Wijnkoperij Joure

[Freddy]

Een tijdje geleden werd ik door een kennis gewezen op een hele leuke slijterij in Joure.
Nu waren mijn vrouw en ik gisteren vanwege een oldtimerdag in Joure en had ik mij voorgenomen om maar eens een kijkje te gaan nemen.
We werden er vriendelijk ontvangen en meteen gewezen op het grote assortiment in de beneden verdieping (kelder)
Hier mijn ogen uitgekeken!
Wat een verscheidenheid van verschillende whisky’s van verschillende independent bottelaars.
Maar natuurlijk ook standaard bottelingen.
Nadat de eigenaar eerst nog een paar andere klanten had geholpen had hij alle tijd om ons van alles te laten ruiken en proeven.
Ik moet zelfs op mijn worden terug komen dat Frysk Hynder alleen maar slechte whisky maakt.
Hij heeft mij twee verschillende laten proeven die wat langer hadden gerijpt dan de standaard 3 jarige op Red Wine cask gerijpte whisky’s.
Dit deed mij beseffen dat ik mijn oordeel wat te vroeg had gemaakt op een te jonge whisky die als hij wat langer rijpt op vaten best wel lekker kan zijn.
Sorry Edwin maar volgens mij is dus niet alle Frysk Hynder dus bocht.
Na nog wat nagepraat te hebben over whisky op laatst met een Bunnahabhain 1997 peated cask strenght van Wees https://www.whiskybase.com/whisky/56771 ... in-1997-vw naar de kassa gelopen. (Wordt een Vaderdag cadeau van mijn vrouw)
Deze winkel is dus een echte aanrader voor wie in de buurt van Joure is om eens langs te gaan.

http://wijnkoperij-joure.nl/