Cask1988 schreef:Johnson schreef:Het zal misschien voor de meeste connaisseurs hier nogal min zijn , maar ik ga vanavond de Foggie Moss openen.
non chilfiltered, natural colour en 46%. En vrolijk pasen aan alle maltmates.
Zeker niet! Dat is een prima drammetje!niet alles hoeft brora te heten of €150+ te kosten om lekker te zijn
Tris schreef:Demas schreef:Koning schreef:Die heb ik ook openstaan. Wat vind je ervan?
Leuk wel als malternative. 50 jaar oude spirit drinken on a budget heeft wel iets.
Om over de smaak te spreken, het voelt en proeft echt wel als een lichter distillaat. Ik mis wat body en de nasmaak is wat aan de korte kant. Aan de andere kant is de alcohol zo goed geïntegreerd dat het enorm makkelijk weg drinkt. Ideaal als je nog een digestief wilt na zware maaltijd ofzo =).
Smaak zelf vind ik ook wel leuk maar niet over complex..zeer fruitig wel. Zou wel es een nieuwe fles kunnen halen als deze ooit bodempje bereikt heeft
Ik had de Pommes Peberes Armagnac set van Henri, de samples uit de jaren '70 vond ik over het algemeen beter met meer body en complexiteit.
Op basis van wat ik tot nu toe qua Armagnac geproefd heb zou ik Pommes Peberes niet als typerend beschouwen, het is vrij licht in vergelijk en ik denk dat Armagnacs van deze leeftijden van andere gerenommeerde huizen een duidelijk ander profiel hebben met een veel langere afdronk.
Domaine Le Basque bijvoorbeeld heeft meer houtinvloed en Baron de Lustrac of Domaine de Baraillon bijvoorbeeld zijn complexer en rijker dan Pommes Peberes ook al op jongere leeftijd.
Desalniettemin vond ik de Armagnacs van Pommes Peberes (met name de jaren '70 exemplaren) prima te drinken hoor.
Tris schreef:Ik had de Pommes Peberes Armagnac set van Henri, de samples uit de jaren '70 vond ik over het algemeen beter met meer body en complexiteit.
Op basis van wat ik tot nu toe qua Armagnac geproefd heb zou ik Pommes Peberes niet als typerend beschouwen, het is vrij licht in vergelijk en ik denk dat Armagnacs van deze leeftijden van andere gerenommeerde huizen een duidelijk ander profiel hebben met een veel langere afdronk.
Domaine Le Basque bijvoorbeeld heeft meer houtinvloed en Baron de Lustrac of Domaine de Baraillon bijvoorbeeld zijn complexer en rijker dan Pommes Peberes ook al op jongere leeftijd.
Desalniettemin vond ik de Armagnacs van Pommes Peberes (met name de jaren '70 exemplaren) prima te drinken hoor.
Domaine le basque, baron de Lustrac en Domaine Baraillon zijn allen Bas-armagnacs. De Bas armagnac regio typeert zichzelf door een zwaarder en meer ‘Boers’ karakter. Chateau Pomes Perberere is Armagnac uit de regio Tenareze. Tenareze armagnac is lichter en delicater en vertoont in dat opzicht wat meer vergelijk met cognac. In zekere zin dus appels en peren. Komt met name door de verschillende ondergrond. Tenareze is hele kalkrijke grond (net als bij cognac), waar Bas-armagnac klei-achtige leemgrond is. Haute-Armagnac zit daar precies tussenin qua grondsoort. Het is maar net wat je dan meer aanspreekt. Ik houd van beide profielen 
Demas schreef:Ja, er valt niks slecht over te zeggen alleen dat je voor 50jaar oude gerijpte drank mss iets meer lagen zou verwachten. Maat fijn dat je nog wat andere inzichten geeft in armagnac! Ik gz zeker nog wel wat andere merken en producenten proberen:)!
Armagnac wordt gerijpt op Frans zwart eiken. Een houtsoort met flink wat tannines. Het rijpt een korte periode op nieuwe/actieve vaten om daarna meermaals te worden overgestoken op oudere vaten (Aeration). Veruit de meeste oude Armagnac wordt na een jaar of 25-30 overgegoten in Dame Jeannes, grote traanvormige glazen flessen. Daar rijpt de armagnac niet meer maar dient ervoor om het alcoholpercentage op een natuurlijke manier te stabiliseren en de smaak complexer te maken. Langer laten liggen gebeurd wel maar dan op totaal versleten vaten, anders zou er met het gebruikte hout echt een houtlikeur ontstaan.
sch@ker schreef:Ik denk, dat als je hem blind zou proeven (dus zonder voorkennis), je zou denken dat het bijvoorbeeld een oude Mortlach zou kunnen zijn......
Op elke andere dag herken je armagnac vrij snel de typische smaak van gedistilleerde druiven in combi met Frans eikenhout is tamelijk herkenbaar zeg maar Cask1988 schreef:sch@ker schreef:Ik denk, dat als je hem blind zou proeven (dus zonder voorkennis), je zou denken dat het bijvoorbeeld een oude Mortlach zou kunnen zijn......
Misschien als je stront verkouden bent of stom dronken
sch@ker schreef:ik doe geen uitspraak over Armagnac in zijn algemeenheid, wat weer niet wil zeggen, dat er niet meer Armagnacs zijn, waarbij je blind (dus....enz.) op een verkeerd been gezet kan worden
Cask1988 schreef:sch@ker schreef:ik doe geen uitspraak over Armagnac in zijn algemeenheid, wat weer niet wil zeggen, dat er niet meer Armagnacs zijn, waarbij je blind (dus....enz.) op een verkeerd been gezet kan worden
True. Andersom werkt ie ook trouwens. Zo werd ik door de Miltonduff van WDS eerst op t verkeerde been gezet. Ik proefde deze blind en dacht even dat t cognac was
Beetje off topic wel ja
Reichenbach schreef:Gisteravond is deze Springbank 10 voor het laatst in het glas gegaan:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 0-year-old
Een vaste waarde in mijn kast en ook deze keer heb ik er erg veel genoegen aan beleefd.
Rien68 schreef:Net bij de lokale slijter meteen de Local Barley open getrokken voor een sample voor hem
Terug naar “De "Gouden Godendrank" in de volle breedte”
Gebruikers op dit forum: sjaak92 en 21 gasten
