HWF VBT-8: Sample 2 (4 t/m 10 oktober)

[gerritbakker57]

geweldig Veel respect voor de organisatie maar vooral voor Edwin
Ook onder de indruk voor de deelnamers die de Girvan goed hadden. Ik heb nog een lange weg te gaan

[WhiskyDudes]

Eigenlijk een beetje uit onvrede met wat er de laatste jaren wordt gebotteld, zowel kwalitatief als qua prijs. En een vat hebben is gewoon erg leuk Af en toe proeven en ook wat experimenteren is geweldig leuk om te doen. En het voordeel van een octave is dat je niet gelijk 700 flessen van hetzelfde krijgt als je gaat bottelen...
Ik ben er inmiddels wel achter dat je van een whisky die de verkeerde kant op gaat met een goed vat dit nog volledig kunt ombuigen. Want de keuze van je vat en vooral waar je die koopt is echt giga belangrijk; er wordt momenteel door de grote jongens (zowel IB als OB) heel veel aan sherry vaten in Spanje gekocht (worden verscheept met paar liter sherry er in) waarbij je maar af moet wachten wat je krijgt. Door het lage ABV van sherry krijgen bacteriën en schimmels royaal de kans het vat aan te tasten. En dus je whisky.. Voor de grote jongens is de prijs van een goed vat (Speyside Cooperage) zowat net zo hoog als de kosten van de spirit. Een qua liter vergelijkbaar vat van Speyside tov Spaans is gauw een factor 3 tot 4.
De gedachtegang lijkt te zijn dat het toch niet uitmaakt, het wordt wel verkocht. En mijn insteek is juist om pas te gaan bottelen op het moment dat ik 'm zelf ook zou kopen als een ander deze zou bottelen. Er liggen nog wat vaatjes (van mezelf of gedeeld met wat whisky vrienden) en de insteek bij alle vaten is kwaliteit en niet het commerciële aspect, hoewel er natuurlijk ook wat verdiend moet worden...

[WhiskyDudes]

geweldig Veel respect voor de organisatie maar vooral voor Edwin
Ook onder de indruk voor de deelnamers die de Girvan goed hadden. Ik heb nog een lange weg te gaan

Aan jou notes mankeerde in mijn ogen bar weinig Gerrit! Zeker als non grainer

[Kay]

Mooi hoor! Van de cask strength versie van Whiskybroker had ik al eens een sample geproefd en ook 86 gescoord. Die vond ik toen ook al (niet blind) heel zwaar bourbon-achtig. Ben wel benieuwd hoe hij zich nog ontwikkelt.

[WhiskyDudes]

Ik had jou ook op het lijstje staan van mensen die 'm mogelijk zouden herkennen Kay

[EMalt]

Lache dit, hele goede vondst jongens, hulde . En top van Edwin dat ie dit geregeld heeft . Ondanks dat het duidelijk (nog, wie weet verbeterd ie nog wat in het vat) niet mijn ding is, zijn dit juist wel de leuke dingen om blind/onbevooroordeeld te proeven.

Keep 'm coming .

Grtz,
EMalt

[Nickolaas]

Kei tof, heren. Voor het laten ontdekken van nieuwe dingen. Voor de persoonlijke sponsoring door Oogadal. En voor het leren van de wijze les om single grain ruim de kans te geven om zich in het glas te laten ontwikkelen.

RESCEPTAH!

[daytona955]

geweldig weer een echte ervaring rijker

[Noxa]

Nice, tof dat ik in ieder geval de grain goed had! Nu op zoek naar een girvan whisky! Ik vond hem heerlijk!

[defeatless]

Edwin! Klasse jonge!

Ik zat er totaal naast, morgen toch maar weer eens goed proeven.

[nigel_tufnel]

Inderdaad Edwin, zoals zovelen het al gezegd hebben: klasse!
Zeer leuk om geproefd te hebben en ik vond 'm echt goed!
Ik vond deze Girvan ook ouder overkomen dan de leeftijd die hij had.
Die extra rijping heeft 'm zeker en vast goed gedaan!

[Peter87]

Die rijping is een wereld van verschil met die van WhB die ik wel geproefd heb. Ik vond hem ook ouder lijken als hij was.

[daytona955]

hahaha nu kan ik edwin de schuld geven als ik een grain whisky koop..... wat zeker gaat gebeuren Shame on you edwin
geintje zo zie je maar je moet open blijven staan en niet altijd op een oordeel afgaan

[henri]

zoals ik in mn notitie zei:
"kauwgomballen gehalte, wat alleen wel snel weggedrongen wordt door een zo lijkt het behoorlijk ABV. ...nog wel aan de scherpe kant. "...
" je merkt toch tergelijkertijd wel iets "spirity". Had best nog iets langer mogen liggen, "..."
wilde gok is dat het wellicht de 10 jaar nog niet behaald heeft. " "Girvan.."


het vat heeft hem al een hele goede push smaakwise gegeven, en dat mag het vat nog even blijven doen.
achter de toch al volle smaak aan kon je de spirit nog heel goed waarnemen alszijnde nog heel jong
vandaar dat ik direct aan die whiskybroker fles moest denken, alleen matchte hij net niet helemaal vanwege de vollere smaak
nu is duidelijk dat het om hetzelfde vat gaat en ben ik heeeel benieuwd wat dit over een jaar of 2 voor mooi goedje kan zijn

[Bram84]

lekker spul Edwin, maar dat heb ik je eerder deze week ook al gezegd he... De twijfel is er tuurlijk steeds geweest, moet ik eerlijk zijn. Maar toen ik las dubbele rijping, vielen de stukjes in elkaar.
Mooi, mooi... Denk dat je de reservatielijst mag uitbreiden...

Thx voor de sponsoring en een sample van de evolutie van deze geweldige dram...
Ik ben fan!