Hoe drink je whisk(e)y eigenlijk ? IJs, water, temperatuur

[Carlo]

Toen ik begon met whisky dronk ik ook altijd zonder water maar daar ben ik nu wel van terug gekomen.
Niet bij alle whisky maar wel bij de meeste opent er een heel ander geur/smaak aroma als zonder.

[Soundwave]

Zie zo ontzettend vaak de discussie over water en ijs. Daar ga ik me niet meer mee bemoeien. Al doet het me soms pijn, ieder zijn ding. Laatst in een restaurant kreeg ik whisky in een tumblr die gloeiend heet was. Nog smeriger dan ijsblokken en direct teruggestuurd en gevraagd of ze in de war waren met cognac. Ook slecht ge spoelde glazen met zeepresten zijn nog erger dan iets te veel water/ijs imho

[GJR]

Studie gemaakt van het boek van Robin Brilleman (chemie van Schotse malt whisky). Interessant om te lezen dat het toevoegen van water eigenlijk voor opwarming van de whisky zorgt (en dus min of meer zelfde effect als met de hand opwarmen). Blijft een zeer leerzaam boek ! Let wel dat ik bij sommige caskstrength whisky wel water prefereer om het alcohol percentage omlaag te krijgen, maar dat mijn huidige voorkeur toch neat is (zit wel met het glas in mijn hand te spelen dus opwarming vindt wel plaats en daarmee de vluchtigheid van de aromamoleculen). Maar ieder zijn manier van drinken! Vorige week een menging gehad van Johnny Walker Red Label met Ginger Wine en dat was toch verfrissend drankje!

[Whiskymoetpuur]

Gewoon op kamertemperatuur en zonder ijs!

[JayDie]

Vorige week een menging gehad van Johnny Walker Red Label met Ginger Wine en dat was toch verfrissend drankje!

Jep, dat had ik eerder ontdekt, alleen dan met Schweppes Ginger Ale!

[JayDie]

Zelf nog niet gekeken, maar de titel van de video suggereert dat het over dit onderwerp gaat

[Liquid_Gold]

Gisteren gekeken naar Louis Theroux : Gambling in Vegas. Er komt daar een scene in voor waar de casino IT-baas een Macallan 18y on the rocks besteld. Kreeg bijna een hartaanval !

[QPO-80-03]

Ach,
Ik had een schoonvader,

Die dronk de duurste cognac

MET COCA COLA

[MrleeJohn]

Er komt geen enkele toevoeging in mijn goede single malts. De minder geslaagde kadootjes (goedkope, simpele blends) meng ik met cola.

[ElwinB]

Ik moet zeggen dat ik op wat warmere dagen een goedkope whisky met ijs eigenlijk best wel lekker vind

Ik heb om die reden de Ballantine's Finest in de koelkast gezet, dan is 'ie van zichzelf al lekker gekoeld. En dan met 2 of 3 ijsblojes erbij heb je een lekker koel drankje. Dan is die Ballantine's opeens ook nog redelijk te drinken. Puur vind ik er echt niets aan.

[Piet]

Er komt geen enkele toevoeging in mijn goede single malts. De minder geslaagde kadootjes (goedkope, simpele blends) meng ik met cola.

Ik zou toch ook even dit onderwerp lezen in "Proefnotities, "Tasting notes" en organoleptische onderwerpen":
Whisky aanlengen met water ?

1 - Een vatsterkte malt wat aanlengen om het abv te verminderen pakt vaak positief uit (zeker boven 55%)
2 - Enklele druppeltjes water toevoegen maakt vaak veel (nieuwe) aroma's vrij (zoek daarin maar eens op "roos" of "rozentuin" ) !

Het zou zo maar kunnen dat je nu iets mist

[Kapre]

Als we het over single malt hebben (of een goede blend zoals Black Bush) dan drink ik hem altijd met een cognac-glas.
Ijs toevoegen doe ik eigenlijk nooit, en water zelden.
Ook de meeste cask strength whiskies (die ik ken) drink ik het liefst puur, op 2 uitzonderingen na dan, die vind ik op één of andere manier in pure vorm toch wat te scherp (Glenmorangie Astar en Bowmore CS).

Wel weer eigenaardig misschien, daarnaast heb ik dan vaak wel weer een glas tripel o.i.d. staan

[Piet]

BOWMORE TACKLES THE ‘WATER IN WHISKY’ QUESTION WITH EDUCATION PROGRAMME

Islay single malt whisky producer Bowmore is taking its water education programme to pubs and restaurants around the world.
Bowmore has introduced the programme to help the trade, and ultimately consumers, understand what happens to whisky when water is added. For many people adding water to whisky is regarded as a sin, but Bowmore says the practice “is not the aberration that some people might think”.

Rachel Barrie, master blender at Morrison Bowmore Distillers said: “Bowmore is an amazingly complex and harmonious whisky with an enigmatic flavour spectrum.

“The spirit takes the drinker on a sensory adventure through sweetness and ocean spices with multiple layers of fruit and smoke.

“Adding water allows the drinker to unlock Bowmore’s waves of flavour on a journey through its creation. The taste adventure is just beginning.”...

[Ignace]

Er is natuurlijk ook nog het Schotse gezegde (ik heb dat ooit in Edinburgh in de Whisky & Heritage Museum gehoord) "Never drink your whisky without water and never drink your water without whisky".

Ik doe héél zelden water bij single malt whisky én dan nog is het opletten welk water je erbij doet. Bij blended whisky gebeurt dat vaker. Ook doe ik regelmatig ijs bij mijn drank, ook bij blended whisky en basic bourbon. Er zijn er die daardoor gewoon lekkerder smaken. Het zal wel kunnen dat die "betere" smaak er is omdat er minder gesmaakt wordt, op voorwaarde dat je drank met het ijs drinkt zonder dat daar iets anders (eten) bij is. Maar bij single malt en fijnere bourbon maakt ijs de drank kapot. Koelen in de frigo is een beter alternatief.
Nochtans op een zwoele zomeravond in de tuin zitten met een glas Jack Daniël's, Jim Beam of een lekkere blended Scotch in een glas vol ijs... zalig gewoon!

[OmeAnne]

Mijn schoonmoeder had voor een feestje, speciaal voor mij een fles Jameson gehaald, goed bezig de schat!
Toen ik op zoek ging naar de fles om me een borrel in te schenken, kon ik hem niet vinden, m'n schoonmoeder zag dat:
Zoek je de whisky? Die heb ik vanochtend al lekker voor je in de koelkast gelegd........de heks...