Nieuwe distilleerderijen in Schotland na 2001

[macoffringa]

Blackwood op de Shetlands, die nu nog alleen wodka maakt maar al jaren verkondigt ook whisky te gaan maken.
Bijgaand een plaatje van Roseisle dat ik onlangs maakte.

P1050154w652.jpg (40.81 KiB) 3011 keer bekeken

[JayDie]

Zie MaltMadness.com. Daar staan bij hen bekende "new projects". Een aantal in die lijst zijn hieronder al genoemd. Wellicht kun je hier wat mee, Piet?

[Piet]

John, dank. Ik had hem inmiddels ook gevonden. Althans de pagina. De site had ik al als mijn favoriet gezet als beste informatieve website gericht op SSMW ( viewtopic.php?f=15&t=45 )

Deze lijst is meer dan ik zocht. In principe wilde ik hier alles van na 2001 dat nu (min of meer) concreet is en dat daarvoor ook echt niet bestond (geen mothballed etc.) Dus inderdaad om mijn (oudere) boeken aan te vullen. Ik denk dat we inmiddels redelijk compleet zijn maar zal ze nog eens tegen elkaar aan houden.

Ik zag trouwens dat Johannes van den Heuvel inmiddels ook een boek heeft gepubliceerd, "Legendarische Whiskyverhalen".

[Piet]

Hoewel de plannen voor heropening al in 2008 gemaakt zijn staat deze nog niet in "onze" lijst alhier.

De website is nu ook in de lucht www.annandaledistillery.com.
De 2008 aankondiging op BBC News Dram revival after nine decades.

Annandale Distillery is located in Dumfries-shire in the Lowlands of Scotland. Just over the border from England, it is the first distillery in Scotland. ... Niet in de tijd maar komende uit zuidelijke richting vanuit Engeland !

Status begin 2009 op Bladnoch site.
The distillery plant is already at a fairly advanced level of design, so I'm able to share some technical details at this stage. As you'll doubtless appreciate, the entire design is based around the size of each mash (2.5 tonne for Annandale) with a view to producing 250,000 LPA for annum.
Stills: There will be one large wash still (12,000 litre) and two spirit stills (4,000 litres each). The low wines output from the wash still will be split between the two spirit stills which will be run in parallel. (This will give enhanced contact with copper which should remove more of the unwanted flavour compounds - especially sulphur compounds.) We have no immediate intention to triple distil but will doubtless experiment with this in the future.
Peat: This is usually measured as phenolics in parts per million (ppm).
Ardbeg and Laphroaig are at the upper end with 50 - 60 ppm phenolics.
We imagine that Annandale will be somewhere around 20 - 25 ppm (about the same as Ardmore), although we're working on this at present. We want Annandale to have a smoky/peaty character but we're very keen to imbue other sensory attributes so that it's not too one dimensional (as some peaty whiskies can be). This is another reason for using two spirit stills.
Van de site: .......However, we've designed the distillery plant so that we can produce a second, non-phenolic expression in the future.
Wood policy: To be determined by our consultant Dr Jim Swan.
.......................... Professor David Thomson, Director Annandale Distillery Company.

Annandale staat niet in de SWA Members' Directory.

[Piet]

Hoezo economische crisis.
Nog een nieuwe distilleerderij die er nog niet in staat, hoewel het plan al uit 2005 stamt. De vorige was niet echt nieuw dus hoort eigenlijk niet in het rijtje thuis. Deze wel dus.

Er wordt nog wel om investeerders gevraagd. ... per vat ...

Isle of Barra distillery. Zie ook Whisky Galore.


De lijst aan het begin van dit onderwerp is weer up-to-date gebracht.

[Piet]

Nog een voor dit onderwerp.

Torabhaig Single Malt van Isle of Skye een whisky in wording.

Ik zet hem er nog niet bij in de overzichtlijst aangezien de status nog onduidelijk is.

Plans are coming together within the Gaelic Whiskies to establish a new distillery in the Sleat area on the Isle of Skye. Planning permission has been applied for to convert an old farm steading into what will be only the second distillery on the Island.

The Pràban na Linne Limited Distillery Project van Gaelic Whiskies.

[macoffringa]

Dit is er ook zo een waar al jaren over wordt gepraat. Het is het geesteskind van een oudere Schot,
die het Gaelic een warm hart toedraagt. Als het allemaal doorgaat, wat maar zeer de vraag is,
wil hij alleen personeel aannemen dat Gaelic spreekt. Ik verheug me al op de rondleiding

[Jock]

Dit is er ook zo een waar al jaren over wordt gepraat. Het is het geesteskind van een oudere Schot,
die het Gaelic een warm hart toedraagt. Als het allemaal doorgaat, wat maar zeer de vraag is,
wil hij alleen personeel aannemen dat Gaelic spreekt. Ik verheug me al op de rondleiding

Dit is toch niet Iain Noble toevallig Hans?
Hij heeft de Summer School of Gaelic en de blend Té Bheag is hij mee begonnen.

Jock

[chris]

Als de rondleiding alleen in het Gaelic uitgelegd wordt zal het niet erg druk worden

[Piet]

Inderdaad, dat loopt al even. En het is Sir Iain Noble (73 of 74 jaar).

Hier een artikel van juni 2004: Noble croft distiller aiming to humble the giants of whisky; Valerie.

Dit is in elk geval niet gelukt: Jun 27, 2004
He has raised the first slice of funds already with an injection of (pounds) 250,000 from a private Scottish businessman and is confident of reaching his target of (pounds) 2 million investment in time to start production of his Gaelic Whiskies range from their own dedicated distillery for the first time in 2006.

[Jock]

Inderdaad, dat loopt al even. En het is Sir Iain Noble (73 of 74 jaar).

Hier een artikel van juni 2004: Noble croft distiller aiming to humble the giants of whisky; Valerie.

Dit is in elk geval niet gelukt: Jun 27, 2004
He has raised the first slice of funds already with an injection of (pounds) 250,000 from a private Scottish businessman and is confident of reaching his target of (pounds) 2 million investment in time to start production of his Gaelic Whiskies range from their own dedicated distillery for the first time in 2006.

Ik maakte kennis met hem in 1979 toen wij in de zomer ( mijn vrouw en ik) zijn Summer School of Gaelic) deden. Mijn vrouw heeft nog meer Gaelic dan ik. Zij zingt nog in Gaelic.
Ik heb toen een T-Shirt gekocht met Té Bheagh erop en heb het tot het versleten was gedragen. Galll en Gall ( denk ik) heeft de import van de blend van Iain Noble, Té Bheag. Althans ik zie het uitsluitend bij hen op de schappen.
Iain Noble had meer dan 30 jaar geleden nog voordat Gaelic hip was het idee dat het goed zou zijn voor de economie van Skye om veel mensen Gaelic te laten spreken. Ben vergeten wat zijn argumenten hiervoor was. Toendertijd was hij een baken van stabiliteit toen de Friese Johannes Hellinga veel land opkocht in Skye en eeuwenlange locale Crofters ( kleine boeren) uit hun huis zette. Hellinga eindigde in de bajes in Inverness nadat hij geweld gebruikte tegen een veilingmeester.
Iain Noble had altijd het beste voor met het volk van Skye. Jammer dat zijn single malt avontuur niet gelukt is.

Jock

[Piet]

Interessant verhaal Jock. Ik wilde eerst zeggen "leuk verhaal" maar dat is het meer zeer ten delen.

Jammer dat zijn single malt avontuur niet gelukt is.

En wie weet, hij is kennelijk nog "alive and kicking" en uitstel hoeft geen afstel te zijn. We geven het nog even de kans !

[p_froes]

Nieuwsbericht over Abhainn Dearg op Isle of Lewis

http://hebridestoday.com/2010/02/isle-o ... -interest/

[Piet]

Interessant. Er staat:
The Isle of Lewis’ first whisky distillery in 170 years is aiming to double its production and to increase the quantity of island grown barley that it uses over the coming year.

Dus rond 1840 moet er een gesloten zijn op Lewis.
Dat kan kloppen want in "The Whisky Distilleries of The United Kingdom" van Barnard heb ik geen distilleerderij kunnen vinden op The Isle of Lewis.

De vraag die op kwam: Iemand een idee welke distilleerderij dat geweest is ? .... heb ik inmiddels beantwoord gevonden op, guess where ? .... de website van Abhainn Dearg.

The last legal distillery on the Isle of Lewis was the Shoeburn Distillery, built in the Shoeburn Gorge by Mr Stewart Mackenzie. The distillery was built at a cost of £14,000, and started production around 1829 or 1830, it was hoped to replace the many illicit stills that were situated all over the islands, closing the stills was also a means of improving the health and morals of the islanders, believed Mr Mackenzie!

[p_froes]

Ha goed gespot Piet! Zeer interessant.