Bottled History, Ian Macilwain

[Piet]

Titel: Bottled History. Feints, fellows and photographs. Vestiges of a disappearing era in Scottisch malt whisky distilleries.
Auteur: Ian Macilwain
ISBN: 978 0 954101169
Taal: Engels-en Schotstalig
Uitvoering: Hardcover, kleuren, 31 bij 31 cm, 142 bladzijden van zware kwaliteit. Dit is de "standaard" versie (prijs £ 30). Er is ook een "Connoisseurs Edition", gesigneerd, gelimiteerd en in doos (prijs £ 75).
Uitgever: Envisage Books. De website verwijzing naar envisagebooks.com werk echter niet.

Een prachtig "salontafel boek" op zwaar papier. Het onderscheidt zich vooral van andere Whisky-boeken omdat het niet gaat over whisky als drank, maar puur om de productiemiddelen en de mensen die daarmee werkten. Werkten, want het gaat vooral terug naar de tijd dat whisky maken nog vooral handwerk, noeste arbeid en zwoegen was, vaak onder erbarmelijke omstandigheden. Hoewel het op eerste gezicht een "kijk" boek lijkt dien je het absoluut van voor naar achter te lezen om juist alle nuances te beleven. Het geeft sfeerimpressies en een heel intiem kijkje achter de schermen van de distilleerderijen van de afgelopen eeuw. Niet de "arbo-verantwoorde" en onberispelijke productie-eenheden zoals we die tegenwoordig graag zien en zoals die eigenlijk behoren te zijn, maar juist de details die daar niet onder vallen en die eerder doen herinneren aan de industriële revolutie.
Dit is zo'n boek dat, mocht er een vertaling van komen, de originele Engelstalige of eigenlijk Schotstalige citaten, die een groot deel van het boek innemen, er onveranderd in moeten blijven omdat er anders eerder wat verloren gaat dan gewonnen wordt.
Het boek vormt ook een hele mooie actualisering en vooral visuele aanvulling op het boek van Alfred Barnard.

Het boek bestaat grofweg uit drie delen.
1- Foreword, Introduction
Een voorwoord door Jim McEwan (Bruichladdich) en een introductie door de auteur, gevolgd door technische termen en Schotse woordverklaringen, die inderdaad echt nodig zijn omdat ze in de tekst terugkomen.
2 - Vestiges (sporen of overblijfselen)
De prachtige, meer dan 60 grootformaat kleurenfoto's (soms twee pagina's groot) geven een intiem beeld van de gebouwen, apparatuur en andere productiemiddelen die op het moment van de opname vaak al lang niet meer in gebruik waren. Elke foto is voorzien van authentiek commentaar en opmerkingen uit de eerste hand, die iedere plaat in een historische context plaatsen. De teksten zijn genoteerd uit de interviews met werkers en ambachtslieden die in de vorige eeuw met de voeten in de modder hebben gestaan. Ze komen vaak met interessante anekdotes.
De indeling van dit hoofdstuk volgt in grote lijnen het productieproces van "Raw materials", "Steeping", "Germination", "Kilning", "Milling", "Mashing", "Fermentation", "Distillation" en "Maturation".
3 - Thumbnails, Acknowledgements
Het "duimnagel" hoofdstuk is heel nuttig en handig. Het toont een kleine foto van de bij elkaar horende pagina's, dus foto plus tekst. Er onder staat dan aanvullende informatie. Van wie een uitspraak is en wat achtergrondinformatie door de auteur. Handig om snel iets terug te zoeken maar zeker zo door de interessante informatie. De informatie is divers soms over de reis van de auteur, dan weer technisch, historisch of juist actueel. Soms ook inside-informatie hetgeen bijdraagt aan het intieme karakter van het boek.


De website van de auteur waar dit boek te koop is, www.bottledhistory.com is een hele mooie moderne en zeer interactieve site die een voorproefje geeft van het boek zodat je eigenlijk precies weet wat je koopt, maar die tevens een aanvulling vormt op het boek. Namelijk een aantal van de in het boek geciteerde interviews is op deze website te horen.

[Piet]

Ik zie nu trouwens dat er inmiddels een ander prijskaartje aan hangt.

Nu voor de "standaard" versie £ 25 (was 30).
Voor de "Connoisseurs Edition" in doos £ 45 (was 75).

Komt er wel nog £ 11 verzendkosten bij !

[macoffringa]

Ian is Psycholoog van origine. We hebben destijds samen onze nieuwe boeken gepresenteerd bij THE Macallan. Hij is pas op veel latere leeftijd gaan fotograferen en dat doet hij meesterlijk. Interessant is de techniek die hij toepast. Verschillende opnamen met verschillende belichtingstijden over elkaar heen. Veel van de foto's "kunnen" niet en er is ook fors aan gefotoshopt. Daar is niets op tegen, hoewel ikzelf meer van naturel fotografie houdt. We hebben destijds het idee geopperd om samen een nieuw boek te maken. De outline ligt er, maar de financiering is nog niet rond.
Piet verwoordt het mooi als hij refereert aan een fraaie tijdsopname, in woord en beeld.