Gisteren op het whiskyfestival in Gent een Craigellachie masterclass gevolgd en daar 5 whisky's mogen proeven.
Craigellachie werkt altijd met vaten van sherry/bourbon in 50-50 verhouding en van die 50% is dan de helft first fill en de andere helft is refill of rechar.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/237717/craigellachie-13-year-oldPrima whisky en wordt toch makkelijk over het hoofd gezien.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/208175/craigellachie-17-year-oldStukje zachter en meer sherry invloeden, ook iets kruidiger.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/232526/craigellachie-19-year-oldBij deze overheersen juist meer de bourbon vaten, dat maakt hem wat grassiger.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/232481/craigellachie-23-year-oldDit was batch 04-6501 en wij hadden batch 04-6502
Hier is net als bij de 17 meer invloed van het sherry vat te proeven, deze kwam overigens na de cask strength en dat kon deze makkelijk aan met zijn 46%.
Van de 19 jaar oude exceptional cask is nog geen whiskybaselink gevonden.
Craigellachie, 19 jaar oud, double cask, cask strength op 54,7%
21-10-2004 gedistilleerd, finished vanaf 22-05-2017 en gebotteld 13-12-2023, cask nummer 794 (oloroso sherry cask)
Fles 402 van de 588
Dit was voor velen wel de favoriet, duidelijke sherryinvloeden en los van het hogere alcoholpercentage was deze prima te drinken.
Alles bij elkaar was het genieten en hebben we vervolgens een heel leuk festival gehad!