Welke whisk(e)y drink je momenteel of heb je net op ?

[fjharms]

Gisteravond een van Wees proeverij bij de lokale slijter, met 4x vW en 2x SV:
Craigellachie 2008 vW
Glenrothes 1997 vW
Tormore 1988 vW
Unnamed Orkney 2005 SV
Ledaig 2010 SV
Caol Ila 2009 vW

Voor mij was de Caol Ila toch wel de mooiste van de avond

[nigel_tufnel]

Vandaag een superleuke tasting van de club met wat oude meuk onder leiding van Mark Watt
Glen Keith 1973 42yo Cadenhead
North Port 1977 38yo Cadenhead
Glenlivet 1973 42yo Cadenhead
Mannochmore 1977 37yo Cadenhead
Banff 1976 40yo Cadenhead
Convalmore 1977 40yo Cadenhead

Aangevuld met de nieuwe clubbotteling en wat andere Cadenhead bottelingen.
Het mag gezegd: een méér dan geslaagde avond!

[Kikkerneve]

Bottle kill hier. Mijn eerste fles springbank 10 LB is leeg. Die ga ik een poosje missen (tot de volgende open gaat dan toch)

[DramdrummerTom]

Zo hee Nigel dat zal een mooi avondje geweest zijn

Hier ook aan de Cadenhead, 11 jarige Kilkerran op sherry CS. https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/115023/kilkerran-2007-ca

[/url]Flinke sherry met duidelijk herkenbare destilleerderij karakter. Eerste indruk is dat het nog wat ruwe randjes heeft maar met wat lucht verwacht ik dat dat beter wordt. Erg smakelijk!

[BWhisky]

De jaarlijkse whisky live Parijs lijst, om te beginnen enkel van zondag. De maandag-lijst volgt mss nog als ik de tijd vind.

Ireland 29 89-18 the nectar 48.6% (zeer houtig..)
Bowmore 96-18 Hidden spirits&lmdw 53.6% (redelijk spicy)
Springbank 98-18 antique Lions 48.0% (puur op sulfer...)
Speyside 76-17 antique lions 49.2% (dik ok)
Glen Keith 98-17 antique lions 47.3% (malty)
Ireland 89-17 antique lions 49.9% (zeer goed)
Clynelish 97-18 antique lions 52.4% (dik ok)
Bladnoch 93-18 signatory 30th Ann. 54.4% ( typisch Lowlands)
Chichibu Paris Ed. (Mweh, zeer zoetig)
Chichibu 11-18 Belgian stout cask 57.4% ( lekker!)
Chichibu 12-18 Peated ex hanyu cask 62.9% ( zeer lekker)
West Cork peat charred single cask for lmdw 54.0% ( nope)
Amrut special limiter release die lmdw 60,0% (ok)
Kavalan Solist rum cask for lmdw 56.3% (iets te zoet)
Kavalan Solist virgin oak 59.4% ( top!)
Hellyers Road Peated 14y for lmdw (super!)
Laphroaig cask strength Red Stripe... Tja.
Benrinnes 95-18 artist edition lmdw 49.4% (zacht fruit, dik ok)
Glenturret 87-18 artist edition lmdw 55.3% (top)
Caol ila 03-18 artist edition lmdw 54.2% (dik ok)
Ardmore 08-18 artist edition lmdw 60.3% (niet slecht)
Bowmore 01-18 artist edition lmdw 55.3% (lekker)
Ben Nevis 91-18 artist edition lmdw 55.3% (super)
Glenlivet 07-18 artist edition lmdw 60.3% (oversherried)
Glenrothes 95-18 artist edition lmdw 52.8% (mweh)
Aberlour 19 single cask 4824 for lmdw 53.1% (ok Sherry)
Arran 08-18 cask 2008/977 for lmdw 57.3% (niet slecht)
Vallein Tercinier 87-18 for lmdw 49.1% for lmdw (top cognac)
Benrinnes 97-18 the nectar 54.4% ( top Sherry bom)
Dailluaine 07-18 Peated cask finish Hidden spirits 56.1% (MMM)
Aultmore 06-18 WLP2018 botteling 65.5% (over the top Sherry)
Clynelish 97-17 spirits shop selection 56.5% (top)
Caperdonich 94-17 spirits shop selection 50.7% (yes!)
Burnside 93-17 spirits shop selection 54.5% (best ok)
Mosstowie 73-18 signatory 30th Ann. 51.6% (TOP!)
Bowmore 96-18 SMS 50.4% (best ok)
Clynelish 95-17 SMS 55.9% (typisch clynelish)
Imperial 97-18 SMS 50.6% (dicht bij clynelish iets zoeter)
Ben Nevis 96-17 SMS 52.2% (magnifiek)
Laphroaig 81-08 OB SHERRY (LEGENDARISCH)
Peat&Sherry elements of islay for lmdw 58.5% (ok)
Laphroaig 25y OB 2018 48.9% (ok)
Benriach 21 Temporis OB (Leuk, in balans)
Balblair 97-18 single Bourbon cask for lmdw 56.8% (top!)

Samengevat: alle +20y Ben Nevis TOP, Kavalan blijft goed bezig, de batch 1997 Benrinnes op Sherry die uitkomt bij IB'S is magnifiek maar helaas allemaal +300€. Veel jonge Sherry bommen dit jaar die niet allemaal de moeite zijn.

[Willum]

Ireland 29 89-18 the nectar 48.6% (zeer houtig..)
....
...
Balblair 97-18 single Bourbon cask for lmdw 56.8% (top!)

...wow, wat een lijst. Was vast een lange dag.

[blaaat]

Strathclyde 1987 van Whiskybroker, een sample van whiskybibliotheek henri. Mijn eerste grain. Smaakt nogal zoet, de rum barrel finish zeker? Jammer dat deze dan niet als 'benchmark' kan gelden voor grains.

[HammerHead]

De Fettercairn 9 yo Cadenhead uit de 2de ronde van het tasting panel. Dat viel bepaald niet mee zeg. Zelden zo'n hoop houtbitter in een whisky geproeft.

Hopelijk trekt ie nog wat bij en wordt de 2de dram een minder groot fiasco.

[Dre]

De jaarlijkse whisky live Parijs lijst, om te beginnen enkel van zondag. De maandag-lijst volgt mss nog als ik de tijd vind.

Ireland 29 89-18 the nectar 48.6% (zeer houtig..)
8<------- nog 42 whisky's.....
Balblair 97-18 single Bourbon cask for lmdw 56.8% (top!)

Samengevat: alle +20y Ben Nevis TOP, Kavalan blijft goed bezig, de batch 1997 Benrinnes op Sherry die uitkomt bij IB'S is magnifiek maar helaas allemaal +300€. Veel jonge Sherry bommen dit jaar die niet allemaal de moeite zijn.

Zeer imposante lijst, maar ik vraag me oprecht af hoe je op één dag 44( ) whisky's echt kunt proeven en nog op waarde schatten? (Nog maar even los van wat 44 proefglaasjes met stevig alcoholische drank met je gestel doen)
Ben je dan écht nog in staat om de ene whisky als 'magnifiek' of 'legendarisch' te bestempelen en van een andere te vinden dat ie 'dicht bij Clynelish ligt maar iets zoeter'? Zo ja, dan ehhh....

[Whiskars]

De jaarlijkse whisky live Parijs lijst, om te beginnen enkel van zondag. De maandag-lijst volgt mss nog als ik de tijd vind.

Ireland 29 89-18 the nectar 48.6% (zeer houtig..)
Bowmore 96-18 Hidden spirits&lmdw 53.6% (redelijk spicy)
........................

Hoe beviel de maandag na zo'n lange zondag-lijst? Kan me voorstellen dat het de dag erna een stuk minder smaakt.

[BWhisky]

De jaarlijkse whisky live Parijs lijst, om te beginnen enkel van zondag. De maandag-lijst volgt mss nog als ik de tijd vind.

Ireland 29 89-18 the nectar 48.6% (zeer houtig..)
8<------- nog 42 whisky's.....
Balblair 97-18 single Bourbon cask for lmdw 56.8% (top!)

Samengevat: alle +20y Ben Nevis TOP, Kavalan blijft goed bezig, de batch 1997 Benrinnes op Sherry die uitkomt bij IB'S is magnifiek maar helaas allemaal +300€. Veel jonge Sherry bommen dit jaar die niet allemaal de moeite zijn.

Zeer imposante lijst, maar ik vraag me oprecht af hoe je op één dag 44( ) whisky's echt kunt proeven en nog op waarde schatten? (Nog maar even los van wat 44 proefglaasjes met stevig alcoholische drank met je gestel doen)
Ben je dan écht nog in staat om de ene whisky als 'magnifiek' of 'legendarisch' te bestempelen en van een andere te vinden dat ie 'dicht bij Clynelish ligt maar iets zoeter'? Zo ja, dan ehhh....

Lukt perfect om gespreid over 7u met veel water én telkens hoeveelheden van max(!) 1cl een algemene indruk te krijgen van +- 44 whisky's . Ik ga geen uitgebreid notes nemen maar ik kan wel beoordelen in pakweg 70-75-80-85-90-90+ puntenschaal.

Tis ook geen 'klassiek' festival waar je per dram betaalt, iedere whisky wordt gratis geschonken, vandaar telkens kleine hoeveelheden + overal spittoons zoals op wijnfestivals. Ik gebruik Parijs jaarlijks om een overzicht te krijgen van de nieuwe releases zonder 'in dept' te gaan beoordelen.

Is ook het algemeen opzet van het festival, zeker op maandag die voorbehouden is voor professionals, waarbij Slijters/cavisten veel kunnen proeven om te beslissen wat ze al dan niet inkopen.

Achteraf is er dan tijd genoeg om te kopen wat écht goed was , om er dan rustig bij te gaan zitten

Tussendoor/ tijdens proeven trouwens zeer interessante gesprekken gehad met Ian Chang (kavalan), Oliver Chilton (elements of islay, die een geweldige bunna1968 bovenhaalde voor ons ) , Andrew Symington (signatory/edradour) , Stewart Buchanan , ...)

Parijs is maw een echte aanrader

[Dre]

Lukt perfect om gespreid over 7u met veel water én telkens hoeveelheden van max(!) 1cl een algemene indruk te krijgen van +- 44 whisky's . Ik ga geen uitgebreid notes nemen maar ik kan wel beoordelen in pakweg 70-75-80-85-90-90+ puntenschaal.

Dan nog zit je gemiddeld per uur aan 6-7 whisky's te proeven, en tik je over het geheel gezien binnen 7 uur 2/3 fles whisky weg. Mij lukt dat denk ik niet, ja dat laatste nog wel maar dan denk ik dat mijn notes ondertussen van het niveautje "er@#$ sh$%y lekkr q!$#% wrszzzzzzzzzzzzzz...." zullen zijn .
Maar eens, met voldoende water én niet al te specifieke notes moet je met een beetje training wel een eind kunnen komen dan.

[Tom2]

Toch maar een glaasje ingeschonken.
Bowmore 2003 HB, 11y/o 56.9%, man wat een heerlijke dram.
Nog steeds dank aan de man die me hem destijds liet proeven.

[nigel_tufnel]

Vandaag deze nog eens: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/18827/glenallachie-35-year-old-sms
Wat een topfles is me dat toch zeg.
Hij blijft supergoed. Een sherried botteling op zijn best.
Geen sulfer, niet te scherp, geen off-notes.
Een loepzuivere oude sherried botteling met een beetje rook. Heerlijk!

[Mermur]

Met dank aan thijs100 een passend sample uit mijn geboortejaar:

Clynelish 1974-2001 Adelphi