Gisteren weer een aantal mooie onafhankelijk gebottelde Single Malts aangeschaft :
Twee gloednieuwe bottelingen van The Ultimate (Van Wees) :
• Bunnahabhain – Moine 2006 - 46%, 4 jaar oud, gerijpt in een hogshead vat, gedistilleerd op 01-12-2006, gebotteld op 27-08-2011, vat nummer 800072, fles nummer 337 van 400 (Islay) -> Een hele jonge Bunna, behoorlijk peaty, beetje ziltig, een nog niet heel erg ontwikkeld smaakpalet maar zeer wat je proeft is zeker okay.
• Imperial 1995 - 46%, 15 jaar oud, gerijpt in een hogshead vat, gedistilleerd op 09-10-1995, gebotteld op 27-08-2011, vat nummer 50319, fles nummer 308 van 322 (Speyside) -> Op de gok meegenomen en daar ben ik heel blij om, want dit is een topper ! Zeer vol en fruitig van smaak (citrusvruchten), maar ook een zoetje. Absoluut geen rare of onprettige smaakelementen in deze whisky.
En twee vrij recente Signatory Vintage bottelingen van “The Un-chillfiltered Collection” :
• Fettercairn 1996 - 46%, 14 jaar oud, gerijpt in hogshead vaten, gedistilleerd op 30-09-1996, gebotteld op 06-04-2011, vat nummers 4338 + 4339, fles nummer 531 van 790 (Highland). -> Lekker. Lijkt beetje op Clynelish . Gekocht vanwege Zweeds enthousiasme over deze distilleerderij :
http://collectingfettercairn.blogspot.c ... 1-598.html Link met de tasting notes :
http://www.masterofmalt.com/whiskies/fe ... ry-whisky/ • Clynelish 1992 - 46%, 18 jaar oud, gerijpt in hogshead vaten, gedistilleerd op 18-12-1996, gebotteld op 03-03-2011, vat nummers 17270 + 17271, fles nummer 472/774 (Highland). Heel anders dan de Clynelish 14, zie je meteen al aan de kleur, veel lichter. Zie de link voor tasting notes :
http://www.masterofmalt.com/whiskies/cl ... ry-whisky/ 
De bottelingen van Van Wees zijn trouwens zo recent, dat ze nog niet in de Whiskybase staan en ik ze dus nog niet kan toevoegen aan mijn collection. Weet iemand hoe ik ze daar kan toevoegen ? Ik heb gekeken, maar ik kan het niet vinden.