Cask1988 schreef:
Edit Ben er inmiddels wat verder in gedoken en er zijn ook verschillende website (islayinfo.com, scotchwhisky.com) die zelfs over alle 3 praten. Alle 3 waren van dezelfde eigenaar.
Andere bronnen dragen de Malting van PE aan als belangrijkste argument. Onder het mom: PE voor de mout, de rest voor de whisky.
Vervolg:
Het boek over Islay van Robin Brilleman stelt dat de SM van PE simpelweg het minst populair was bij blenders en daarom PE gesloten werd. In die tijd was single malt natuurlijk half zo populair niet als tegenwoordig dus als je je ‘troep’ niet kwijt kon bij blenders had je ook weinig bestaansrecht als distillery. Van degenen die over bleven (CI en Laga) werd de productie enorm teruggeschroefd. Andere reden die aangehaald wordt is dat CI en Laga niet al te lang voor de sluiting een flinke verbouwing danwel uitbreiding hebben gekregen en PE niet. Het lijkt dus ook deels een keuze op basis van gedane investeringen geweest te zijn.
Het geheel sowieso onderdeel van iets groters. Het bedrijf dat hun eigendom had sloot in totaal 16 van de 40 distilleries die ze hadden.
Het malt whisky yearbook haalt nóg 2 redenen aan:
- Port Ellen was simpelweg de kleinste van de 3
- Port Ellen produceerde pas 16 jaar na de heropening, de andere 2 al veel langer en veel minder vaak onderbroken.
Mijn conclusie is dat de keuze niet tussen slechts 2 maar tussen 3 distilleries is gegaan en dat de redenen voor de uiteindelijke keuze veel verder gaan dan alleen maar smaak of kwaliteit.

________________________________________
Whisky, what else? Well eh… A good cigar, big chunks of meat on a smoker bbq, a smoldering campfire and some good music to go with it for example?