Na langdurig speurwerk heb ik het gevonden: Het Ultieme Whisky Boek, getiteld
Almost everything about Whisky.
Bij de introductie gaat het in de eerste twee zinnen al twee keer mis. Lees mee en huiver:
"In order to brew quality malt whisky, you need three things: barley, peat and water ..."
Nee, geen gist, want dat wordt ergens anders voor gebruikt. Lees vooral door!
Op pagina 3 worden we verblijd met nog een whiskyfeit waarvan ik niet op de hoogte was:
"... In the Irish distilleries, barley, oat, wheat and rice used as malt ..."
En een pagina later, ja hoor:
"Specific yeasts are put in the draff and help fermentation (The process of breaking down the nutrients in the draff).
Toen ben ik maar opgehouden.
De auteur heet Constantin Cerbu, vermoedelijk een Roemeen.
Kijk voor de aardigheid eens in de bibliografie, in het online inkijkexemplaar en tel hoeveel auteurs je kent
Petje af voor deze man, hij heeft een five-star recensie ontvangen. Ik ga maar een ander vak leren, hersenchirurg of zoiets
Dat is al even dubieus 
Nu zijn in elk geval de 5-sterren weg.
