Volgens hem is het vooral bedoeld als manier om te "rapid prototypen", net zoals speelgoedfabrikanten (en vele andere design branches) 3D printers gebruiken.
Lees het artikel en oordeel zelf: http://www.wired.com/2015/04/lost-spirits/
Wat zou dit betekenen voor de whisky industrie? Natuurlijk gaat de SWA dit nooit toestaan. Aangezien de spirit nooit een echt eikenhouten vat van binnen heeft gezien is het technisch gewoon nog new make spirit. Maar als deze new make spirit écht net zo lekker is als jouw 20 jaar oude - vul hier je favo whisky in - waarom zou je die bewuste whisky dan nog kopen? Uiteraard is de charme er compleet af. Het idee dat de whisky zo lang gerijpt heeft draagt wat mij betreft bij aan de hele ervaring van het drinken. Maar uiteindelijk gaat het in wezen om de smaak.... En even 6 dagen in een reactor is op termijn geheid velen malen goedkoper dan 20 jaar in een pakhuis.
Wat gaat de toekomst brengen?









