Had ik onlangs ook met mijn Springbank 15. Niet heel erg geturfd maar toch wel wat sherry.Oogadal schreef:Tsja, dat blijft apart, de combi peated en ex sherry hout heeft eigenlijk altijd wat tijd en zuurstof in de fles nodig. Devies is eigenlijk 1 dram er uit en dan een maand afblijven...
Viel eerst toch wat tegen na de verwachtingen die de 10 en 12 CS hadden gewekt. Weer terug gezet in de kast en eerst een paar maanden laten staan. Daarna heeft hij me tot de laatste drup niet meer teleur gesteld.
Vrij standaard eigenlijk. Misschien wat oxidatie nodig?
) die ik in jaren gehad heb. Lijkt wel newmake. Ik heb m’n dram lang genoeg laten staan en uiteindelijk door de gootsteen gespoeld, en das lang geleden dat ik dat gedaan heb (Finlaggan CS geloof ik). Als dit nog beter wordt met tijd dan is het nog niks. Gebruik ‘m wel voor homemade whisky cocktail saus, wat marinades en 31-12 whiskybollen... 
)en nog gesloten fles gekocht door het enthousiasme van Thijs mogen voor € 75 inclusief verzenden weg.