Het 'Domme Vragen Bestaan Niet'-topic

[WhiskyDudes]

Beetje zwavel is prima, maar inderdaad, een eigenschap van vaten die niet gecharred zijn is teveel zwavel. Als dat Maggi Marmite achtig wordt hebt je in potentie gif in je vat...
Dit is er zo eentje, https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-2000-mos, de reden dat ik absoluut geen bottelingen meer van Malts of Scotland koop. Onbegrijpelijk dat je dit in de fles durft te drukken. En dan ook nog bottelaar van het jaar worden...

[defeatless]

Beetje zwavel is prima, maar inderdaad, een eigenschap van vaten die niet gecharred zijn is teveel zwavel. Als dat Maggi Marmite achtig wordt hebt je in potentie gif in je vat...
Dit is er zo eentje, https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-2000-mos, de reden dat ik absoluut geen bottelingen meer van Malts of Scotland koop. Onbegrijpelijk dat je dit in de fles durft te drukken. En dan ook nog bottelaar van het jaar worden...

En laat ik die nu juist verdraaid lekker gevonden hebben!
De meningen zijn bij jouw voorbeeld echt heel erg verdeeld. Of je vond het niks of je vond het echt lekker!

[FGG]

Moet ie wel af en toe bij Speyside Cooperage langs voor wat LTC...

Even gegoogled maar daar word je niet vrolijk van en het is niet eens off topic:

LTC: Long Term Care?

[Casketje]

Moet ie wel af en toe bij Speyside Cooperage langs voor wat LTC...

Even gegoogled maar daar word je niet vrolijk van en het is niet eens off topic:

LTC: Long Term Care?

Ik denk dat hij TLC bedoelde, Tender Loving Care.

[WhiskyDudes]

En laat ik die nu juist verdraaid lekker gevonden hebben!
De meningen zijn bij jouw voorbeeld echt heel erg verdeeld. Of je vond het niks of je vond het echt lekker!

Hoe is het mogelijk.... Maar je drinkt letterlijk rottende sherry die is opgelost door alcohol. Je wordt er net niet ziek van, maar da’s dan ook wat mij betreft echt het enige pluspunt aan deze ‘whisky’
Het ergste aan deze dram is de finish, die is zo tenenkrommend smerig (tenzij je Marmite lekker vindt) dat je snel weer een slokje neemt..., maar ja..., die finish blijft terugkomen...

[FGG]

Het ergste aan deze dram is de finish, die is zo tenenkrommend smerig (tenzij je Marmite lekker vindt) dat je snel weer een slokje neemt..., maar ja..., die finish blijft terugkomen...

Als je een beetje doordrinkt maar één keer: aan het eind.

En als je dan zorgt dat je iets lekkers klaar hebt staan.

[Reichenbach]

Het ergste aan deze dram is de finish, die is zo tenenkrommend smerig (tenzij je Marmite lekker vindt)...

Ik snap het ook niet hoor, maar er zijn hele volksstammen die Marmite wel lekker vinden.

Misschien is dat de doelgroep. Als je de scores van de whisky bekijkt zijn er op WB waarschijnlijk ook veel Marmite genieters.

[WhiskyDudes]

Het ergste aan deze dram is de finish, die is zo tenenkrommend smerig (tenzij je Marmite lekker vindt) dat je snel weer een slokje neemt..., maar ja..., die finish blijft terugkomen...

Als je een beetje doordrinkt maar één keer: aan het eind.

En als je dan zorgt dat je iets lekkers klaar hebt staan.

Ik heb geprobeerd die smaak weg te krijgen, maar dat was God's onmogelijk.... De volgende dag had ik 'm nog.

[HammerHead]

Maar om daar nu gelijk een hele bottelaar voor af te schrijven... MoS heeft mij namelijk nog nooit echt teleurgesteld. Er zit wel eens wat tussen wat nogal aan de prijs is voor de kwaliteit die in het glas is terug te vinden, maar over het algemeen is die verhouding prima.

Overigens mijd ik whisky waar je niet doorheen kunt kijken (on)bewust toch al. Ik krijg daar associaties met teer bij en als het er uit ziet als teer, zal het ook wel ongeveer zo smaken.

[WhiskyDudes]

Ik schrijf ze niet af, ik ben gezond wantrouwend geworden...

Sommige bottelaars durf ik blind te kopen, ook de duurdere flessen, maar MoS echt niet meer. Ik heb er teveel die ik wel wilde kopen geproefd en die boden geen kwaliteit voor de gevraagde prijs.
Imho ben je als IB toch eigenlijk aan je stand verplicht whisky te proeven voordat je overweegt het te bottelen en als het niet goed is moet je de keuze maken het niet te bottelen en het vat terug te verkopen aan de distillery of een blender. Dan maar een keer niks verdient. In het geval van dit vat lijkt het mij dat er niet jaarlijks is geproefd en toen dat uiteindelijk wel gebeurde bleek dat het sapje al veel te lang in het vat gezeten had. En ja, over smaak valt best te twisten, maar deze specifieke dram is op geen enkele manier nog als een Bunna te herleiden, complete profiel is weg. En da's niet goed.

[Ruud1983]

Ik schrijf ze niet af, ik ben gezond wantrouwend geworden...

Sommige bottelaars durf ik blind te kopen, ook de duurdere flessen, maar MoS echt niet meer. Ik heb er teveel die ik wel wilde kopen geproefd en die boden geen kwaliteit voor de gevraagde prijs.
Imho ben je als IB toch eigenlijk aan je stand verplicht whisky te proeven voordat je overweegt het te bottelen en als het niet goed is moet je de keuze maken het niet te bottelen en het vat terug te verkopen aan de distillery of een blender. Dan maar een keer niks verdient. In het geval van dit vat lijkt het mij dat er niet jaarlijks is geproefd en toen dat uiteindelijk wel gebeurde bleek dat het sapje al veel te lang in het vat gezeten had. En ja, over smaak valt best te twisten, maar deze specifieke dram is op geen enkele manier nog als een Bunna te herleiden, complete profiel is weg. En da's niet goed.

Ik ben het wel eens wat betreft MoS, hij krijgt het soms echt voor elkaar een whisky eens goed te verkloten. Ooit bij een tasting van Thomas zelf geweest (bij Van Zuylen) en liet hij een vatsample Bowmore 1995 proeven, zwaar verpest doordat deze te lang in een actief sherryvat heeft gezeten. Dit zal rond 2016 zijn geweest en ik zie dat MoS sindsdien nog geen Bowmore 95 op de markt heeft gebracht (volgens whiskybase). Ben benieuwd hoe het nu met het vat staat

[Mermur]

Ik ben het wel eens wat betreft MoS, hij krijgt het soms echt voor elkaar een whisky eens goed te verkloten.

Hier een vergelijkbare ervaring met MoS. Zij hebben verschillende sherry hogshead-gerijpte Mortlachs gebotteld die in 1994 waren gedestilleerd. De eerste drie (2012, 2014 en 2016) waren van hoge kwaliteit, maar de botteling van 2017 leek helemaal nergens op. Ik was al via een WB-vriend gewaarschuwd en heb toen voor de zekerheid eerst een 5cl flesje aangeschaft. Daar is nog maar één dram uit ...

[HammerHead]

Hmm, noted. Nu ben ik in beginsel eerder van bourbon- of lichtere sherry-gerijpte whiskies, al was het maar vanwege het vaak toch behoorlijk hogere prijskaartje van de absolute bommetjes.

Verder wel begrijpelijk dat er wat wantrouwen ontstaat na een slechte ervaring. Zo heb ik na 2 zeer matige batches Talisker 10 yo circa 8 jaar geleden nooit meer iets van die distillery aangeraakt.

[Nuyts]

Wss echt een domme vraag
Indien ik nu een sampleflesje van 3cl voor de helft vul, speelt hier de oxidatie ook een rol? Maw gaat dit ook een effect hebben op de whisky...
Of neem nu een sample van 2cl dat je kan bestellen, en wss gevuld wordt in een 3cl sampleflesjes... Ben je eigenlijk "genoodzaakt" om het sample sneller te gaan ledigen?

[TurboMcKwek]

Ik ben geen natuurkundige; maar het oppervlak waar oxidatie plaatsvindt blijft gelijk (straal^2 x π), aantal zuurstofatomen neemt linear toe met volume. Door dampdruk van de homogene gassen boven de whisky zal oxidatie waarschijnlijk iets sneller gaan, tevens - door het grotere aantal beschikbare zuurstofatomen - ook langer doorgaan..

Bottomline.. houdt dezelfde regels erop na als bij een fles...

√Slaplullen · (Tijd^2)