er ook over om dei Six Isles te vervangen door een tien jaar oude Talisker

[BWhisky]

Hmm, de standaard wijsheid is op volgorde van geturfheid en vervolgens op volgorde van alcohol percentage. Dan krijg je (mijn inziens) dit:

• Hibiki 17
• Six Isles
• Lagavulin 16
• Laphroaig QC
• Ardbeg Uigeadail

Ik zou korte pauzes nemen tussen de laatste 3, die zijn allemaal zo geturfd dat je je smaak het beste even neutraliseert met water en brood voor je verder gaat om alle elementen van de volgende dram te kunnen detecteren.

I beg to differ

Ik vind het net, en ik heb het al meermaals mogen ervaren, leuker als een geturfde whisky gecombineerd wordt met een zeer fruitige whisky. Als je na turf iets zeer fruitigs drinkt valt de fruitigheid nog meer op, de verschillen worden nog meer geaccentueerd.
Bv ooit eens een cask strength Caol Ila naast een Tomatin Decades gezet. De fruitigheid in die Tomatin werd plots een fruitbom, de lichte rook in deze Tomatin viel plots helemaal niet meer op.

Daarom denk ik dat het mss leuk is om tussen de 4 geturfde whisky's plots de Hibiki te zetten, een totaal ander karakter, iedereen verrast

[MMedia]

Die Tomatin ben ik erg benieuwd naar. Staat nu al een tijdje in de plaatselijke Gall & Gall.

[Matti]

Daarom denk ik dat het mss leuk is om tussen de 4 geturfde whisky's plots de Hibiki te zetten, een totaal ander karakter, iedereen verrast

Da's inderdaad een leuke twist. Hangt denk ik een beetje af van de tijd die ze hebben en het doel. Als je de Hibiki (een subtiele, fruitige blend) ten volle wil appreciëren zou ik hem niet tussen de geturfde whiskies zetten (of na een 'afkoelingsperiode'). Als je echter een soort van 'achtbaan-effect' wil creëren waar het niet alleen om de afzonderlijke whiskies maar ook vooral om de totale ervaring gaat: doen!

[BWhisky]

Die Tomatin ben ik erg benieuwd naar. Staat nu al een tijdje in de plaatselijke Gall & Gall.

Als het inderdaad de Tomatin Decades is die bij je slijter staat, gewoon doen!
Zeer goeie whisky. De, zij het een stukje ingetogener, fruitigheid van 60s-70s Tomatin gecombineerd met wat lichte rook.
Ik heb het geluk gehad hem aan 65€ te kunnen aanschaffen vorig jaar, spijt dat ik er niet meer gekocht heb toen

@matti: Klopt !

[Irpel]

Samen met mijn schoonvader ga ik een whisky proeverij organiseren voor een paar man. Deze zijn nog onbekend met het fenomeen whisky. Verder dan de standaard red label zijn ze nog nooit gekomen.
Nu was ons idee om als thema Schotse Highlands te nemen. Het idee is om 6 whisky's aan te schaffen die de verschillende smaken van de Highlands het beste weergeven. Zelf hebben we al een klein opzetje gemaakt, maar advies van anderen is natuurlijk altijd welkom. De flessen die wel zelf in gedachten hadden zijn:

Dalwhinnie 15 yo
Glenmorangie Original 10 yo
Glenmorangie Lasanta
Highland Park 12 yo
Glendronach 15 yo Revival
Als laatste een goed geturfde whisky, eventueel van Islay maar liever binnen het thema Highlands.

Welke volgorde lijkt het beste en zouden er opties of ideeën zijn voor whisky's die omgeruild dienen te worden.
Ik denk zelf, om de kosten te drukken, de maximale prijs per fles ongeveer 40 euro zal worden.

[Piet]

Als laatste een goed geturfde whisky, eventueel van Islay maar liever binnen het thema Highlands.

Ardmore is een "goed(?) geturfde" Highland (Speyside), althans heeft een aantal van die expressies van origine.
Je heb al een licht geturfde Island in HP uiteraard.

Ik zou er eventueel b.v. een Clynelish bij doen, een echt Highland smaakprofiel dat er nog niet bij zit.
Als 6-de (niet qua volgorde) of i.p.v. een van de Glenmorangie's .
Die zou dan b.v. ná de Dalwhinnie kunnen. Een rokerige Ardmore zou dan de laatste zijn.

[Irpel]

Als laatste een goed geturfde whisky, eventueel van Islay maar liever binnen het thema Highlands.

Ardmore is een "goed(?) geturfde" Highland (Speyside), althans heeft een aantal van die expressies van origine.
Je heb al een licht geturfde Island in HP uiteraard.

Ik zou er eventueel b.v. een Clynelish bij doen, een echt Highland smaakprofiel dat er nog niet bij zit.
Als 6-de (niet qua volgorde) of i.p.v. een van de Glenmorangie's .
Die zou dan b.v. ná de Dalwhinnie kunnen. Een rokerige Ardmore zou dan de laatste zijn.

Dank je voor de tip Piet. De Glenmorangie Lasanta valt bij deze af. Erbij komen de Clynelish Signatory Vintage 1997 en de Ardmore Fully Peated. Ik denk dat we hier wel een mooie opstelling hebben en er voor ieder wat tussen zou kunnen zitten.

[whiskyrob]

Met een groep vrienden ( waarvan de meesten sinds 1 a 2 jaar whisky drinken ) hebben we a.s. vrijdag een N&T. Nu heb ik een vraag over de juiste volgorde. Ik geef hier de volgorde weer zoals ik denk dat het juist is. Als je betere ideeën hebt wil ik het graag weten! ( of andere op of aanmerkingen )

- Tomatin 15
- Aberlour 10
- Glenmorangie 10
- Clynelish 14
- Isle of Jura 16
- Springbank 10
- Talisker 10
- Longmorn 17 van Wees 57,2% ( vanwege hoge alcoholgehalte later )
- Laphroaig quarter cask
- Lagavulin 16

[Matti]

Ik zou de laphroaig en de lagavulin omdraaien (ivm het percentage), maar in grote lijnen zou ik de volgorde ook zo doen. Hooguit iets minder whiskies proeven, 10 vind ik zelf wat aan de hoge kant.

[whiskyrob]

De Aberlour en de Talisker heb ik er tussen gezet omdat er een paar mensen komen die bijna nog nooit whisky hebben gedronken. Voor hun lijkt me dit juist een mooie kennismaking whisky.

[Piet]

......een paar mensen komen die bijna nog nooit whisky hebben gedronken. Voor hun lijkt me dit juist een mooie kennismaking whisky.

....10 vind ik zelf wat aan de hoge kant.

Zeker als het beginners zijn is 10 véél te veel volgens mij. Dat is zelfs voor een ervaren whiskydrinker al snel te veel.

[whiskyrob]

Zeker als het beginners zijn is 10 véél te veel volgens mij. Dat is zelfs voor een ervaren whiskydrinker al snel te veel.

Ben ik helemaal met je eens. Het idee is meer dat degenen die bijna nog nooit whisky hebben gedronken 3 a 4 whiskys gaan proeven zoals de Glenmorangie, Aberlour, Talisker en de Lagavulin. De anderen die al wat langer whisky drinken gaan dan meer voor de Longmorn, Clynelish, Springbank en de Laphroaig.

[Yapi]

laatst een proeverij gegeven aan behoorlijke leken, de een al meer dan de ander

gewoon 3 whisky's laten proeven

Glencadam 10, voor het wit en geel fruit en de snoepjes
Aberlour abunadh, sherry fruit
Ardbeg 10, voor de specifieke medicinale smaak

daarna gekeken wie wat lekkerst vond, en er wat op doorgegaan. Of voor combinaties gezorgd, zoals peaty wit geel fruit, of peat & sherry. Sloeg erg aan, na 3 drams dronk ieder wat ie het lekkerst vond.

[Nuyts]

Kan er iemand mij zo'n genummerd blad bezorgen waar je de whisky's kan opzetten aub?
Meestal gaat het hier om een blad met 6 genummerde cirkeltjes...