Het 'Domme Vragen Bestaan Niet'-topic

[WhiskyDudes]

Paul, denk dat je slag naar gemiddeld ABV voor vatsterkte van 55% wel aardig klopt voor 10-20 yo. Een exacte berekening blijft puur gokwerk en is denk ik niet te doen: er wordt natuurlijk ook ge re-racked en er worden vaten samengevoegd. Verder lijkt (ik zeg met opzet 'lijkt'!) er wel degelijk verschil te zitten in verval door de verschillende type vaten die er zijn. Hetzelfde geldt voor de diverse inhoudsmaten die er worden gebruikt.
Het ABV van de new spirit zal bij vrijwel alle distillery's boven de 70% liggen, met uitschieters richting de 80%.

[squaadgras]

Wordt alleen ook vaak diluted prior to aging (aangelengd met water voordat het de cask in gaat) vaak tussen de 60% - 70%. (62.5% vaak genoemd getal)

[caskstrength]

Klopt, is overigens 63,5%. Ik ga rekenen mannen, zodra ik mijn bevindingen heb afgerond laat ik t weten!

[Matti]

De uitzondering waar je rekening mee zou moeten houden, denk ik, is dat een aantal distilleries tot laat in de jaren '90 uit belastingoverwegingen in een slappe markt vaten vulden op een veel hogere sterkte (69-74%). Tamdhu is een voorbeeld. Dat kan je berekening behoorlijk verstieren denk ik. De manier om die distilleries eruit te halen lijkt me zoeken naar bottelingen boven de 64%, iets dat met het standaard vulniveau van 63.5% alleen in extreem warme, droge landen zoals de VS en India kan voorkomen.

[WhiskyDudes]

Blijft gokwerk imho; ik heb een vat Craigellachie van 2006 en daar heb ik recent een sample van gehad en toen is direct het ABV vastgesteld; 65,4% na 9 jaar in het vat.
Lijkt me dus sterk dat deze op 62.5% in het vat is gegaan.

[caskstrength]

Blijft gokwerk imho; ik heb een vat Craigellachie van 2006 en daar heb ik recent een sample van gehad en toen is direct het ABV vastgesteld; 65,4% na 9 jaar in het vat.
Lijkt me dus sterk dat deze op 62.5% in het vat is gegaan.

Precies, dat soort flessen kom ik nu ook tegen...

Ben alle cask strength bottelingen uit 2015 aan het doorlopen. Heb de letter A gehad... Dat levert een gewogen gemiddelde ABV obv 162 verschillende bottelingen van 54,2%. Nu B t/m T nog...

[squaadgras]

Gaat behoorlijk wat werk in zitten zo te horen, succes...

[WhiskyDudes]

Blijft gokwerk imho; ik heb een vat Craigellachie van 2006 en daar heb ik recent een sample van gehad en toen is direct het ABV vastgesteld; 65,4% na 9 jaar in het vat.
Lijkt me dus sterk dat deze op 62.5% in het vat is gegaan.

Precies, dat soort flessen kom ik nu ook tegen...

Ben alle cask strength bottelingen uit 2015 aan het doorlopen. Heb de letter A gehad... Dat levert een gewogen gemiddelde ABV obv 162 verschillende bottelingen van 54,2%. Nu B t/m T nog...

Zal ik de Z doen?

[caskstrength]

Doe de G anders maar ff...

[Tonny]

Wat een ongelooflijk werk zeg. Ik word wel nieuwsgieriger waarom je dit doet.

[caskstrength]

Wat een ongelooflijk werk zeg. Ik word wel nieuwsgieriger waarom je dit doet.

Zodra ik alles heb afgerond deel ik mijn bevindingen, dus eventjes geduld nog...

[WhiskyDudes]

No problem Paul, we zien je rapport wel uitgewerkt hier verschijnen in 2023

[caskstrength]

You'll be surprised

[Thedge]

Mensen is het op WB zo dat je het geld van een koper pas krijgt op het moment dat hij de fles ontvangen heeft? Heb de vraag ook op WB gesteld, maar daar zijn ze meesteal niet zo snel

[Mvamelsfort]

Mensen is het op WB zo dat je het geld van een koper pas krijgt op het moment dat hij de fles ontvangen heeft? Heb de vraag ook op WB gesteld, maar daar zijn ze meesteal niet zo snel

Ja dat is correct. Als jij als koper aangeeft dat het pakketje netjes bij je is aangekomen geef je akkoord om het geld door WB vrij te laten geven.