Waar kan jij om lachen in de whiskywereld?

[Reichenbach]

"standing upright,"
Tsja, wordt uitdrukkelijk vermeld. De meeste wijnkoelers die ik ken hebben schapjes voor liggende flessen. Grote kans dat hij er te laat achter is gekomen dat een fles whisky toch echt wel anders bewaard moet worden dan een fles wijn.

[Nikola]

In dit geval,hoe zal de whisky smaken?
Want tijden mijn bezoek aan de Zakatti whisky museum waren veel flessen meer dan 10% verdampt.

[Daan]

In dit geval,hoe zal de whisky smaken?
Want tijden mijn bezoek aan de Zakatti whisky museum waren veel flessen meer dan 10% verdampt.

Slapper. Nou zal dat niet altijd opvallen (bij hoge ABV's) maar zeker bij whisky rond de 40% kan het een negatief effect hebben lijkt me.
De alcohol verdampt hier en onttrekt per saldo iets aan het ABV wat in de fles achterblijft.

Ik kan me herinneren dat er hier op het forum wel eens een balletje is opgeworpen of het dan wettelijk wel whisky mag blijven heten omdat je daarvoor minimaal op 40% moet zitten, maar blijkbaar ging dat om het percentage ten tijde van het bottelen.

Neemt niet weg dat er bij dergelijke lage vulniveaus (rond de schouder van de fles) bij een origineel distillaat van 40% netto nog 25% kan overblijven. Er vanuit gaande dat tot de schouder zo'n 20% van het totale volume is en er nagenoeg alleen alcohol uit de fles ontsnapt, heb je een verlies van:

700 * 40% ABV = 100 % van de alcohol (280ml)
verdamping van 20% van 700ml = 140ml
280 - 140 = 140 ml alcohol over op 700ml - 140ml = 560 ml
140 / (560/100) = 25% ABV over.

[Fat Bastard!]

Ik kan me herinneren dat er hier op het forum wel eens een balletje is opgeworpen of het dan wettelijk wel whisky mag blijven heten omdat je daarvoor minimaal op 40% moet zitten, maar blijkbaar ging dat om het percentage ten tijde van het bottelen.

Ik weet dat Murray McDavid een keer een vat (dacht oude HP maar weet dit niet zeker meer) heeft moeten blenden om deze reden. ABV van het oorspronkelijke vat had behoorlijk te maken gekregen met actieve engeltjes en men was dit uit het oog verloren. Bij een controle van het vat bleek dat het ABV onder de 40% was gezakt en vandaar de 'kunstgreep'.

[Reichenbach]

Als hij het niet als Scotch, malt of whisky verkoopt, kan hij het wellicht onder xx year old Highland Park kunnen verkopen. Ik meen dat dit bij oude, exclusieve whisky's wel vaker gebeurd.

En een 50 jaar oude niet-whisky op 38% is volgens mij verder niets mis mee.

[Cask1988]

Ik kan me herinneren dat er hier op het forum wel eens een balletje is opgeworpen of het dan wettelijk wel whisky mag blijven heten omdat je daarvoor minimaal op 40% moet zitten, maar blijkbaar ging dat om het percentage ten tijde van het bottelen.

Ik weet dat Murray McDavid een keer een vat (dacht oude HP maar weet dit niet zeker meer) heeft moeten blenden om deze reden. ABV van het oorspronkelijke vat had behoorlijk te maken gekregen met actieve engeltjes en men was dit uit het oog verloren. Bij een controle van het vat bleek dat het ABV onder de 40% was gezakt en vandaar de 'kunstgreep'.

Dat gebeurd inderdaad vaker dan dat we denken hoor zeker bij de oude 30yo+ whisky’s van de core range. Heb me bij Glenfarclas laten vertellen dat daar industriebreed nagenoeg altijd een x aantal vaten van onder de 40% bij geknikkerd worden. Kunnen ze schreeuwen dat er een 1967 vaatje in de mix zit én ze zijn regel-wise van het ‘probleem’ af. Marketingtechnisch natuurlijk geniaal..

[DvdB]

Springbank Local Barley 10y (2017 versie) bij V Zuylen op de site voor een schamele .. € 469,95

[Wouterk]

Springbank Local Barley 10y (2017 versie) bij V Zuylen op de site voor een schamele .. € 469,95

De schaamte voorbij. Maargoed, t is boijkbaar normaal nowadays

[Reichenbach]

Met het nieuwe normaal ook de nieuwe economie.

[cor0566]

Moderne Tieden.

Blijve lache

Groet Cor

[Daan]

Met het nieuwe normaal ook de nieuwe economie.

Als je economie ziet als een verzameling van vraag en aanbod in de markt en de prijzen die daarmee samenhangen, is dit wel een interessante opmerking in de zin dat men nu een omslagpunt voorbij lijkt te zijn gegaan.

De GlenDronach batch 18 bijvoorbeeld, waar men ook dit soort belachelijke prijzen voor durft te vragen, blijft massaal op de plank staan in winkels.
Nou ben ik geen Sprinbank-kenner maar ik kan me eerlijk gezegd niet voorstellen dat er enorm veel animo is voor zo'n fles voor die prijs.

[HammerHead]

Met het nieuwe normaal ook de nieuwe economie.

Nou ben ik geen Sprinbank-kenner maar ik kan me eerlijk gezegd niet voorstellen dat er enorm veel animo is voor zo'n fles voor die prijs.

Fles lijkt inmiddels al verkocht te zijn (binnen een dag!), dus die animo is er wel degelijk (ik denk vooral vanuit Azië). De 16yo staat nu ook in hun assortiment voor €800. Zal ongetwijfeld ook snel verkopen, het is simpelweg de huidige waarde van dit soort flessen.

[Fat Bastard!]

Zou beter bij een onderwerp als: "waar moet jij om huilen in de whiskywereld?" passen maar een whiskymaat had vorige week een incident wat ik toch wel graag hier deel. En niet omdat het om te lachen is maar eerder om je over te verbazen.
@Edwinedje, jij kent het verhaal, als je een beter onderwerp weet waar dit bij past, gaarne verplaatsen

Mijn maat (laten we hem een fictieve naam geven: Koos ) heeft in de buurt van zijn werkplek een opslagruimte gehuurd waar naast ander hobby materiaal ook heel veel flessen whisky opgeslagen staan.
Vorige week was hij hier een flink aantal flessen op gaan halen welke hij de komende maanden in gaat zetten bij proeverijen e.d.
Terug naar huis rijdend wilde hij even op een P langs de snelweg stoppen om veilig een telefoontje te kunnen plegen, netjes van Koos.
Nietsvermoedend reed hij hier een fuik in alwaar de snelweg-bromsnorren geassisteerd door douane ambtenaren een grote controle hielden.
Bij een blik achterin Koos' middenklassertje werd meteen gevraagd wat hij toch met 6 dozen sterke drank op de weg deed?
Na enige uitleg door Koos werd geïnformeerd of hij de aankoopbewijzen van deze voorraad kon weerleggen.
Bij verbaasde ontkenning door Koos werd hem proces verbaal opgelegd en als hij niet binnen een paar werkdagen met aankoopbewijzen voor de, over een lange periode en op diverse plaatsen, vergaarde pareltjes op de proppen komt zullen voor deze inmiddels door douane geïnventariseerde flessen een naheffing met accijnzen volgen!!
Koos heeft de bekeuring nog niet binnen, dus weet niet hoe hoog deze uitvalt maar hij gaat hier wel bezwaar tegen maken.
Zolang de zaak niet is afgehandeld door justitie/douane mag hij de flessen ook niet verkopen, openen o.i.d. omdat er eventueel beslag op wordt genomen.

Nooit geweten, maar je bent dus verplicht om altijd bewijs te hebben dat je de BTW over je aangekochte flessen whisky betaald hebt.
En niet alleen als je er nietsvermoedend mee over straat rijd. Maar ook wat bij jezelf thuis staat.

Mocht de politie ooit (met een huiszoekingsbevel) een inval doen bij mij thuis kan ik direct in de schuldhulpverlening

[defeatless]

Nooit geweten, maar je bent dus verplicht om altijd bewijs te hebben dat je de BTW over je aangekochte flessen whisky betaald hebt.
En niet alleen als je er nietsvermoedend mee over straat rijd. Maar ook wat bij jezelf thuis staat.

Mocht de politie ooit (met een huiszoekingsbevel) een inval doen bij mij thuis kan ik direct in de schuldhulpverlening

Is dit serieus waar? Kan me haast niet voorstellen namelijk.
Voor mij zou hetzelfde gelden namelijk. Kan ik direct mijn huis verkopen en m'n opgespaarde wachttijd bij de woningstichting gaan inzetten.

[Fat Bastard!]

Is dit serieus waar? Kan me haast niet voorstellen namelijk.
Voor mij zou hetzelfde gelden namelijk. Kan ik direct mijn huis verkopen en m'n opgespaarde wachttijd bij de woningstichting gaan inzetten.

Dit werd hem wel medegedeeld door de bromsnorren en douanesnuffelaars.

Nu hebben Koos en ik een wederzijdse kennis die jarenlange ervaring heeft bij de douane (tip whisky uit UK smokkelen na Brexit: tussen vracht kolen of vis, hebben ze een hekel aan ) dus we hebben hem ook gepolst hierover maar weten nog niet van hoed en rand.