Hier weer een nieuw lid
Laat ik mezelf maar introduceren door m'n (nog vrij korte) Whisky historie te beschrijven.
Ik was nooit direct een specifieke whisky drinker. Veel verder dan wat blends, vaak ook als mix, kwam ik meestal niet.
Tot ik een paar jaar geleden meegetrokken werd naar de Whisky bar in Amsterdam met wat vrienden die er wel een heel stuk dieper in zaten. We bestelden een Whisky menu en bij de eerste had ik al van, zo ... hey, dit is wel even wat anders. Bij de 2e (die ik smerig vond) dacht ik van, man, wat een verschil. En de 3e was weer helemaal top, maar ook weer compleet anders. Toen we als toetje een oude Balblair bestelden op advies van de bar eigenaar begon voor mij 't Whisky avontuur, man, die was zo lekker. Ik had er geen idee van dat Whisky zo lekker kon zijn.
Vanaf dat moment ben ik op advies van 't internet en vrienden, maar 's wat flesjes gaan bestellen. Bewust begonnen met de betaalbare meer jongere (10/12yo enzo) om kennis te maken met de verschillende distellerijen en smaakprofielen. Vervolgens ook paar keer naar Whisky festivals geweest en zo steeds meer te weten gekomen over de verschillende whisky's.
Soms is 't lastig niet flesjes te blijven bestellen, want je vind altijd wel weer flesjes die je nieuwsgierigheid weer zo weten te wekken dat je 't niet kunt laten om ze in huis te halen. De laatste tijd begin ik aan te komen in 't wat duurdere segment van distellerijen waarvan ik dan vaak al een jongere variant heb geprobeerd en lekker vond. Van de Aberlour 10, naar de Aberlour A'bunadh, van Ardbeg 10 naar Ardbeg Uigeadail e.d. Vaak de net wat oudere whisky's of meer speciale batches van bepaalde independent bottelaars.
Laatst op 't Whisky festival in Den Haag was ik compleet onder de indruk van een 6 jaar oude Glenrothes, gebottled door Adelphi. Ik was echt verbaasd hoe er zoveel smaak en volwassenheid in een 6 jaar oude Whisky kon zitten. Direct 2 besteld en daarbij meteen m'n interesse voor independent bottelaars gewekt. Vrienden van me hadden 't ook steeds over The Ultimate, van Van Wees. Ook hier heb ik nu 3 flesjes van besteld, ook erg benieuwd naar. Een Longmorn 17 yo, Glenrothes 17yo en een Tamdhu 8 yo.
Qua persoonlijke smaakprofiel ben ik er nog steeds niet helemaal uit, of ben ik gewoon allround. Ik denk dat zoiets ook steeds ontwikkeld. Ook erg bui afhankelijk. Zo kan ik soms enorm van whisky's als Ardbeg of Coal Ila genieten, maar de laatste tijd is 't toch vooral Speyside en Lowlands wat ik aan 't ontdekken ben. Ik had zelfs een Auchentoshan Valinch staan waar ik nooit wat aan vond. En laatste toch weer een glaasje geprobeerd en vond 'm heerlijk. Dus dan veranderd elke keer weer.
Nou, dat is wel een beetje m'n Whisky verhaal. Verder hoop ik via dit forum weer mooie Whisky's te ontdekken of er gewoon lekker over te ouwehoeren
See you around!
