George Dickel barrel aged beer

[macoffringa]

Gistermiddag werd in Café In de Buurt in Zwolle een speciale limited edition van bierbrouwerij http://www.witteklavervier.nl gepresenteerd. Het betreft een poorter die een kleine drie maanden heeft gerijpt op een ex-George Dickel vat. Op 4 april jl heb ik hem voorgeproefd met eigenaar Freek Ruis. En nu is het zover. Wie geïnteresseerd is, kan contact opnemen via de website. Hieronder mijn proefnotitie:

chocola, vanille, vleugje cacao, tikje bitter en een hint van caramel. Niet te zoet. Lekker zachte, volle body, bijna fluweel. De afdronk is romig en het kleine bittertje ebt langzaam weg.

Ik heb wel vaker dit soort barrel aged beers geproefd in de VS. Doorgaans smaken ze me teveel naar kokos, maar deze jongen niet. Mooi biertje, gefeliciteerd Freek!

PS De brouwerij maakt nog meer lekkere bieren. Mijn favoriet is het hoppenbier, dat een beetje richting IPA gaat.

Bijgaand flesje nummer 1, dat we ter plekke geledigd hebben.