Een smaak en geur die ik niet kan thuisbrengen...

Hier kun je proefnotities plaatsen, een cijfer (score) geven en vergelijken met proefervaringen van anderen. De notities zijn gecategoriseerd naar afkomst. Onderwerpen m.b.t. organoleptische eigenschappen vallen hier ook onder.
LeRobain
Actief lid
Actief lid
Berichten: 22
Lid geworden op: 23 Apr 2015, 10:17

Een smaak en geur die ik niet kan thuisbrengen...

Ongelezen berichtdoor LeRobain » 15 Jun 2015, 12:46

Hallo !

Sinds kort ben ik ook actief bezig met proefnotities etc te maken van mijn whisky.
Mijn conclusie so far: Dat is niet makkelijk.

Er zijn verschillende smaken en geuren die ik niet thuis kan brengen, maar van eentje vraag ik het me al heel lang af.
Het is een geur die ik terug kan vinden in een tweetal van mijn minder kostelijke flessen: Cutty Sark en Glen Deveron.

De geur/smaak doet mij persoonlijk denken aan iets "stenig"... Het is een heel karakteristieke geur die ik ook wel ruik in sommige andere whisky's , maar extra sterk in deze twee uit mijn collectie.

Weet iemand welke ik bedoel :?
0 x

Gebruikersavatar
defeatless
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2413
Lid geworden op: 11 Jun 2014, 23:45
Locatie: Wageningen

Re: Een smaak en geur die ik niet kan thuisbrengen...

Ongelezen berichtdoor defeatless » 15 Jun 2015, 22:20

niet bepaalt.
Maar soms ruik je iets wat je geen naam kan geven. Schrijf je gewoon dat op.

Met wat oefening en met wat ervaring komt het meestal vanzelf!
0 x

Gebruikersavatar
Erik Elixir
Senior
Senior
Berichten: 355
Lid geworden op: 23 Mei 2011, 21:31
Locatie: Bunschoten-Spakenburg

Re: Een smaak en geur die ik niet kan thuisbrengen...

Ongelezen berichtdoor Erik Elixir » 18 Jul 2015, 10:41

Klinkt misschien als:

- puntenslijpsel
- ijzer
- (natte) kranten
- karton
- kokosnoot
- zaagsel

Zijn maar even wat gedachten.... smaak is natuurlijk persoonlijk.

Enjoy the quest!
1 x

Xstream
Senior
Senior
Berichten: 243
Lid geworden op: 04 Jan 2013, 10:40

Re: Een smaak en geur die ik niet kan thuisbrengen...

Ongelezen berichtdoor Xstream » 09 Nov 2015, 11:57

Ik zou zoiets dan scharen onder "mineralig". En uiteraard kan dat heel veel bevatten, zoals Erik ook al aangeeft. Vaak is 't ook zwavel. Dus een soort van mix van salmiak met eieren. Dat is al snel teveel voor mij. Sommigen vinden dat heerlijk.

Maar als je stenig zegt dan neig ik meer richting steen (als jij dat vind), ijzer of kalk oid. Is het ook niet iets wat je weleens herkent in kraanwater?
Anderen zeggen weer zand ... 't is ook maar net wat "jij" proeft. Er zit natuurlijk geen zand in je whisky (of misschien ook wel).
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Kay
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2319
Lid geworden op: 24 Nov 2011, 16:03
Locatie: Eys

Re: Een smaak en geur die ik niet kan thuisbrengen...

Ongelezen berichtdoor Kay » 09 Nov 2015, 16:38

Om nog eentje toe te voegen aan het lijstje van Erik: Mergel.
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Oogadal
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 3054
Lid geworden op: 24 Feb 2015, 09:06
Locatie: Emmen

Re: Een smaak en geur die ik niet kan thuisbrengen...

Ongelezen berichtdoor Oogadal » 09 Nov 2015, 22:08

Kay schreef:Om nog eentje toe te voegen aan het lijstje van Erik: Mergel.


Da's een beetje schoolbordkrijt vermengd met zachte gele klei? Of meer combi van Norit met lucifers?
0 x
Afbeelding
Whiskydudes
Life is too short to drink shitty Scotch!

Gebruikersavatar
Kay
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2319
Lid geworden op: 24 Nov 2011, 16:03
Locatie: Eys

Re: Een smaak en geur die ik niet kan thuisbrengen...

Ongelezen berichtdoor Kay » 09 Nov 2015, 22:24

Sorry, ik ben een Limburger. Ik weet precies hoe mergel ruikt, maar de papjes die jij hier noemt kennen we hier niet ;)
4 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Oogadal
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 3054
Lid geworden op: 24 Feb 2015, 09:06
Locatie: Emmen

Re: Een smaak en geur die ik niet kan thuisbrengen...

Ongelezen berichtdoor Oogadal » 10 Nov 2015, 20:20

Tsja, ik duidelijk niet. Klei,suikerbieten en dat soort zooi hebben we hier zat. Mergel niet en ben ooit wel eens in zo'n toeristische attractie geweest in zuid Limburg, maar dat was uit de tijd dat het geen 12 NIX was.....
0 x
Afbeelding
Whiskydudes
Life is too short to drink shitty Scotch!

Gebruikersavatar
JayDie
Moderator
Moderator
Berichten: 6749
Lid geworden op: 31 Jul 2009, 19:49
Locatie: Gennep

Re: Een smaak en geur die ik niet kan thuisbrengen...

Ongelezen berichtdoor JayDie » 13 Nov 2015, 13:38

Ik zal die Deveron eens nosen voor je... ik laat nog van me horen!

Stenig? Dan denk ik aan vuursteen, metalig?
0 x
Slainte Mhath ([Slawncha-Va]), John

Afbeelding / Twitter: JayDieNL / Hobbybrouwer / Untappd / Hobbybrouwerij Jusk!

Gebruikersavatar
Banzai
Whisk(e)y goeroe
Whisk(e)y goeroe
Berichten: 1120
Lid geworden op: 27 Apr 2013, 22:00
Locatie: Kessel-Lo (Leuven)

Re: Een smaak en geur die ik niet kan thuisbrengen...

Ongelezen berichtdoor Banzai » 13 Nov 2015, 13:41

Laatst nog een leuke gehoord -> de geur van een nat fietststuur misschien? :D
0 x
Malt Monkeys Whiskyclub Leuven
Afbeelding


Afbeelding


Terug naar “Proefnotities, "Tasting notes" en organoleptische onderwerpen”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast