08 - De winnaar van HWF Thuisfestival editie 8: 08-10-2022

[Uridium]

Weetje van de avond: Rivesaltes is een dessertwijn gemaakt van (rode) Grenache-druiven. Interessante combinatie met de Laddie. Niet mijn favo van de avond, maar wel prima.

Kan ook de witte variant zijn geweest.
Rivesaltes is er in wit (muscat), geoxideerd wit oftewel Ambré (grenache blanc en muscat) en rood oftewel Tuilé (grenache noir).
De witte variant komt het meeste voor. Ik ben zelf dol op de rode variant, maar die haal ik meestal in Frankrijk, want in Nederland haast niet te krijgen...

[Fat Bastard!]

Ik had van deze whisky (de Laddie) ooit een sample gekregen via Ralf T. Vond deze toen écht geweldig en toen ik een paar maanden geleden een open fles van sjaak92 (waarschijnlijk heb jij deze via hem geproefd Henri) over kon nemen dus niet getwijfeld!
De herkenning was er dus ook zaterdagavond.
Nu zat ik ook een beetje te zoeken naar die Rivesaltes en Bruichladdich heeft dus meerdere bottelingen en met name private cask op deze vaten laten rijpen, zoals ook deze Laddie 2008 die ik dus nog ergens op het zoldertje heb staan.
Toch maar eens opzoeken, afstoffen en ploppen

[HammerHead]

Ik had van deze whisky (de Laddie) ooit een sample gekregen via Ralf T. Vond deze toen écht geweldig en toen ik een paar maanden geleden een open fles van sjaak92 (waarschijnlijk heb jij deze via hem geproefd Henri) over kon nemen dus niet getwijfeld!
De herkenning was er dus ook zaterdagavond.
Nu zat ik ook een beetje te zoeken naar die Rivesaltes en Bruichladdich heeft dus meerdere bottelingen en met name private cask op deze vaten laten rijpen, zoals ook deze Laddie 2008 die ik dus nog ergens op het zoldertje heb staan.
Toch maar eens opzoeken, afstoffen en ploppen

Check, ik heb die specifieke botteling hier ook staan (de 2008 dus). Zelfs toen nog geproefd (en goed bevonden), maar dat kon ik me zaterdag eigenlijk niet herinneren.

Nu ik m'n score zie komt er toch eea boven drijven...

[SecondHandPants]

Weetje van de avond: Rivesaltes is een dessertwijn gemaakt van (rode) Grenache-druiven. Interessante combinatie met de Laddie. Niet mijn favo van de avond, maar wel prima.

Kan ook de witte variant zijn geweest.
Rivesaltes is er in wit (muscat), geoxideerd wit oftewel Ambré (grenache blanc en muscat) en rood oftewel Tuilé (grenache noir).
De witte variant komt het meeste voor. Ik ben zelf dol op de rode variant, maar die had ik meestal in Frankrijk, want in Nederland gaat niet te krijgen...

Dank! Ik wist ook niet meer zeker wat het antwoord was, maar meende dat Grenache vooral rode druiven waren... weer wat geleerd.

[Cor - Vinabc]

Weetje van de avond: Rivesaltes is een dessertwijn gemaakt van (rode) Grenache-druiven. Interessante combinatie met de Laddie. Niet mijn favo van de avond, maar wel prima.

Kan ook de witte variant zijn geweest.
Rivesaltes is er in wit (muscat), geoxideerd wit oftewel Ambré (grenache blanc en muscat) en rood oftewel Tuilé (grenache noir).
De witte variant komt het meeste voor. Ik ben zelf dol op de rode variant, maar die had ik meestal in Frankrijk, want in Nederland gaat niet te krijgen...

Als kleine aanvulling; er is nog een 2e rode variant. Dat is de Grenat. Deze wordt gemaakt van de rode Grenache. In tegenstelling tot de Tuilé gaat deze in een reductief proces en niet oxidatief zoals de Tuilé.
Voor ambre wordt ook Grenache gris, een grijze druif gebruikt en macabeo.

Tuilé en Ambré rijpen wel in vaten, Grenat en Muscat de Rivesaltes niet (Muscat de Rivesaltes is ook een andere AOC dan Rivesaltes).

De rivesaltes is wel te krijgen in Nederland. Niet in iedere slijterij/wijnzaak, maar ze zijn er wel. Ken er wel een eentje

[Uridium]

Weetje van de avond: Rivesaltes is een dessertwijn gemaakt van (rode) Grenache-druiven. Interessante combinatie met de Laddie. Niet mijn favo van de avond, maar wel prima.

Kan ook de witte variant zijn geweest.
Rivesaltes is er in wit (muscat), geoxideerd wit oftewel Ambré (grenache blanc en muscat) en rood oftewel Tuilé (grenache noir).
De witte variant komt het meeste voor. Ik ben zelf dol op de rode variant, maar die had ik meestal in Frankrijk, want in Nederland gaat niet te krijgen...

Als kleine aanvulling; er is nog een 2e rode variant. Dat is de Grenat. Deze wordt gemaakt van de rode Grenache. In tegenstelling tot de Tuilé gaat deze in een reductief proces en niet oxidatief zoals de Tuilé.
Voor ambre wordt ook Grenache gris, een grijze druif gebruikt en macabeo.

Tuilé en Ambré rijpen wel in vaten, Grenat en Muscat de Rivesaltes niet (Muscat de Rivesaltes is ook een andere AOC dan Rivesaltes).

De rivesaltes is wel te krijgen in Nederland. Niet in iedere slijterij/wijnzaak, maar ze zijn er wel. Ken er wel een eentje

Net vanmiddag weer een partij gescoord bij de Auchan in Lille... Deze valt ook onder de generieke benaming "Rivesaltes AOP", dus zonder toevoeging van Ambré of Tuilé...



Ik gebruik deze vooral om er zelf goede rode vermouth mee te maken. Ik macereer kruiden en o.a. absintalsem met alcohol uit Duitsland en voeg op 100 ml extract ca. 900 ml rode Rivesaltes toe. Het resultaat is een waanzinnig mooie vermouth

[edwinedje]

1: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1980-sw Mermur
2: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ry-1991-ca Henri
3: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... a-1977-nss Oogadal
4: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... dda-island Hammerhead
5: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 0-year-old Cask1988
6: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -smws-3270 MikerG
7: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... on-072-208 Edwinedje

Is dit de genummerde volgorde?
Of de volgorde in welke we (jullie) ze geproefd hebben?

Ik viel er met mijn vakantie hersens midden in en toen waren jullie als vierde aan sample twee begonnen ... of zo

[henri]

1: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1980-sw Mermur
2: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ry-1991-ca Henri
3: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... a-1977-nss Oogadal
4: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... dda-island Hammerhead
5: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 0-year-old Cask1988
6: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -smws-3270 MikerG
7: https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... on-072-208 Edwinedje

Is dit de genummerde volgorde?
Of de volgorde in welke we (jullie) ze geproefd hebben?

Ik viel er met mijn vakantie hersens midden in en toen waren jullie als vierde aan sample twee begonnen ... of zo

dit is de geproefde volgorde.
qua flesjesnummering is dat dus 1, 3, 4, 2, 5, 6, 7

[Freezeroz]

Wat een mooie avond was het weer.
Mooie gesprekken en prachtige whiskies kwamen er weer voorbij.
Ik heb gestemd op de Bowmore, maar eigenlijk hadden de Vega 40Y, Arran Kildonan 21Y en Octomore 7.2 net zo goed op 1 kunnen staan. Stuk voor stuk TOP drams!
Petje af ook nog voor Uridium die halverwege de tasting al riep dat het om een Bowmore 18 ging .

Dikke complimenten voor de organisatie weer .

Op naar de volgende .

[Uridium]

Petje af ook nog voor Uridium die halverwege de tasting al riep dat het om een Bowmore 18 ging

Dankjewel Roelof!
Groetjes, Roelof