Heb mezelf een limiet gesteld van max 20 open flessen.
Ik drink eigenlijk gewoon te weinig / minder dan ik zou willen en wil niet dat flessen jaren lang geopend staan.
De open flessen staan gesorteerd op smaaktype van links naar rechts. Van licht ex-bourbon, langs alle smaken, naar turfbommen.
Ik heb een aantal overgeschonken naar 20cl flesjes (om dezelfde reden als hierboven, die staan op de eerste rij, de originele flessen die ik nog niet overgeschonken heb staan daar dan achter, liefst in de koker.
De dichte flessen heb ik verdeeld in 2 groepen.
Te openen, deze mogen op ieder moment open, om een smaaktype aan te vullen wanneer er een fles leeg is gegaan.
En de kluis, waar de meer speciale flessen in staan. Voor later, of voor een speciale gelegenheid.
Binnen die groepen staan ze eerst op regio en dan op distilleerderij.
En de reden waarom? Geen idee, is zo gegroeid.
