Het 'Domme Vragen Bestaan Niet'-topic

[HammerHead]

De vraag is dan, is het erg als het uiteindelijk bevriest en daarna weer ontdooit? Verandert dat überhaupt de samenstelling en dus smaak?

40%+ bevriest echt niet zomaar denk maar aan je flesje Jägemeister op 35% dat in de vriezer bewaard wordt bij -18 voor langere tijd...

Zie linkje Reichenbach: blijkbaar bevriest een ethanoloplossing van 40% al bij circa 22 a 23 graden onder 0. Dit is kennelijk geen lineair verband pure ethanol (voor zover dat bestaat uiteraard) bevriest namelijk pas bij 114 graden onder 0.

Verder, bah Jägermeister en een gemiddelde huis-, tuin- en keukenvriezer komt volgens mij maar tot -12 o.i.d.

Edit: blijkbaar toch -18°C, flesje Bacardi uit m'n kerstpakket wat ik maar in de vriezer heb gegooid is inderdaad behoorlijk stroperig.

[Reichenbach]

Het lijkt me niet logisch dat een erg lage temperatuur negatieve gevolgen heeft voor smaak of samenstelling. Chemische processen verlopen trager of stoppen; koelen en vriezen is uiteindelijk een manier van conserveren.

[Cask1988]

Het lijkt me niet logisch dat een erg lage temperatuur negatieve gevolgen heeft voor smaak of samenstelling. Chemische processen verlopen trager of stoppen; koelen en vriezen is uiteindelijk een manier van conserveren.

Zolang de kurk er niet af dondert heeft het vast geen invloed op de inhoud

[Roelof]

Maar als het bevriest dan breekt de fles toch? Ik ben er nog niet helemaal gerust op. Voorlopig even alleen cask strength bestellen

[Cask1988]

Maar als het bevriest dan breekt de fles toch? Ik ben er nog niet helemaal gerust op. Voorlopig even alleen cask strength bestellen

Ik bestel ook liever even niet nu. Maar bevriezen is niet de rede Eerder dat de huidige omstandigheden recipe for disaster zijn. Topdrukte + sneeuw + extreme kou = opstapelende hoeveelheden pakketten, grotere kans dat er iets zoek raakt, in een logistieke loep komt en/of de bezorger door z’n opgefokte rijstel een flink ongeluk krijgt of veroorzaakt waardoor je bestelling dood gaat. Ik rijd zaterdag gewoon maar even zelf naar het hoge noorden

[Ruud2612]

Maar als het bevriest dan breekt de fles toch? Ik ben er nog niet helemaal gerust op. Voorlopig even alleen cask strength bestellen

Geen enkel probleem om glas in de vriezer te leggen.
Uiteraard gaat de vloeistof (als het koud genoeg wordt) uitzetten. Zal met Whisky niet snel gebeuren in de ‘gewone’ ijskast. Daarnaast is er nog genoeg ruimte voor de vloeistof om uit te zetten.

[Daan]

Maar als het bevriest dan breekt de fles toch? Ik ben er nog niet helemaal gerust op. Voorlopig even alleen cask strength bestellen

Ik bestel ook liever even niet nu. Maar bevriezen is niet de rede Eerder dat de huidige omstandigheden recipe for disaster zijn. Topdrukte + sneeuw + extreme kou = opstapelende hoeveelheden pakketten, grotere kans dat er iets zoek raakt, in een logistieke loep komt en/of de bezorger door z’n opgefokte rijstel een flink ongeluk krijgt of veroorzaakt waardoor je bestelling dood gaat. Ik rijd zaterdag gewoon maar even zelf naar het hoge noorden

Haha ik zie het helemaal voor me Je hebt overigens helemaal gelijk. Paar vlokjes sneeuw / blaadjes op de weg / drupjes regen en de hele pakketbezorging (en OV, en soms snelwegen, etc.) gaat plat.

Overigens breekt glas in een vriezer soms omdat water uitzet als het bevriest (i.t.t. de volgens mij alle andere stoffen die juist krimpen). Maar zoals al aangehaald door een aantal andere forumleden zit je met een fles whisky echt wel goed. Zo'n hoog alcoholpercentage dat je zo'n fles zelfs 100 jaar op Antarctica kunt laten liggen en de flessen nog min of meer ok zijn:

https://abcnews.go.com/Travel/ernest-shackletons-100-year-whiskey-recovered-antarctica/story?id=9758898

[Thedge]

Even iets heel anders maar wel actueel; tot welke temperatuur is whisky nog veilig?
Met verwachtingen tot -15 vind ik het toch een beetje spannend om een bestelling te doen; het risico dat flessen 1-2 dagen in een onverwarmde pakjesbus liggen. Of is dat totaal geen probleem?

Whiskey freezes at about -17°F (-27°C), while an average commercial freezer operates as low as -0.4°F (-18°C), which is not cold enough to turn it solid.

Dus bestellen maar!

[Freezeroz]

Ik heb nog nooit whisky in de vriezer gehad, maar wel vaak wodka, Jaegermeister en jenever. Geen enkel probleem.
De vloeistof wordt er een beetje stroperig van, maar de fles is altijd heel gebleven.
Doordat ik alleen flessen met schroefdop in de vriezer heb gehad, heb ik geen idee wat er in de vriezer gebeurd met een kurk op de fles.
Maar over staande en gesloten flessen achterin een bestelbusje zou ik me geen zorgen maken.

[sch@ker]

Ik zou even contact opnemen met de GGD en het RIVM.
Zij hebben ervaring met diepvriesproducten in glas ...

[HammerHead]

Gewoon meesturen met de kroketten.

[Daan]

Gewoon meesturen met de kroketten.

Ik moest er ook meteen aan denken

[Freddy]

Ik rijd zaterdag gewoon maar even zelf naar het hoge noorden

Je bent van harte welkom voor een borrel Arthur.

[Nickvanderlinde298]

Ergens anders al een leuk topic gezien over het hoe te bewaren van je whisky. Maar nu de vraag, wat als de kurk breekt?
Wijnopener en dan zeven? Of zijn er andere opties?

Betreft flesje HP 12 die een vriend ons gisteravond wilde inschenken.

[edwinedje]

Kapotte kurk van een volle fles..wat nu ?

Je bent niet de enige