Wederom een genoegen....zo op de zaterdag middag een grain proeven
Zoals te doen gebruikelijk laat ik ook deze oudere dame het eerste uurtje met rust.
Opvallend vind ik dat hij niet al te zwaar naar de welbekende lijm ruikt...dit beloofd wat!!
Na een uur;
Nose: Vleugje lijm, zeker niet storend deze keer. Ik ruik wat zoetigs; zelfgemaakte honing. Dan wat gedroogd fruit, rozijntjes/appel en....een natte leren handschoen op de verwarming(?????)
Smaak: Vol...vol en vol, boter, olie(hmmmm) Houtonen, wat sherry naar weer iets bitterigs: gedroogde sinaalsappelschilletjes
Finish: wat een formidable explosie van smaak. (Complexe) smaken strijden om voorang. Hij eindigd, wat mij betreft middellang, naar de droge kant. Eigenlijk het enige minpuntje.
Conclusie: hier kan ik wel een flesje van wegtikken! Wat een heerlijke grain is dit. Voor mij de beste tot nu toe en zet hem op 91 puntjes....weldverdiend!
NB: Na 1 uur en 3 kwartier is ie " over zijn top" Sherry tonen overheersen dan. De geurigheid neem sterk af.