Het 'Domme Vragen Bestaan Niet'-topic

[defeatless]

Het lijkt erop dat de combinatie van whisky met een sigaar wel de intentie is.

Iets smerigers kan ik me bijna niet voorstellen.... Hooguit dat ik die sigaar zou moeten opvreten...

Ik kan je wel een aantal linkjes via PM sturen, dan is dat opvreten van een sigaar nog helemaal zo gek nog niet hoor!

[WhiskyDudes]

Jou reputatie kennende pas ik dankbaar voor de dubieuze eer Alex....

[FGG]

Het lijkt erop dat de combinatie van whisky met een sigaar wel de intentie is.

Iets smerigers kan ik me bijna niet voorstellen.... Hooguit dat ik die sigaar zou moeten opvreten...

Dat heb ik met kaas. Als ik zou moeten kiezen tussen het opeten van een sigaar of van een Frans kaasje dan weet ik 't zo net nog niet...

[WhiskyDudes]

Een dikke Franse stink kaas combineert, net als een sigaar, voor geen meter met echt goede whisky imho....
Al zullen de rokers dat wel niet met me eens zijn, maar ja, die missen dan ook al heel veel aan geur en smaak over het teerpad naar beneden. (het moge duidelijk zijn; een gezelligheidsroker is er voor mij eentje die niet rookt...

Bij Finlaggan of andersoortig bocht knapt de smaak van de whisky er waarschijnlijk van op.

[MacErik]

“ andersoortig bocht” mooi gevonden!

[FGG]

Een dikke Franse stink kaas combineert, net als een sigaar, voor geen meter met echt goede whisky imho

Wat mij betreft is het aantal combinaties beperkt: een mooi vleesplankje met een mooie Iberico-ham of een truffel-salami, pure chocola, gerookte zalm.... en dat was 't wel zo'n beetje.

[Reichenbach]

... gerookte zalm.... en dat was 't wel zo'n beetje.

Die had ik laatst ook bij een whisky, dat was inderdaad wel een succes. Wel met een Ardbeg.

[Freddy]

... gerookte zalm.... en dat was 't wel zo'n beetje.

Die had ik laatst ook bij een whisky, dat was inderdaad wel een succes. Wel met een Ardbeg.

Gerookte eendenborst met een Ardbeg is ook heerlijk maar volgens mij hoort dit in een ander topic.

[andre8x8]

Hoi Rob,

Denk er aan dat een fles sherry meestal maar een week of 3 a 4 goed blijft eens ze geopend is.

Deze is nieuw voor mij. Kun je ook aangeven waarom ?

[AquaVitae]

Hoi Rob,

Denk er aan dat een fles sherry meestal maar een week of 3 a 4 goed blijft eens ze geopend is.

Deze is nieuw voor mij. Kun je ook aangeven waarom ?

Dat kan je niet zo algemeen stellen, maar voor bijvoorbeeld Fino's en Manzanilla's geldt dat wel.
Er zijn daarentegen ook oxidatief gerijpte sherry's die net als bepaalde type Port heel lang goed blijven als ze geopend zijn. Bijvoorbeeld PX en oloroso.
De Consejo Regulador van Jerez onderhoudt een hele goede website over sherry: https://www.sherry.wine/nl

[andre8x8]

Ik ben alweer een stuk gerust gesteld!
Ik begrijp nu dat Tom2 het over een echte fles sherry had en niet een op sherry gelagerde whisky.

[Tom2]

Hoi Rob,

Denk er aan dat een fles sherry meestal maar een week of 3 a 4 goed blijft eens ze geopend is.

Deze is nieuw voor mij. Kun je ook aangeven waarom ?

Dat kan je niet zo algemeen stellen, maar voor bijvoorbeeld Fino's en Manzanilla's geldt dat wel.
Er zijn daarentegen ook oxidatief gerijpte sherry's die net als bepaalde type Port heel lang goed blijven als ze geopend zijn. Bijvoorbeeld PX en oloroso.
De Consejo Regulador van Jerez onderhoudt een hele goede website over sherry: https://www.sherry.wine/nl

Klopt dat het antwoord inderdaad iets genuanceerder is.
Ruben heeft hier ook een interessant artikel over geschreven.
https://www.sherrynotes.com/2014/backgr ... shelf-time

Proefondervindelijk heb ik wel vastgesteld dat bvb een VORS oloroso na een maand een zurig kantje begon te krijgen met nog 10 cl in de fles...

[Freezeroz]

Ik heb de afgelopen week een beetje info gezocht over mijn gewonnen trip naar Lagavulin in maart.

We krijgen een warehouse tasting met (waarschijnlijk) Lagavulins oplopend van 12Y tot misschien (hopelijk) wel 50Y.
Vooral die laatste (Thijs schreef daar op zijn site ook iets over) zette me een beetje aan het denken.
Mijn inschatting is dat het in maart zo rond de 10 graden is in het warehouse. Nou lijkt het mij een beetje zonde om dat soort bijzondere whisky te proeven terwijl die maar rond de 10 graden zijn. Met de hand warmen gaat ook niet echt, want daarvoor ligt het tempo van schenken te hoog. En de handen zijn bij 10 graden daar ook een beetje te koud voor.

Mijn vraag is daarom ook:
Wat zijn jullie ervaringen met warehouse tastings in de winter?
Proef je die bijzondere (te koude) dram daar? Of neem je die mee om later onder betere omstandigheden te kunnen proeven.
Thijs vertelde in zijn blog dat warehousemaster Ian McArthur tegenwoordig een assistent heeft die strikte 2cl drams schenkt. Niet echt genoeg om te proeven en ook nog te samplen dus helaas.

We mogen ook alleen hand bagage meenemen in het vliegtuig. Flessen en/of samples meenemen in de handbagage op de terug reis lijkt me daarom ook niet mogelijk. Of is jullie ervaring dat dat wel oogluikend wordt toegestaan?

Groet Roelof

[defeatless]

Soms krijg je wat te proeven in een proeflokaal wat speciaal gemaakt is in het warehouse. Daar is vaak ook verwarming. Maar geen ervaring hoe ze dat bij Lagavulling doen.

Verder mag je wel wat vloeistoffen meenemen 1 liter max in porties van 100ml max. De rest ben je onherroepelijk kwijt, gaat ongezien de bak in. Dus je hebt al wat mee, denk aan tandpasta, deo en misschien scheerzeep. Een paar samples los zou dus kunnen.

[thijs100]

Proef je die bijzondere (te koude) dram daar? Of neem je die mee om later onder betere omstandigheden te kunnen proeven.

Mijn advies: maak het je niet te moeilijk, en denk er niet te veel bij na. Als je de kans hebt, doe dan vooral mee aan die warehouse tasting. Geniet van de ervaring, dat vergeet je nooit meer. Sampleflesjes meenemen om ze dan thuis op te drinken? Dat doet af aan de beleving, en zou ik alleen doen als het niet anders kan omdat je nog moet rijden.

Flessen en/of samples meenemen in de handbagage op de terug reis lijkt me daarom ook niet mogelijk. Of is jullie ervaring dat dat wel oogluikend wordt toegestaan?

Nee, dat wordt niet oogluikend toegestaan. Je kan in je vloeistoffenzakje wellicht nog een paar sampleflesjes meenemen, als dat nog past. Maar daar houdt het ook echt mee op.