Wat zijn nou echte horror-whisky's?

[Ruud1983]

Waar ik heel slecht tegen kan, en steeds slechter ook, zijn whisíes die veel te jong zijn gebotteld uit een veel te actief sherryvat. bah bah bah

Ik houdt echt wel van een sherrybommetje op zijn tijd, maar dan wel iets wat geduldig is gemaakt. Balans tussen spirit en vat. Waar ik niet van houd zijn die whiskies waarbij de extreme vatinvloeden bedoeld lijken om de onvolwassenheid van de spirit te maskeren. Een enorm gevecht aan smaken waarbij er niemand wint (niemand!) en wat blijft hangen is de weeïge nasmaak van de spirit...

Enkele voorbeelden (uit m'n hoofd, maar ze zijn er legio):
Glentauchers 2010 C&S
Tamdhu 2005/2006 etc The Ultimate
Aultmore 2008 The Maltman
etc etc (hou er alsjeblieft mee op)

Gelukkig zijn er altijd wel uitzonderingen. Kan me herinneren dat ik jonge Glenrothes (Adelphi) en Glenallachies op heb, zwaar op sherry, maar nog wel in balans.

[MikerG]

Recente ervaring met https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/97724

Gad ver damme

[Dre]

Nou, naar aanleiding van mijn vraag van dit topic heb ik twee samples gekregen van whisky's die hier diverse keren genoemd werden:

P&M Esprit de Corse (want dat was 'm toch Sören? ) en de Ballantine's Finest

Vanavond maar eens de proef op de som genomen, en veiligheidshalve begonnen met degene die me écht het slechtst leek, de P&M:
Oh Mijn God... oké, even ruiken aan het glas en ik moest al gelijk bekennen: Jullie hebben gelijk, er bestaan écht horrorwhisky's. Ik heb het een paar slokjes aangedurfd maar toen was het echt klaar, voor het eerst een dram niet op kunnen krijgen. Ik ben tussen de walging door tot de volgende notities gekomen:

Nose:
Zurig, gesmolten plastic, lucht die er hangt in een pas gesloopte badkamer met een vochtprobleem, cement, overrijpe meloen
Taste:
Plastic, weer die badkamer met vochtprobleem, cement, hap aarde
Finish:
Heel kort, cement, licht pepertje, weer dat vochtprobleem
Comments:
Dit is echt heel smerig... maar wél consistent: het vochtprobleem en cement komen in zowel geur, smaak als finish terug (helaas)

Ik vind de eerder gegeven scores van anderen nóg aan de hoge kant, dit heeft van mij uiteindelijk gemiddeld wel 31 hele punten gekregen, allemachtig wat een bocht

Vol goede moed de Ballantine's ingeschonken, en ik moet zeggen: Dit viel écht mee na het letterlijke geweld van de P&M. Sterker nog, je proeft nauwelijks iets... Geur, smaak en finish hebben wat zoetigs, honing-achtigs. Maar allemaal echt heel vlak, mist elke vorm van pit of karakter. Ik ben gemiddeld op 65 punten uitgekomen.

Goed, ik ben 'genezen', ik ga gauw de 'wiedergutmachungs'dram van Sören inschenken, die heb ik nu echt wel verdiend vind ik.

Met grote dank aan Sören/squaadgras voor het horror sample én het corrigerende pareltje
En ook absoluut grote dank aan Tom2, ook voor het beschikbaar stellen van het sample, maar uiteraard vooral vanwege al het moois dat je me óók hebt laten proeven, was echt super, en een erg geslaagde avond

[TurboMcKwek]

Muhahaha, pinpointed correctly ! Als er nog vrijwilligers zijn... ik moet er vanaf!

[MikerG]

Nu snap ik waarom je "klaar met whisky bent"als je deze bocht in huis hebt

[Fred]

Ik heb in collectie een Bowmore, 16 yo, Vint. 1984, DL OMC.
Puur zeep. Het is karakteristiek voor Bowmore uit die periode. Maar deze is gewoon shampoo.

Wie het proberen wil, hij staat open...

[thijs100]

Deze week een sampel gekregen van Turv die na de introductie 7maanden op eiken heeft nagerijpt.
De drinkbaarheid valt erg tegen.

Hoe kom je daar dan aan? Of was het een hobbyproject van iemand, die zelf wat flessen in een vat heeft gegooid?

[mikegerards]

Muhahaha, pinpointed correctly ! Als er nog vrijwilligers zijn... ik moet er vanaf!

na die omschrijving nog niet als je me ervoor betaalde! Al is goedmakertje het misschien waard geweest?!

[W de B]

Deze week een sampel gekregen van Turv die na de introductie 7maanden op eiken heeft nagerijpt.
De drinkbaarheid valt erg tegen.

Hoe kom je daar dan aan? Of was het een hobbyproject van iemand, die zelf wat flessen in een vat heeft gegooid?

De slijter waar ik normaal kom had bij de introductie een vaatje (10 L) ervan in de winkel staan ,omdat de smaak erg tegen viel werd besloten om het meer tijd te geven om na te rijpen .
Na 7 maanden opsluiting was er weinig verbetering .

[Reichenbach]

Na 7 maanden opsluiting was er weinig verbetering .

Misschien is TBS een betere oplossing; of levenslang. Voor je het weet wordt er weer iemand aangerand door Turv.

[TurboMcKwek]

Uit een topjaar van Ledaig valt deze beauty (in kleur that is ) ineens wel erg buiten de boot; https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-2005-eld

Heeft iemand deze toevallig geproefd? En? Ben ongelovelijk nieuwsgierig, zou bijna een fles aanschaffen (of sample).

[Dre]

Uit een topjaar van Ledaig valt deze beauty (in kleur that is ) ineens wel erg buiten de boot; https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-2005-eld

Heeft iemand deze toevallig geproefd? En? Ben ongelovelijk nieuwsgierig, zou bijna een fles aanschaffen (of sample).

Bizarre ratings ook zeg?! Een hele grote groep tussen de 60 en 79, dan hele tijd niks en dan een paar vanaf 86 tm 91... daar is iets geks mee, verschillende bottelingen of batches of zo

[TurboMcKwek]

Dit is er wellicht 1 voor Thijs om te beantwoorden als zwavelliefhebber . Ik ga er vanuit dat de zwavel dusdanig overheersend is dat het echt een hate-it-or-love-it-whisky is. Sommigen reageren er extreem op.. anderen vinden het top. Ik hou er wel van.

[nigel_tufnel]

Inderdaad heel bizarre ratings! En dat door Duitsers!
Ik heb deze fles zelf open en ben volgens mij toch wel gevoelig voor zwavel.
Het lijkt precies alsof ik iets anders in m'n fles heb zitten want ik vind 'm echt wel lekker.
Hij is inderdaad zwaar sherried maar niet te drogend en voor mij ook geen zwaveltoestanden.
Dadelijk toch nog eens inschenken.

[Wouter1981]

Dit is er wellicht 1 voor Thijs om te beantwoorden als zwavelliefhebber . Ik ga er vanuit dat de zwavel dusdanig overheersend is dat het echt een hate-it-or-love-it-whisky is. Sommigen reageren er extreem op.. anderen vinden het top. Ik hou er wel van.

Hahaha, deed me inderdaad meteen aan deze denken
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ig-1998-cc

Mooie discussie destijds

Ik heb hier nog een sampletje van staan, gekocht omdat wel benieuwd was wat hij voor mij zou doen. Love or Hate.
Maar ergens boezemt hij me zoveel angst in dat ik hem nog niet durven openen.