Is oude whisky (van "vroeger" dus) beter ?

[JayDie]

Als je de top lijst op WhiskyBase moet geloven wel... Veel 'oude' whiskies hoog in de lijst.

[Bruich-lad]

Als je de top lijst op WhiskyBase moet geloven wel... Veel 'oude' whiskies hoog in de lijst.

Maar dat zijn dan ook weer allemaal whiskies die heel lang in het vat hebben gezeten, niet zozeer oude bottelingen.

[JayDie]

Als je de top lijst op WhiskyBase moet geloven wel... Veel 'oude' whiskies hoog in de lijst.

Maar dat zijn dan ook weer allemaal whiskies die heel lang in het vat hebben gezeten, niet zozeer oude bottelingen.

owja...

[KSB66]

Je zou eigenlijk dezelfde whisky van toen nu opnieuw moeten proeven.
En dan kijken of je scores hetzelfde zijn. Whiskycast deed dat onlangs en enkele kwamen nu wat lager uit.

[Piet]

Je zou eigenlijk dezelfde whisky van toen nu opnieuw moeten proeven.
En dan kijken of je scores hetzelfde zijn. Whiskycast deed dat onlangs en enkele kwamen nu wat lager uit.

En dan aannemen dat er geen veroudering (ten goede of slechte) in de fles plaats vindt (zie Flesrijping, veroudering en houdbaarheid ) want anders moet je ook terug in de tijd

Overigens heeft http://www.rarewhiskysite.com/ ook 40-er, 50-er en 60-er jaren samples dus het is niet eens zo heel moeilijk te doen (even los van al dan niet ouderen cq rijpen op fles). Zie ook mijn opmerking daarover wat berichten terug: viewtopic.php?f=9&t=1886#p19696

[Jock]

Ron Kercher beweert dat :
"Veel oude blends zijn beter dan tachtig procent van de moderne single malts".
Ik heb zijn boek, "Zolang de Voorraad Strekt". En hij stond pal naast mij op de stand in Leiden en ik mocht behoorlijk van zijn oude blends proeven en ze waren idd zalig.
http://www.zolangdevoorraadstrekt.org/

Jock

[André]

de verhouding tussen malt en grain zal in de blends door de jaren heen ook niet helemaal gelijk gebleven zijn.

[Steve-o]

wat ik grappig vind aan die lijst is dat # 12 & 13 bijna hetzelfde zijn maar toch nog zoveel verschillen

sowieso een andere cask.. en de een heeft meer alcohol percentage dan de ander.. ook is er bij de ene cask 1 fles minder uit gehaald.. maar die is wel bijna 2x zo duur per fles...

[TheFrankMan]

Ik denk niet dat ouderdom er veel toe doet.Kijk maar naar de octomore

[JayDie]

Zie ook het filmpje op de Whisky Acadamie: http://thebalvenie.com/en/lighbox_video ... _vid3.html (Thanks, Tony!)

[Piet]

Zie ook het filmpje op de Whisky Acadamie: http://thebalvenie.com/en/lighbox_video ... _vid3.html (Thanks, Tony!)

Let wel op de nuance in dit onderwerp en dat deze clip. De clip gaat niet zozeer over whisky van vroeger (kort of lang gerijpt) maar over whisky die langer gerijpt cq op vat gelegen heeft.

[JayDie]

Ik zet vanavond twee AnCnoc 12yo naast elkaar. Eentje van ca. 2001, de ander van ca. 2011. Een kijken of ik verschillen bespeur...

EDIT 21u15: dat wordt later een keer...

[Wilco]

Om er wat te vergelijken zou je natuurlijk ook dit soort oude samples "Rare & Old Blends packaging" kunnen gebruiken. Er staan er zelfs uit de 40-er en 50-er jaren ! Maar ook "Jewels from the past" en zelfs een kit ""Johnnie Walker 1930-2010.
Nu ik dit zo zie, ik ga dit op mijn shortlist zetten.

Die Johnnie Walker 1930-2010 is inmiddels uitverkocht. De "Jewels from the past" is nog wel beschikbaar. Het lijkt erop dat je mensen op een idee hebt gebracht Piet hoop niet dat die JW heel hoog op je shortlist stond.

[JayDie]

Ik zet vanavond twee AnCnoc 12yo naast elkaar. Eentje van ca. 2001, de ander van ca. 2011. Een kijken of ik verschillen bespeur...

EDIT 21u15: dat wordt later een keer...

Gisteravond gedaan. Bedankt aan Paul en Piet!

Ik bespeurde vooral in de neus verschillen. Die van Piet (+/- 2001) was vooral richting appel(sap) / zure appels / groene zure matten / groene snoepkikkertjes. Dat was opvallend.

Kan er ook door komen dat deze wat meer tijd heeft gehad te ademen / oxideren; de fles is bijna leeg...

Welke nou beter was... ben door beide niet echt onder de indruk. Lekker, maar geen toppers. Vond de neus van de oudste het aangenaamst.

[Kornelis]

probeer maar eens een Macallan 12y uit de jaren '80 op de kop te tikken en deze te vergelijken met een 12y sherry van nu... wereld van verschil en in mijn smaakbeleving is de oude veel lekkerder. Waarschijnlijk ook deels de reden voor de gigantische prijzen die je tegenwoordig voor oudere Macallan bottelingen betaalt