Welke whisk(e)y drink je momenteel of heb je net op ?

[Edwin]

Highland park 20y van "the ultimate", Mortlach 20y Signatory CSC, Bunnahabhain 12y, en een mooie Talisker 10y.

[I_SPEY]

Highland park 20y van "the ultimate", Mortlach 20y Signatory CSC, Bunnahabhain 12y, en een mooie Talisker 10y.

OM 06.14 uur? Kom je net thuis of neem je altijd eerst vier drams voor je naar je werk/zaak/school/universiteit of anderszins gaat?

[JayDie]

Gisteren na een lange dag training afgesloten met een Four Roses Single Barrel. Gewoon genieten

[Piet]

Gisteren na een lange dag training afgesloten met een Four Roses Single Barrel. Gewoon genieten

Hé John. Gezondheid

Het is rustig op het forum en daardoor zie ik het bij toeval.
Je hebt het vast niet beseft maar je hebt zojuist berichtnummer 20.000 geplaatst ! Weer een mijlpaaltje

[GJR]

Vanavond via de Blind Whisky Twitter Tasting hele mooie whisky's geproefd. Vooraf wisten we niet welke whisky we in ons glas hadden, Stefan van Passie4whisky maakt na ca een 30 minuten bekend welke whisky we voor ons hadden. De line-up was bijzonder:
a. Bell's Royal Reserve 20 years (gebottled 80'er jaren), vrijwel niemand dacht aan een blend, erg mooi en hield zich goed stand (eindigde als tweede bij de meesten)
b. North British Grain 1962-2010 The Perfect dram, verrassend goed, zat zelf aan sherried whisky te denken door de neus maar bleek een bourbon casked te zijn ( voor velen de winnaar.
c. een vreemde eend : de Lochside 1989-2010 Old Malt Cask, tja vreemde whisky, azijnig in het begin, na een tijdje niet slecht, maar erg vreemd
d. Laphroaig 1998-2011 The Perfect dram (24 bottles), hele mooi Laphroaig met bloemen (ging eerst richting Bowmore in de neus), afdronk duidelijk Laphroaig met mooie heide invloed. Proef hem nu nog.

Het meest verrassend was toch wel de mooie smaak en neus van de oude Bell's blend! In ieder geval een geslaagde avond met mooie whisky en een hoop lol! (erg lastig dat blind proeven )

[Edwin]

Highland park 20y van "the ultimate", Mortlach 20y Signatory CSC, Bunnahabhain 12y, en een mooie Talisker 10y.

OM 06.14 uur? Kom je net thuis of neem je altijd eerst vier drams voor je naar je werk/zaak/school/universiteit of anderszins gaat?

hahaha goed opgemerkt! Ik werk s'nachts en na 12 uur hard ploeteren horen wel een paar mooie drams toch!?

[turfsmurf]

Onlangs nog drie B's gehad:

- Ballantines 12yo uit een lekker stijlvol een plastic miniatuurtje. Ik moet zeggen dat dit een erg aangename blend is zonder scherpe kantjes. Dat zal wel komen doordat alle onderdelen minstens 12 jaar hebben liggen verzachten. Dat had ik eigenlijk niet verwacht (vooroordeeltje jegens blends) en werd dus aangenaam verrast.

- Bunnahabhain 1968/2010 Adelphi. Die had ik geproefd op het afgelopen Woudenberg whiskyevent. Niet zo sterk met 41.2%, maar toch barstensvol smaak. Hij voelt vrij dik en olieachtig aan en bedekt de mond geheel. Zoet, maar niet te zoet en met een lange afdronk van sultanarozijnen (hou ik erg van) waar je op kunt zitten. In mijn herinnering smaakte de op het whiskyevent geproefde dram anders, maar die fles was dan ook een stuk leger. Dit was de allereerste dram uit de fles, dus ik ben benieuwd hoe die zich in de loop der tijd nog verder ontwikkelt.

- Bruichladdich Octomore 3@152PPM. Dat was de tweede helft van mijn sample en ik ben er uit: deze wordt het echt niet voor mij. Het turfprofiel van deze whisky ging mij steeds verder tegenstaan naarmate het glas verder leeg raakte. De dram hierboven deed het beter: die werd met het legen van het glas steeds beter.

[Piet]

- Bunnahabhain 1968/2010 Adelphi. Die had ik geproefd op het afgelopen Woudenberg whiskyevent. Niet zo sterk met 41.2%, maar toch barstensvol smaak. Hij voelt vrij dik en olieachtig aan en bedekt de mond geheel. Zoet, maar niet te zoet en met een lange afdronk van sultanarozijnen (hou ik erg van) waar je op kunt zitten. In mijn herinnering smaakte de op het whiskyevent geproefde dram anders, maar die fles was dan ook een stuk leger. Dit was de allereerste dram uit de fles, dus ik ben benieuwd hoe die zich in de loop der tijd nog verder ontwikkelt.

Mooi. Gezien de ouderdom zou dit toch zo maar een Cask Strength kunnen zijn. Het Angels Share is heel hoog en daar doe je niets aan.

[turfsmurf]

Mooi. Gezien de ouderdom zou dit toch zo maar een Cask Strength kunnen zijn. Het Angels Share is heel hoog en daar doe je niets aan.

Opmerkelijk genoeg is die Bunnahabhain een vatting van twee vaten. Misschien viel een vat net onder de 40%, zodat ze samen nog op 41.2% uitkwamen.

[Drummerboy65]

Een lang weekend, een nationale feestdag, dus tijd voor een specialere whisky

Zit nu aan een glas Talisker 25 yo, gebotteld in 2007, limited edition - Bottle No. 2875/6894. Het is een CS van 58,1% ... Dit is voor mij persoonlijk toch wel de lekkerste single malt die ik op dit moment in huis heb. Ik vind het zelf erg moeilijk om de juiste omschrijvingen te vinden in finesse, anders dan de standaard omschrijvingen dat ik, met dank aan Aad van Zuylen even de proefnotitie laat zien :

Kleur: amber. Neus: drogend, stevig en rijk, zonder neus prikkelingen. Zachte rijp fruit aroma's van donkere kersen compôte, lichte rokerige tonen met veel diepgang en finesse, zoals een tuin ruikt vol kruiden na een regenbui, gerookte paprika en gezoute amandelen. Toevoeging van wat water geeft nog meer kracht en komen er meer rokerige tonen van gloeiende kooltjes naar boven en ook zoetige fruit aroma's (peer) met diepe, complexe maritieme tonen van verse vis, bootlak en zeewier. Smaak: stevig en vol, zelfs puur als een cask strength goed te drinken, voor een Talisker wat mild in smaak, met wat terughoudende peper tonen op de achtergrond. Rijke aroma's van zoete chocolade-cake, daarna gerookt beukenhout en tonen van pekel. Na wat water toevoeging, wordt de whisky toegankelijker, eerst zoetige tonen en daarna aangename ziltige tonen. De afdronk is zeer lang, verwarmend met tonen van gember en gebrandde cacao.

Heb maar een paar druppeltjes water toegevoegd, meer is niet nodig ... Dus ik ga even verder genieten !

[Piet]

Een lang weekend, een nationale feestdag, dus tijd voor een specialere whisky

Zit nu aan een glas Talisker 25 yo, gebotteld in 2007, limited edition - Bottle No. 2875/6894. Het is een CS van 58,1% ... Dit is voor mij persoonlijk toch wel de lekkerste single malt die ik op dit moment in huis heb.........

Heb maar een paar druppeltjes water toegevoegd, meer is niet nodig ... Dus ik ga even verder genieten !

En ben je er al achter of dit wellicht Mijn top whisky tot op heden (o.b.v. méérdere borrels) is ?

[OJH]

een springbank 10

[Drummerboy65]

Een lang weekend, een nationale feestdag, dus tijd voor een specialere whisky

Zit nu aan een glas Talisker 25 yo, gebotteld in 2007, limited edition - Bottle No. 2875/6894. Het is een CS van 58,1% ... Dit is voor mij persoonlijk toch wel de lekkerste single malt die ik op dit moment in huis heb.........

Heb maar een paar druppeltjes water toegevoegd, meer is niet nodig ... Dus ik ga even verder genieten !

En ben je er al achter of dit wellicht Mijn top whisky tot op heden (o.b.v. méérdere borrels) is ?

Nu wel Piet ...

[Drummerboy65]

een springbank 10

Een "must-have" vind ik, maar ik ben dan ook een Sprinbank(-family) fan Heb hier de Springbank 10 "100 proof", dus 57%, de CS ... die is ook super, ik doe er maar weinig water bij ... maarre ... proost !

[turfsmurf]

Gisteren en eergisteren op:
- Bunnahabhain XII (46.3%). Ik hou van dit soort flessen: veel kwaliteit voor weinig prijs.

- Bunnahabhain Darach Ur (batch#3). Een beetje op de gok gekocht, a.h.v. online tasting notes. Goed gegokt: ik hou van hout in mijn whisky en deze stelde niet teleur. Zoet, beetje ceder, maar wel aardig in de tannines (niet overheersend). Deze is eigenlijk best zonder water te drinken.

- Bunnahabhain 13yo van Kintra. Behoorlijk zoet en geturfd. De afdronk hiervan is weer totaal anders dan een ander Islay turfsap. Een beetje mineralig? Wel lekker, bleef ook behoorlijk lang hangen.