Goede (hapjes) combinatie bij Whisky

[Daan Tje]

Shropshire kaas is geweldig bij elke whisky
Koud gerookte zalm ook, maar die kom ik helaas niet alle dagen tegen

[Peter_vintage1992]

Ik ben wat aan het testen met voedsel combinaties:
Glenfiddich 12 - Fuet (denk dat dit hem net niet is.. iemand suggesties met andere ex-bourbon gerijpte whisky's?)
Longmorn 1992 vW (23y.o.) - Ongezouten noten mix (ja, raak!)

iemand aanraders?

[squaadgras]

Laphroaig Brodir met aardbeien, not kiddin'.

[redbike]

Wie weet een goede combinatie wat je kunt eten bij Balblair 16jr oude whisky?

[Berrysaki]

Voor mij was de Glen Grant 32 yr OMC (https://www.whiskybase.com/whisky/8860/ ... nt-1976-dl) naast een creme brulee een winnende combi! Deze whisky heeft behoorlijk wat gebrande suiker en caramel achtige tonen in de smaak zitten, die het mooi doet met de romigheid en de gebrande suiker van de creme brulee.

Een andere super combi vind ik een stukje smoked mature cheddar met een Lagavulin 16.

Over het algemeen vind ik de combinatie van Chocolade met whisky dan weer niet zo geslaagd, al moet ik zeggen dat ik laatst een stukje Lindt met Fleur de Sel had (ik weet niet meer bij welke whisky) maar dat was dan wel weer erg lekker!

En verder doet een plakje gerijpte ham of gedroogde worst (mits niet te gekruid) het vaak wel goed.

Het is dat het te vroeg is voor een glaasje whisky, maar anders....

[Dre]

Over het algemeen vind ik de combinatie van Chocolade met whisky dan weer niet zo geslaagd, al moet ik zeggen dat ik laatst een stukje Lindt met Fleur de Sel had (ik weet niet meer bij welke whisky) maar dat was dan wel weer erg lekker!

Heb je al eens pure chocolade van >70% cacao geprobeerd met daarna nipjes van een op sherryvaten gerijpte dram? (bv. A'Bunadh, Auchtentoshan Three Wood, GD 15 Revival)
Persoonlijk vind ik dat écht een winnende combi hoor

[Berrysaki]

Over het algemeen vind ik de combinatie van Chocolade met whisky dan weer niet zo geslaagd, al moet ik zeggen dat ik laatst een stukje Lindt met Fleur de Sel had (ik weet niet meer bij welke whisky) maar dat was dan wel weer erg lekker!

Heb je al eens pure chocolade van >70% cacao geprobeerd met daarna nipjes van een op sherryvaten gerijpte dram? (bv. A'Bunadh, Auchtentoshan Three Wood, GD 15 Revival)
Persoonlijk vind ik dat écht een winnende combi hoor

Yep...een tijdje geleden geprobeerd. Die combinatie is toch is het niet zo mijn ding. Maar aangezien elk moment zijn eigen whisky heeft kan het zomaar zijn dat dat meegespeeld heeft. En aangezien ik een open fles A'Bunadh in de kast heb staan zal ik binnenkort jouw winnende combi maar weer eens proberen!

[Mvamelsfort]

Aardbeientiramisu met Bunnahabhain 12 of 18

[Eddie Coulant]

Bij de Lidl (en wellicht ook elders) verkopen ze zakjes Roasted Cashew-Peanutmix Honey & Salt à euro 1,79. Man-man-man, dat is me toch een partij lekker bij een glaasje eender welke whisky! Zeker een aanrader, als je alleen al de romige smaak van cashewnoten voorstelt samen met de zout-zoet coating dan kan ik me niet indenken dat je daar het kwijl niet bij uit de mond lekt.
Ik heb er hier standaard 4 zakken van op voorraad liggen.
Zoute gerookte amandelen doen het overigens ook goed. En nu ik toch bezig ben: Hamka's!

[Pvb]

Laatst had ik een Tullibardine Sauternes finish in het glas. Door de rijping op het wijnvat is de geur uiteraard zoetig. Toevallig was ik wat Engelse drop aan het eten. Als je dan nog een keer ruikt, komt de geur uit het glas vele malen sterker (en lekkerder) binnen. De smaak van de whisky verandert echter niet heel veel. De rest van de avond heb ik alleen maar geroken.

[Geert]

Ik zag vandaag de kruidnoten weer in de winkel liggen. Lijkt me nog best een interessante combi met een zoete whisky

[mistermo]

Ik stel regelmatig een eigen chocolade reep samen op chocstar.nl

Pure chocolade met cranberry's, kokos en karamelblokjes heerlijk bij een Ardbeg of Lagavulin

[FGG]

Laphroaig Brodir met aardbeien, not kiddin'.

Heel goed mogelijk. Op Wimbledon schenken ze al sinds jaar en dag champagne met aardbeien. Waarom dan geen whisky met aardbeien.

Ik ben ondertussen wel achter dat de meeste zoutjes zoals chips, borrelnoten, etc, een absolute no-go zijn. De gerookte zal bij een proeverij heb ik als prettig ervaren, een kaal stuk stokbrood is goed voor het neutraliseren bij een proefsessie, en ook een ongezouten noot doet 't wel goed.

[Rien68]

Teeling Single malt gaan perfect met groene olijven.

[FGG]

Gisteravond bij mijn Kilchoman een brok Rittersport met Macadamia's gehad. Voor mij een absolute no-go.