Johnson schreef:Mijn domme vraag betreft het verzamelen van whisky als collectables /investering (niet dat ik dat van plan ben, ik drink ze liever).
Maar van een oude goede wijn zie je meteen het jaar van botteling (bijv 1977).
Hoe weet je nu wanneer een bijv. 30 jaar oude whisky van distillery X werd gedistilleerd en gebotteld ? Waarom is een bepaalde 30 j whisky uit 1990 (dus gedestilleerd in 1960) , meer waard dan eenzelfde fles uit 2015 (dus whisky uit 1985) ? Er staan immers (meestal) geen jaargetallen op de fles.
Dan kun je toch niet weten hoe oud de whisky is, want het juiste jaar van distilleren en bottelen weet je toch nooit zeker ?
De whisky industrie kan daar wat ‘vager’ of minder transparant in zijn. Maar even ter verheldering:
Een whisky waar bv. ‘30yo’ op staat. Is niet 100% ‘30yo’. Het betekent niks meer dan dat de jongst gebruikte whisky in de mix 30 jaar oud is. Bij wet is men verplicht de leeftijd van het jongste component te vermelden als er gekozen wordt voor een fles met leeftijdsaanduiding. Dergelijke flessen zijn eigenlijk altijd een vatting van meerdere vaten, tenzij er expliciet single cask op staat. In het laatste geval staat het jaar (en soms zelfs maand en dag) van distilleren als ook het jaar (en soms ook maand en dag) van bottelen vermeld. Die zijn dus vrij makkelijk te herkennen en voldoen aan het profiel zoals wat jij bij wijn beschrijft.
Uitgaande dat een 30yo dus een vatting van meerdere vaten is, kunnen er ook vaten in zitten van b.v. 31, 32, 33 en ouder gebruikt zijn.dus ook allemaal verschillende distillatiejaren en niet 1 distillatiejaar. Als dit wel het geval is, staat er vaak een vintage (jaartal) op de fles vermeld.
Dan het bottel jaar: dit loopt ook uit 1. Op de ene fles staat het botteljaar vermeldt als ‘2021 editie’ of ‘batch x’ op de andere fles staat ergens op het glas in het zwart een bottelcode of een datum van afvullen. Die datum is natuurlijk makkelijk. Een bottelcode is soms lastiger te ontcijferen maar is vaak wel op te zoeken.
Kavalan heeft bv ook alle informatie rondom distillatie, gebruikt vat en afvuljaar verwerkt in een code. Bijvoorbeeld:
As always, these single cask Solist series whiskies have a lot of information on their labels. On the front, my bottle identifies Cask O110112009A and Bottle 055/144. The latter is self-explanatory, but the former provides a lot of cask information; specifically, O is for Port cask, 11 is the distilling year (2011), 01 is January, 12 is the 12th of the month, and 009 is the 9th barrel of that day’s dumping run. On the back is a sticker with ” 2018.09.20 11:37 HK (1 L)”, which is the date and time it was bottled, plus for what market and the bottle size (travel retail often offers larger bottles). That makes this single cask over 7 and half years old, which seems slightly above-average for a Kavalan Solist.
Het staat er dus wel op, je moet alleen wel net ff weten hoé je het moet lezen/ontcijferen. En er zijn altijd bottelingen die vaag blijven en geen info geven over bottelen en distilleren. Maar dat zijn doorgaans niet de dure flessen. Marketeers weten immers ook wel dat informatie op de fles ‘geld waard’ is. Je kan er zo €100 meer voor vragen door er ff een vintage op te knallen bij wijze van spreken.
Als er iets is waar ze (niet alleen) bij Macallan goed in zijn, dan is t wel dit soort lege marketing teksten op de fles parkeren. Je mag er, zéker bij een rebranding/renaming vanuit gaan dat er ook wel iets met de smaak is gebeurd. Hun omschrijving zegt niks over concrete smaken, maar roept alleen hoe ‘extraordinary’ het allemaal nog steeds is. Das natuurlijk een vrij vaag en breed in te vullen begrip 
