mature your own whisky kit

Hier bespreken we Whisky als zijnde de "Gouden Godendrank" in de volle breedte.
Gebruikersavatar
Rien68
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2029
Lid geworden op: 20 Dec 2014, 01:39
Locatie: Zaandam

Re: mature your own whisky kit

Ongelezen berichtdoor Rien68 » 13 Jan 2019, 15:36

Net afgelopen vrijdag mijn eerste probeersel afgerond.

Ik had mijn 1 liter vaatje afgevuld met een oloroso, en deze 3 weken laten staan.
Daarna leeg gegoten en direct gevuld met de Wasmund spirit. Deze heb ik na 3, 7 en 10 dagen geproefd en op dag 14 besloten dat ik m zo goed genoeg vond. De tannines uit het hout worden erg overdadig, dus misschien wat te lang laten staan.

Gisteren serieus wezen proeven en aan de slag gegaan met de pipet, uiteindelijk vond ik 12 druppels op een dram van 3ml goed te doen.
Dit heb ik doorgerekend en 75% van die hoeveelheid aan de fles toegevoegd, want water erbij kan altijd nog...

Afbeelding
na 3, 7 en 14 dagen
0 x

Gebruikersavatar
MacErik
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 622
Lid geworden op: 27 Jul 2015, 17:45
Locatie: Amersfoort

Re: mature your own whisky kit

Ongelezen berichtdoor MacErik » 13 Jan 2019, 16:38

Das goed om te lezen.....de “rijping” gaat dus razend snel, dus al snel monitoren....... :smullen
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
MacErik
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 622
Lid geworden op: 27 Jul 2015, 17:45
Locatie: Amersfoort

Re: mature your own whisky kit

Ongelezen berichtdoor MacErik » 13 Jan 2019, 16:39

Das goed om te lezen.....de “rijping” gaat dus razend snel, dus al snel monitoren....... :smullen
0 x
Afbeelding

Gebruikersavatar
Rien68
Forum goeroe
Forum goeroe
Berichten: 2029
Lid geworden op: 20 Dec 2014, 01:39
Locatie: Zaandam

Re: mature your own whisky kit

Ongelezen berichtdoor Rien68 » 13 Jan 2019, 16:46

Zeker weten, niet te lang wachten. Om de dag even checken.

Ik heb er nu een halve fles single grain a 58% in gedaan, die hou ik beter in de gaten ;)
0 x

Gebruikersavatar
MacErik
Top bijdrager
Top bijdrager
Berichten: 622
Lid geworden op: 27 Jul 2015, 17:45
Locatie: Amersfoort

Re: mature your own whisky kit

Ongelezen berichtdoor MacErik » 13 Jan 2019, 17:15

Das ook een goeie...heb nog een half fles Invergoprdon 10 Y staan: kan wel een scheutje bij doen.......voor de zoetigheid
0 x
Afbeelding


Terug naar “De "Gouden Godendrank" in de volle breedte”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: De buuk, digix, Ghoost, nigel_tufnel en 1 gast