Oogadal schreef:Reichenbach schreef:De Ieren doen wat minder moeilijk, daar mogen ook andere houtsoorten worden gebruikt.
Dennenhout....Trekt zo lekker in de bek, dat hars.
In een filmpje over Ierse whiskey vertelden ze bij Midlands distillery over de experimenten met andere houtsoorten naast eiken. Naaldhout is veel te poreus en taxus is niet echt geschikt om andere redenen. Wel schijnen daar goede resultaten met kastanje te worden behaald.
Moerbei heb ik ook wel eens voorbij zien komen voor Japanse whisky.
