Strathmill Vintage 1985, 12yo, 43%, Signatory

[Piet]

Nu in het glas een Strathmill (Speyside) Vintage 1985 (distilled on 4-10-85) matured in oak casks for 12 years (bottled 4-98) Cask No. 2330 (enkele jaren geleden gekocht bij Bijlsma in Sneek).
Uiterlijk: Heel licht stro-geel, trekt mooie tranen.
Geur: Aangenaam fruitig in de neus, appel, citrus, rozijn. Cognac (ik heb hier een Premier Cru, Grande Champagne Cognac met een neus die veel overeenkomsten heeft) en ietsje hout
Smaak en afdronk: In de mond net zo, haast fris mondvullend, lichtzoet en zacht.
Met name op afdronk leer. Ná een paar uur ruikt het lege glas naar karamel. Deze hebben we enige tijd geleden gedronken als digestief. Heerlijk ook voor beginners.

Het type doet denken aan An Cnoc. Deze is (nog) wat fijner en zachter.
Deze Whisky is in alle opzichten verfijnd. 76/100.

[JayDie]

Ná een paar uur ruikt het lege glas naar karamel.

Dat merk ik vaak. Mooi is dat he Wanneer je je glas leeg hebt blijft het nog lekker nosen

Het type doet denken aan An Cnoc.

Hmm... op basis daarvan (deze classificatie) zou ik hem laten staan denk ik...

[Piet]

John, hoewel een kwestie van smaak, is het wellicht ook een kwestie van (smaak)ontwikkeling. Ik heb al heel wat tot me genomen en dan praat ik nauwelijks over Whisky. Jouw lijstje van favorieten vind ik ook allemaal zeer smakelijk. Deze is minder uitgesproken en delicater. Wellicht is dat iets dat je met de jaren leert waarderen. Of het komt er gewoon niet van. Het heeft toch altijd ook wel een relatie met de W2vJG score.

[JayDie]

Piet, klopt deze extra info:

Capacity: 70 cl
Packaging: None
Age: 12 years old
Distillation date: 04 Oct 1985
Bottling date: Apr 1998
Type: Single Malt
Alcohol percentage: 43.0%
Limitation (amount of bottles): 503

Single cask
Notes: Cask n° 2330.
Collection: Signatory Vintage (Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd.)
Distillery: Strathmill
Casks: Oak Butt (12 years)

Bron: Whiskogs

Tasting note:
Glas: Mitra WX
Kleur: Erg licht geel
Neus: Bij het openen van het sample flesje: peat, chocolade en pepermunt. Er komt ook iets van rubber voorbij. Deze vervagen naarmate de whisky langer in het glas zit. Dan vlezig en duidelijk rozijn. Later inderdaad fudge (karamel).
Smaak: Zacht, vlezig, iets peat
Afdronk: Fruit, zoet (fudge), licht peat, bittere chocolade. Later komt de smaak in m'n mond die je hebt na het roken van een sigaret (en wellicht dan voornamelijk wanneer je dat niet vaak doet!)
Commentaar: Misschien komt die peat van de vorige inhoud van het sample flesje? Niet onaangenaam in ieder geval

Edit: met een paar drupjes water werd die afdronk heerlijk fruitig en vol!

Score: low/mid 80's

[Piet]

Ja dat is tie helemaal ... of was tie eigenlijk...

Ik ben gedoseerd afscheid aan het nemen van lege dozen, kokers en flessen en het toeval wil dat ik juist gisteren deze fles bij het glas had gekieperd !
Heb hem er nu nog even uit kunnen redden ter controle.