Goede voornemens 2019

[FGG]

-Proberen een paar mooie vatdelen te krijgen bij de Casqueteers
-Mijn collectie verrijken met een aantal mooie IB's
-Mijn collectie uitdunnen v.w.b. een aantal flessen die op uitloop staan

[WhiskyLiam]

- Meer prijzige flessen openen: Ik merk dat ik moeite heb met het openen van 60+ euro flessen, wat natuurlijk nergens op slaat. Waarom heb ik het gekocht dan, iig niet om door te verkopen.....
- Nog meer bourbons gaan ontdekken!

[GlenMarcus]

- meer flessen/samples van verschillende distilleerderijen kopen.
- festival bezoeken.
- vaker aan een proeverij deelnemen.
- distilleerderij in Schotland bezoeken.
- een bijzonder flesje kopen en drinken. Misschien wel via een veiling ( voor het eerst )

[MuziekDrank]

Als noob wil ik eerst wennen aan 1 of 2 glaasjes (goedkope) Whisky zonder meteen de neiging te krijgen om te willen gaan liggen. Stapje 2 is om een Whisky te vinden (drinken) die iets van het licht aan het einde van de tunnel laat doorschemeren, over de sensatie die jullie allemaal hebben .

Ik bedoel dan;
Een glas JD old 7 met Cola vind ik best de drinken. Cola met Label 5 smaakt ietsje beter vanwege een zoete na-smaak (honing?). Een glaasje JD Tennessee Honey gaat er best in elke avond maar ik zou bovenstaande geen seconden missen als ik niet meer mocht drinken.

Ik kan dus niet wachten op het glaasje die daar verandering in brengt. Maar niet te snel, baby steps...

[JvR]

Als noob wil ik eerst wennen aan 1 of 2 glaasjes (goedkope) Whisky zonder meteen de neiging te krijgen om te willen gaan liggen. Stapje 2 is om een Whisky te vinden (drinken) die iets van het licht aan het einde van de tunnel laat doorschemeren, over de sensatie die jullie allemaal hebben .

Ik bedoel dan;
Een glas JD old 7 met Cola vind ik best de drinken. Cola met Label 5 smaakt ietsje beter vanwege een zoete na-smaak (honing?). Een glaasje JD Tennessee Honey gaat er best in elke avond maar ik zou bovenstaande geen seconden missen als ik niet meer mocht drinken.

Ik kan dus niet wachten op het glaasje die daar verandering in brengt. Maar niet te snel, baby steps...

Als eerste: Uiteindelijk kan whisky maar tot een bepaald punt goed zijn hé. Ik weet dat als je sommige recensies met bijbehorende smaaknotities leest dat je denkt, dit wil ik ook. Er zijn echter genoeg mensen die gewoon denken. Dit is niet zo'n beste whisky, een best lekkere whisky, een erg lekkere whisky.

Dit gezegd hebbende, er is heel veel dat lekkerder is dat JD. De gemiddelde niet whisky-drinker denkt bij wijze van spreken dat alleen Jack Daniels en de verschillende (Red/Black etc) labels bestaan. Dit is, zoals je nu hebt gemerkt, natuurlijk niet zo.

Als ik jou was zou ik vooral eens wat gaan lezen over whisky en over de verschillen tussen malt whisky, grain whisky, bourbon etc. Dan kan je eens wat lezen over de vaten waarin whisky wordt gerijpt: bourbon, sherry ea. Als ik jou was zou ik eens kijken naar samples, maar dan vooral de instappers. Dwz de 'bekende' merken met flessen van tussen de 25 en 40 euro en verschillende soorten rijping en wel/niet geturfd.

Ik had mij bijna drie jaar geleden aangemeld hier en heel snel een setje van samplekoning Henri gekocht. Stuk voor stuk goede whisky's, maar allen al een stapje hoger dan de instapwhisky's. Daar heb ik zeker van genoten, maar omdat ik niet goed wist hoe ik alles moest plaatsen is veel toch niet blijven hangen. Als ik nu die set zou kopen zou ik er veel meer van genieten...

Succes, en onthoud: Het is maar whisky

[Ruud1983]

Zo, wat uitgebreider dan ik in eerste instantie had verwacht, maar hier mijn voornemens:

Focus op Loch Lomond
Na het in de afgelopen jaren doorgronden van Bunnahabhain (2013-2017) an Glen Albyn (2018) richt ik dit jaar mijn pijlen op Loch Lomond.

Doel is duidelijk: zoveel mogelijk te weten te komen van deze distilleerderij en het zou mooi zijn weer wat zaken over deze distilleerderij te weten te komen die niet generiek bekend waren (hoewel dat met zijn korte historie bij Loch Lomond wel wat lastiger worden dan bij Bunna en Glen Albyn). Daarnaast zoveel mogelijk hiervan proeven. En natuurlijk een proeverij organiseren met deze distilleerderij (en al haar merken) als onderwerp (flessen staan al klaar en de titel is er ook al "The Ugly Duckling Loch Lomond Tasting". Nadruk zal liggen op de tranformatie van lelijk eendje naar prachtige zwaan).

Geen flessen kopen
Mijn andere voornemen is om anders dan Loch Lomonds geen flessen meer aan te schaffen (gisteren helaas al verbroken, maar nu beginnen we echt!). Ik merk dat ik zelf eigenlijk nagenoeg nooit meer wat uit mijn eigen collectie drink. Hoewel er nog genoeg open gaat voor proeverijen, shares en BYOBs. Als ik thuis wat drink zijn het voornamelijk samples die eraan geloven.

Sample Archief afbouwen
Mijn sample 'archief' verder afbouwen. Ik heb ooit heel veel samples gespaard om een mooi archief op te bouwen, echter zie ik daar de noodzaak nu niet meer van in. Afgelopen jaar heb ik mijn samples gescheiden in de categorieen: 'deze moet ik nog proeven' (+/- 300) en 'deze heb ik al eens geproefd' (+/- 500). Die eerste categorie proef ik regelmatig uit en heb ik nu al behoorlijk afgebouwd, de 2de categorie moet ik wat meer moeite doen. Ik heb nu wel al 2 keer met vrienden een 'lucky dip sample tasting' gedaan en dat wil ik zeker vaker gaan doen in 2019. Ik blijf trouwens wel gewoon nieuwe samples aanschaffen dit jaar, de eerste categorie moet wel doorloop hebben.

Edit. Oh ja, en ook nog een mooi feestje maken van het eerste lustrum van de WCY!

[Nickolaas]

Tof verhaal!

Hoi Ruud, ik ken je niet los, van het lezen van jouw posts hier op HWF. Ik wil je wel zeggen dat ik het retevet vind hoe intensief (ik kan me voorstellen dat partners/ vrienden/ kinderen het obsessief noemen ..) jij met een specifieke distilleerderij bezig kunt zijn. Ik lees de opbrengsten van jouw zoektocht altijd met veel plezier.

PS. Als je in jouw 'Loch Lomond'-jaar eens een toffe share via dit formum of de Bottle Share op FB weg zet, houd ik me warm aanbevolen. Vanaf eind 2018 een voorkeur voor m.n Inchmurrin aan het ontwikkelen

[Ruud1983]

Tof verhaal!

Hoi Ruud, ik ken je niet los, van het lezen van jouw posts hier op HWF. Ik wil je wel zeggen dat ik het retevet vind hoe intensief (ik kan me voorstellen dat partners/ vrienden/ kinderen het obsessief noemen ..) jij met een specifieke distilleerderij bezig kunt zijn. Ik lees de opbrengsten van jouw zoektocht altijd met veel plezier.

PS. Als je in jouw 'Loch Lomond'-jaar eens een toffe share via dit formum of de Bottle Share op FB weg zet, houd ik me warm aanbevolen. Vanaf eind 2018 een voorkeur voor m.n Inchmurrin aan het ontwikkelen

Gaaf om te horen

[JvR]

Tof verhaal!

Hoi Ruud, ik ken je niet los, van het lezen van jouw posts hier op HWF. Ik wil je wel zeggen dat ik het retevet vind hoe intensief (ik kan me voorstellen dat partners/ vrienden/ kinderen het obsessief noemen ..) jij met een specifieke distilleerderij bezig kunt zijn. Ik lees de opbrengsten van jouw zoektocht altijd met veel plezier.

PS. Als je in jouw 'Loch Lomond'-jaar eens een toffe share via dit formum of de Bottle Share op FB weg zet, houd ik me warm aanbevolen. Vanaf eind 2018 een voorkeur voor m.n Inchmurrin aan het ontwikkelen

Gaaf om te horen

Wellicht is het wel een beetje te veel moeite, maar ik wil je er toch op wijzen dat er een Loch Lomond masterclass is bij het Hielander Festival over een maandje..http://www.hielanderwhiskyfestival.nl/masterclass.aspx

[Ruud1983]

Wellicht is het wel een beetje te veel moeite, maar ik wil je er toch op wijzen dat er een Loch Lomond masterclass is bij het Hielander Festival over een maandje..http://www.hielanderwhiskyfestival.nl/masterclass.aspx

Bedankt iig voor de tip!

[Tom2]

Meer whisky kopen!!

In elk geval het jaar al goed gestart, het jaar is negen dagen ver en ik heb al 15 flessen aangekocht dit jaar.
ps: Als ik deze maand zo blijf doorgaan kan ik binnenkort ook een maandlijstje posten als dat van Henri .

[henri]

Meer whisky kopen!!

In elk geval het jaar al goed gestart, het jaar is negen dagen ver en ik heb al 15 flessen aangekocht dit jaar.
ps: Als ik deze maand zo blijf doorgaan kan ik binnenkort ook een maandlijstje posten als dat van Henri .

mijn goede doelstelling voor januari dan maar... een lijstje posten net als Tom
( ben december volgens mij zelfs mn maandlijstje vergeten.. )

[Nuyts]

Wel, hierbij de goede voornemens:
- samples bestellen bij de sample-koning vh forum, Henri
- mezelf meer focussen op IB's
- Flessen in de collectie met score < 81 uitdunnen en vervangen door >85
- In de mate van het mogelijke een vatdeel van Casqueteers op de kop tikken

[Nuyts]

- samples bestellen bij de sample-koning vh forum, Henri

Check

[Freddy]

Stoppen met roken.
Vorige week zaterdagavond in stijl dit hoofdstuk afgesloten door nog een mooie sigaar uit Cuba op te steken.
Onder het genot van een kampvuur en een goed glas whisky deze slechte gewoonte toch maar overboord gegooid.
Dat de whisky's me nu nog lekkerder mogen smaken!