Welke kant gaat het op met de whisky-industrie?

[Koning]

Volgens de laatste cijfers van de Schotse whisky-industrie heeft de export zich na het dramatische jaar 2023 in 2024 iets hersteld met een groei van 3,9% in volume. Qua waarde was er wel een daling van 3,7%. (zie https://www.scotch-whisky.org.uk/newsro ... t-figures/) De trend die je al in 2023 merkte heeft zich de afgelopen tijd verder uitgespeeld: de tijd van ongebreidelde ‘premiumisation’ en georganiseerde ‘schaarste’ is voorbij. Er is een nieuw whisky loch ontstaan, en we gaan als drinker een tijd van overvloed tegenmoet!

Kijk bijvoorbeeld alleen al naar Glenmorangie, die gerund wordt door die vermaledijde tasjesboeren van LVMH. De leeftijd van hun instapdram, de 10, is naar 12 gegaan. De Nectar d’or van NAS naar 16, en de Lasanta van 12 naar 15. Zelfs bij Ardbeg, ook van LVMH, zien we steeds meer (hogere) leeftijden. Doordat de voorspelde groei niet doorzet raken de pakhuizen raken overvol, en steeds meer distilleries kondigen zelfs een (tijdelijke) productiestop aan. Ook zijn de prijzen op tweedehandsmarkt, de veilingen, iets ingezakt na de piek van 2022. Zelf heb ik die inmiddels ook ontdekt, en al mooie flessen gescoord onder de winkelprijzen. Concurrentie moet weer op prijs en kwaliteit, marketing klinkt steeds holler, de liefhebber heeft het weer voor het zeggen!

Van een afstandje bezien vind ik het fascinerend hoe de hele industrie weer blind in de varkenscyclus is gestapt. Na de crisis van begin/ midden ’80 en wat magere jaren rond 2000 is vond sinds pakweg 2005 een enorme productiestijging plaats, met nog een verdere versnelling in de laatste 10 jaar. Dit artikel geeft een mooi overzicht: https://www.dramface.com/features/2024/ ... tch-whisky. Alleen al in laatste 10 jaar zijn er in Schotland 37(!) nieuwe distilleries gestart. En deze nieuwe productiecapaciteit valt nog in het niet bij de gemiddelde verdubbeling van de al bestaande productiecapaciteit die 17 gevestigde distilleries in diezelfde periode hebben doorgevoerd. Wie gaat al die whisky opdrinken?

Nu weet ik dat single malt whisky, en zeker al die bottelingen waar we hier op het forum op gesplitst zijn, slechts een klein deel van de markt zijn, en dat flessen die met een specifieke vintage gebotteld worden (OB en IB) daar weer een afgeleide van zijn. Maar ook op whiskybase kun je aan je de hand van de vintages de trend mooi zien. Uit daljaar 1986 zijn er slechts 801 bottelingen te vinden, waarna dit snel stijgt tot 5104 in 1990. Dan weer een dipje tot 2194 in 1994, tot een piekje van 4897 in 1997. Van 1999 tot 2004 schommelt het aantal bottelingen rond de 2400, waarna de grote groei begint. 2979 in 2005, 7786 in 2008! Veel whisky uit latere vintages is natuurlijk nog rustig aan het rijpen in de pakhuizen, maar zelfs uit 2015 is er al meer gebotteld dan uit 1994.

Ook hieruit blijkt dat er dus heeeuul veel uit de jaren vanaf pakweg 2006/2007 in de pakhuizen ligt, en al helemaal uit nog recentere jaren. Logisch dus dat de ‘officials’ hun leeftijden aan verhogen zijn en van NAS afstappen, ze kunnen/moeten nu hogere leeftijden aanbieden. Helaas zitten we nu in de fase dat veel kleinere onafhankelijke bottelaren het moeilijk hebben, maar het kan niet anders of dat distilleries weer vaten gaan dumpen op de markt. De move van G&M om te stoppen met het inkopen van new make vond ik wat dat betreft verrassend. En die oranje baviaan in het witte huis maakt het de whisky-industrie ook niet makkelijk.

Wat denken jullie?

[Reichenbach]

Het kan altijd nog gebruikt worden als grondstof voor ontsmettingsmiddel.

Ik denk dat voor de meesten de prioriteiten ergens anders gaan liggen dan whisky.

[Wouterk]

En die oranje baviaan in het witte huis maakt het de whisky-industrie ook niet makkelijk.

Wat denken jullie?

Nou, dat je je excuses moet aanbieden aan een vd meest respectabele apensoort... De baviaan. Hoe durf je deze diersoort in verband te brengen met die Oranje vlek johhh

[Koning]

En die oranje baviaan in het witte huis maakt het de whisky-industrie ook niet makkelijk.

Wat denken jullie?

Nou, dat je je excuses moet aanbieden aan een vd meest respectabele apensoort... De baviaan. Hoe durf je deze diersoort in verband te brengen met die Oranje vlek johhh

Fair point, welgemeende excuses aan alle bavianen!

[Fat Bastard!]

Als ik lees artikeltje welke en hoeveel distillery's er nog op de planning staan om de komende jaren uit de grond gestampt te worden heb ik daar wel mijn vraagtekens bij.
Wanneer is het genoeg?......Of te veel.

[Dawisknie]

Dat zijn er inderdaad nogal wat.
Genoeg proef materiaal haha

[Casketje]

Wanneer is het genoeg?......Of te veel.

Vorige week? Twee jaar geleden? Ergens daartussen waarschijnlijk.

[defeatless]

Ik denk inderdaad dat er een nieuwe Loch in de maak is. Er wordt al sinds 2011 meer geproduceerd dan er gedronken wordt. Dus dat heeft ondertussen wel leeftijd.
Wel is alles van 15+ jaar meer schaars, want de loch heeft nog niet die leeftijd bereikt.

Ik vond het treffend dat Ardbeg met zeecontainers tegelijk flessen van de Aziatische markt afhaalde en hier dumpte tegen zeer lage prijzen. Voorlopig zullen ze wat rustiger aan moeten doen en inderdaad meer op kwaliteit en prijs moeten focussen. Dat betekend ook al snel dat er hogere leeftijden in de fles zullen gaan. Niet dat een hogere leeftijd perse hogere kwaliteit is, maar vaak wel.

Daarnaast hoop ik nog steeds op de scheepsladingen met lekkere whisky die veel te duur naar Azië is verstuurd. Ik heb begrepen dat de markt daar volledig op z'n gat ligt. Dus daar zullen een aantal investeerders toch ook hun verlies moeten pakken. Dat zou wel een paar leuke Glendronach's, Springbank's en dergelijke op kunnen leveren.

Alle nieuwe distileerderijen zijn volgens mij haast ten dode opgeschreven. Ardnamurchan heb ik hoog zitten en velen met mij, die overleefd het wel, zo ook Lindores. Maar daar zitten ook ervaren rotten achter. De wat kleinere zoals Wolfburn, Clyde, Pendyrinn en dergelijke..... ik vrees het ergste.

[Hubert]

Daarnaast dreigt USA nog met 200% importheffing op Europese alcohol. Als dat door gaat zal die markt ook wel stil komen te liggen. Het lijkt mij dat het voorlopig zware tijden blijven voor de distilleries.

[Reichenbach]

Daarnaast dreigt USA nog met 200% importheffing op Europese alcohol. ....

...uit de EU. Is de Brexit toch nog ergens goed voor.

Alle nieuwe distileerderijen zijn volgens mij haast ten dode opgeschreven.

Zou goed kunnen. Maar het zal ook uitmaken hoe ze zijn gefinancierd en in welke mate de schuldeisers op korte termijn, kost wat kost, toch iets van hun investering terug willen zien. Moet je wel een paar jaren kunnen overbruggen.

[Koning]

Als ik lees artikeltje welke en hoeveel distillery's er nog op de planning staan om de komende jaren uit de grond gestampt te worden heb ik daar wel mijn vraagtekens bij.
Wanneer is het genoeg?......Of te veel.

Zo zeg, ik vond de selectie van nieuwe distilleries die ik eerder in deze poll plaatste al "genoeg" Poll: nieuwe distilleries
De link in mijn openingspost naar het artikel noemde 37 nieuwe stokerijen die in de afgelopen 10 jaar begonnen: meer dan genoeg

En daar komen er de komende jaren dus nóg velen bij blijkt uit jouw link. En dan hebben we het alleen nog maar over Schotland. Vrees dat velen het niet gaan bolwerken, we krijgen geen whisky loch maar een whisky oceaan!

[Reichenbach]

Als ik lees artikeltje welke en hoeveel distillery's er nog op de planning staan .....

Heel wat nieuwe varkensstallen. Maar of er ooit varkens worden gemest?

[HammerHead]

In het verleden is al diverse malen gebleken dat er in een whiskydip maar ruimte is voor een distillery of 80 à 90. Inclusief al die geplande sites kom je nu al op een dikke 170 uit. Nu is de markt wel iets veranderd en zou er daarmee ruimte voor een aantal kleinschaliger craft distilleries die alleen single malt produceren moeten zijn, maar hoeveel dat er op de langere termijn zullen zijn is lastig te voorspellen.

Van het nieuwe spul dat ik de laatste 5/6 jaar heb geproefd kan ik zo snel Ardnamurchan, Lagg, Daftmill en Ballindalloch opnoemen waar ik echt van onder de indruk was. Het is daarbij opvallend hoeveel Daftmills je inmiddels bij NL slijters kunt vinden, terwijl er de eerste 3 jaar (t/m ca. 2021) nauwelijks aan te komen was. Tegen de huidige prijzen blijven die echter gewoon op de plank staan lijkt me. Ik kan me echt niet voorstellen dat er op lange termijn een stabiele markt gaat zijn voor 12 jaar oud spul op 46% voor €150 de fles.