Arran expressies en bottelingen

[Germ]

Oh, maar wat maakt het eigenlijk uit als de botteling uit 2010 is ? Het gaat er toch om hoeveel jaar de drank in het vat heeft gerijpt? De whisky verbetert toch niet meer na jaren in een fles te zijn ? Tenminste dat dacht ik.

Het kan meerdere redenen hebben. De meest voor de hand liggende is vraag en aanbod. Oudere flessen zijn simpelweg minder van.
Sommige mensen zeggen dat vroeger de whisky meer smaak had. Misschien was het een hele goed batch.
Het kan tal van redenen hebben waarom sommige jaargangen goedkoper of duurder zijn.

De leeftijd aangegeven op de fles is inderdaad de jaren dat de whisky in een vat gezeten heeft. Of tenminste, de minimale leeftijd, er kunnen whisky's in zitten die langer hebben gelegen. Of de tijd dat de whisky in de fles zit, nog iets doet met de smaak ontwikkeling (zolang deze nog niet geopend is tenminste) durf ik je niet met zekerheid te zeggen.
Maar er zijn hier vast mensen die je dat piekfijn kunnen uitleggen

[Reichenbach]

...Sommige mensen zeggen dat vroeger de whisky meer smaak had.

Er is ook een reden waarom het blenden van whisky een grote vlucht heeft genomen.

Het gemiddelde stookseltje was gewoon onbetrouwbaar van kwaliteit; de ene keer prima te drinken (zeker als je er al een paar op had) en de andere keer niet te zuipen. De kruideniers wilden toch wat betrouwbaars om te verkopen en Johnny begon aan zijn wandeling.

In de loop der tijd heeft men de techniek om een constante kwaliteit te leveren steeds beter onder de knie gekregen. Op een gegeven moment is er door de nazaten van William Grant een begin gemaakt om het drinken van een single malt te populariseren.

Tot het management zich er mee gaat bemoeien; meer rendement met minder inspanning.
Granen die veel rendement qua alcohol leveren, snelle vergisting en nog sneller stoken. Matige vaten die al vier keer eerder zijn gebruikt en opslag in gigantische pakhuizen waar weer en wind nog maar nauwelijks invloed heeft.

Flink wat water er bij, een stoot kleurstof en de vervelende troebeling er uit filteren.

Of de tijd dat de whisky in de fles zit, nog iets doet met de smaak ontwikkeling (zolang deze nog niet geopend is tenminste) durf ik je niet met zekerheid te zeggen.
Maar er zijn hier vast mensen die je dat piekfijn kunnen uitleggen

Old bottle effect. https://scotchwhisky.com/magazine/ask-t ... ed-bottle/

[Fat Bastard!]

Hartelijk dank . Ik ben direct gaan kijken maar de prijs is wel zéér hoog. Van normaal 43,50 euro nu voor 72,95 euro..... non merci.
Bij Drankdozijn staat de 18 yo gewoon te koop voor maar 69,95 ! (was 79,95)......

De Core Range 14 jaar oude is er al een tijdje uit, discontinued. (men heeft niet uitgesloten dat deze ooit weer terug komt).
Aangezien de fles bij deze winkel dus één van de laatste is en daarmee zeldzamer wordt zal dit de prijs opschroeven.
Gewoon een kwestie van Vraag&Aanbod.

[Germ]

...Sommige mensen zeggen dat vroeger de whisky meer smaak had.

Er is ook een reden waarom het blenden van whisky een grote vlucht heeft genomen.

Het gemiddelde stookseltje was gewoon onbetrouwbaar van kwaliteit; de ene keer prima te drinken (zeker als je er al een paar op had) en de andere keer niet te zuipen. De kruideniers wilden toch wat betrouwbaars om te verkopen en Johnny begon aan zijn wandeling.

In de loop der tijd heeft men de techniek om een constante kwaliteit te leveren steeds beter onder de knie gekregen. Op een gegeven moment is er door de nazaten van William Grant een begin gemaakt om het drinken van een single malt te populariseren.

Tot het management zich er mee gaat bemoeien; meer rendement met minder inspanning.
Granen die veel rendement qua alcohol leveren, snelle vergisting en nog sneller stoken. Matige vaten die al vier keer eerder zijn gebruikt en opslag in gigantische pakhuizen waar weer en wind nog maar nauwelijks invloed heeft.

Flink wat water er bij, een stoot kleurstof en de vervelende troebeling er uit filteren.

Of de tijd dat de whisky in de fles zit, nog iets doet met de smaak ontwikkeling (zolang deze nog niet geopend is tenminste) durf ik je niet met zekerheid te zeggen.
Maar er zijn hier vast mensen die je dat piekfijn kunnen uitleggen

Old bottle effect. https://scotchwhisky.com/magazine/ask-t ... ed-bottle/

Dus als ik mensen hoor praten over de whisky van ‘back in the days’ dat gaat het over de tijd voor dat het management zich er mee ging bemoeien zeg maar, en de commercie inkickte?
Is dat wat je er mee bedoelt te zeggen?
Leuke weetjes.

[Reichenbach]

Dus als ik mensen hoor praten over de whisky van ‘back in the days’ dat gaat het over de tijd voor dat het management zich er mee ging bemoeien zeg maar, en de commercie inkickte?
Is dat wat je er mee bedoelt te zeggen?
Leuke weetjes.

Er is ook veel valse romantiek over dat vroeger alles beter was.

In de moderne tijd wordt ook uitstekende whisky gemaakt, technieken zijn verbeterd en de uitkomst is minder afhankelijk van het toeval. Er is beter te sturen op het gewenste profiel.

Wat betreft de blends lijkt het er wel op dat er steeds minder kwaliteit in deze flessen gaat zitten. Groter aandeel grain, minder malt en minder leeftijd. Blends hebben nog steeds de grootste omzet maar verliezen terrein aan de malts.

[Freezeroz]

Er is ook veel valse romantiek over dat vroeger alles beter was.

In de moderne tijd wordt ook uitstekende whisky gemaakt, technieken zijn verbeterd en de uitkomst is minder afhankelijk van het toeval. Er is beter te sturen op het gewenste profiel.

Wat betreft de blends lijkt het er wel op dat er steeds minder kwaliteit in deze flessen gaat zitten. Groter aandeel grain, minder malt en minder leeftijd. Blends hebben nog steeds de grootste omzet maar verliezen terrein aan de malts.

Ik weet niet meer waar ik het hoorde, maar ik dacht dat het bij Bunna was.
Het ging ook over dit onderwerp, en daar werd gezegd dat 'moderne' whisky anders smaakt om het simplele feit dat de hygiene eisen tegenwoordig veel hoger liggen.
Met andere woorden, vroeger smaakte whisky anders, gewoon omdat er vroeger 'smeriger' gewerkt werd.

[HammerHead]

Er is ook veel valse romantiek over dat vroeger alles beter was.

In de moderne tijd wordt ook uitstekende whisky gemaakt, technieken zijn verbeterd en de uitkomst is minder afhankelijk van het toeval. Er is beter te sturen op het gewenste profiel.

Wat betreft de blends lijkt het er wel op dat er steeds minder kwaliteit in deze flessen gaat zitten. Groter aandeel grain, minder malt en minder leeftijd. Blends hebben nog steeds de grootste omzet maar verliezen terrein aan de malts.

Ik weet niet meer waar ik het hoorde, maar ik dacht dat het bij Bunna was.
Het ging ook over dit onderwerp, en daar werd gezegd dat 'moderne' whisky anders smaakt om het simplele feit dat de hygiene eisen tegenwoordig veel hoger liggen.
Met andere woorden, vroeger smaakte whisky anders, gewoon omdat er vroeger 'smeriger' gewerkt werd.

Toen men nog met modderige laarzen over de moutvloer liep, in een onbewaakt moment een flinke fluim in de washback deponeerde en in het warehouse de muizenkeutels onder de rand van de stoppers te vinden waren?

Jummie...

[Germ]

Er is ook veel valse romantiek over dat vroeger alles beter was.

In de moderne tijd wordt ook uitstekende whisky gemaakt, technieken zijn verbeterd en de uitkomst is minder afhankelijk van het toeval. Er is beter te sturen op het gewenste profiel.

Wat betreft de blends lijkt het er wel op dat er steeds minder kwaliteit in deze flessen gaat zitten. Groter aandeel grain, minder malt en minder leeftijd. Blends hebben nog steeds de grootste omzet maar verliezen terrein aan de malts.

Ik weet niet meer waar ik het hoorde, maar ik dacht dat het bij Bunna was.
Het ging ook over dit onderwerp, en daar werd gezegd dat 'moderne' whisky anders smaakt om het simplele feit dat de hygiene eisen tegenwoordig veel hoger liggen.
Met andere woorden, vroeger smaakte whisky anders, gewoon omdat er vroeger 'smeriger' gewerkt werd.

Toen men nog met modderige laarzen over de moutvloer liep, in een onbewaakt moment een flinke fluim in de washback deponeerde en in het warehouse de muizenkeutels onder de rand van de stoppers te vinden waren?

Jummie...

Dan klinkt chill-filtered niet als een gekke uitvinding

[Germ]

...Sommige mensen zeggen dat vroeger de whisky meer smaak had.

Er is ook een reden waarom het blenden van whisky een grote vlucht heeft genomen.

Het gemiddelde stookseltje was gewoon onbetrouwbaar van kwaliteit; de ene keer prima te drinken (zeker als je er al een paar op had) en de andere keer niet te zuipen. De kruideniers wilden toch wat betrouwbaars om te verkopen en Johnny begon aan zijn wandeling.

In de loop der tijd heeft men de techniek om een constante kwaliteit te leveren steeds beter onder de knie gekregen. Op een gegeven moment is er door de nazaten van William Grant een begin gemaakt om het drinken van een single malt te populariseren.

Tot het management zich er mee gaat bemoeien; meer rendement met minder inspanning.
Granen die veel rendement qua alcohol leveren, snelle vergisting en nog sneller stoken. Matige vaten die al vier keer eerder zijn gebruikt en opslag in gigantische pakhuizen waar weer en wind nog maar nauwelijks invloed heeft.

Flink wat water er bij, een stoot kleurstof en de vervelende troebeling er uit filteren.

Of de tijd dat de whisky in de fles zit, nog iets doet met de smaak ontwikkeling (zolang deze nog niet geopend is tenminste) durf ik je niet met zekerheid te zeggen.
Maar er zijn hier vast mensen die je dat piekfijn kunnen uitleggen

Old bottle effect. https://scotchwhisky.com/magazine/ask-t ... ed-bottle/

Iemand die een goed boek weet waar dit soort dingen, de geschiedenis, worden besproken?
Op het boeken gedeelte van dit forum kan ik niet echt iets vinden en op internet is het vooral tasting.

[Thewowbar1986]

...Sommige mensen zeggen dat vroeger de whisky meer smaak had.

Er is ook een reden waarom het blenden van whisky een grote vlucht heeft genomen.

Het gemiddelde stookseltje was gewoon onbetrouwbaar van kwaliteit; de ene keer prima te drinken (zeker als je er al een paar op had) en de andere keer niet te zuipen. De kruideniers wilden toch wat betrouwbaars om te verkopen en Johnny begon aan zijn wandeling.

In de loop der tijd heeft men de techniek om een constante kwaliteit te leveren steeds beter onder de knie gekregen. Op een gegeven moment is er door de nazaten van William Grant een begin gemaakt om het drinken van een single malt te populariseren.

Tot het management zich er mee gaat bemoeien; meer rendement met minder inspanning.
Granen die veel rendement qua alcohol leveren, snelle vergisting en nog sneller stoken. Matige vaten die al vier keer eerder zijn gebruikt en opslag in gigantische pakhuizen waar weer en wind nog maar nauwelijks invloed heeft.

Flink wat water er bij, een stoot kleurstof en de vervelende troebeling er uit filteren.

Of de tijd dat de whisky in de fles zit, nog iets doet met de smaak ontwikkeling (zolang deze nog niet geopend is tenminste) durf ik je niet met zekerheid te zeggen.
Maar er zijn hier vast mensen die je dat piekfijn kunnen uitleggen

Old bottle effect. https://scotchwhisky.com/magazine/ask-t ... ed-bottle/

Iemand die een goed boek weet waar dit soort dingen, de geschiedenis, worden besproken?
Op het boeken gedeelte van dit forum kan ik niet echt iets vinden en op internet is het vooral tasting.

Boeken niet meteen, wel veel artikels over smaak verschillen sinds vroeger en waar ze vandaan komen.

[Germ]

Waarop uiteraard de logische vervolg vraag is; link?
Dan hou ik op met het vervuilen van het Arran draadje met offtopic onderwerpen

[Johnson]

Heb maandag enkele flessen whisky besteld bij Drankgigant in Vlissingen. Zijn vanochtend gekomen. Op zich dus snel en ook precies wat ik besteld had (Arran 10, Dalwhinnie 15 en Glencadam 10) , maar de Arran 10 was gewoon als losse fles in de doos gedaan. Dus geen kartonnen koker eromheen. Dat vind ik toch niet comme il faut. Ik kan niet zeggen dat de wereld nu vergaat , maar je zou toch denken dat ze bij iedere bestelde fles van de distillery ook zo een koker krijgen.

[cor0566]

Tsja, soms ( bij sommige IBs ) hoort er geen koker bij.
Maar ik begrijp je vraag, heb het ook al vaker meegemaakt.
Dus zo bekeken, sluit ik me bij je vraagstelling aan.
Tsja, hoe komt het eigenlijk dat er soms geen verpakking ( koker / doosje etc ) bijgeleverd word.
Groet Cor

[Raymond CS]

Heb maandag enkele flessen whisky besteld bij Drankgigant in Vlissingen. Zijn vanochtend gekomen. Op zich dus snel en ook precies wat ik besteld had (Arran 10, Dalwhinnie 15 en Glencadam 10) , maar de Arran 10 was gewoon als losse fles in de doos gedaan. Dus geen kartonnen koker eromheen. Dat vind ik toch niet comme il faut. Ik kan niet zeggen dat de wereld nu vergaat , maar je zou toch denken dat ze bij iedere bestelde fles van de distillery ook zo een koker krijgen.

Zelf bij de absolute instapper de Barrel reserve krijg je nog een koker dus het is een beetje raar dat bij de 10 niet zo was, meestal geven ze aan dat er geen doos bij zit. Misschien even een mailtje sturen.

[Johnson]

Ik heb overigens twee weken geleden precies dezelfde Arran 10 yo besteld , en toen zat er keurig een koker omheen.
De kokers zijn blijkbaar op in Vlissingen. Nu ja, is geen ramp verder. Denk dat het de smaak niet zoveel zal aantasten...